Az időben megőrzött Gold Rush városoktól a 140 éves szőlőtőkékig a Sierra-hegyalja egy lábát tartja a 19. században. Ebben a Gold Country és az Mother Lode néven ismert régióban gazdag történelmet tárhat fel, amelyet legjobban tutajon vagy borospoháron keresztül fedezhet fel.

Hol kezdjem

Trisha Krauss illusztrációja

Sok helyen állítják, hogy farmtól villáig tartanak, de a jacksoni Rosebud's Cafe garantálja. Az étterem saját gazdaságából nyeri az alapanyagokat, és mindent házon belül készít, egészen a szirupig. Rendelje az 1894-es Benedictet villásreggelihez, amely kacsatojással kiegészített challah-pirítóst tartalmaz, és mossa le görögdinnyével vagy citromcsepp Mimosával. Elegáns reggelit megfoghat egy asztalnál Elem Sutter Creekben, ahol a klasszikus ételek kapják a Gold Country kezelést. Próbálja ki a Motherlode-ot (omlett, ropogós szalonnákkal, spenóttal, karamellizált hagymával és kecskesajttal) vagy az Arany Ország Süteményeket (mézeskalács lepénykák tetején juhar-melasz szitálás, gránátalma és sült dió).

Vadnyugati kalandok

Dolgozzon ki reggelit túrával a fenséges óriási szekvenciák árnyékában a Calaveras Nagyfák Állami Park . A turisták a North Grove-ba özönlenek, ahol Kalifornia első óriását rögzítették, de a South Grove öt mérföldes ösvényei tízszer annyi vörösfát tartalmaznak, és néhányat a park legnagyobb tömegéből.

Kalandérzetétől függően három történelmi barlang elsötétedett mélységében sétálhat, spelunkálhat, vagy akár rappelhet: a Nyöszörgő barlangban, a kaliforniai barlangban és a Fekete szakadék barlangban. A túrákat keresztül lehet foglalni Barlang és az enyém kalandok .

Az adrenalin-szeszesek egy vadvízi tutajozással gyönyörködnek majd Amerikai folyó , ahol a különböző méretű zuhatagok mind a zöldszarvakat, mind a kockázatvállalókat megcsalják. A merész szakemberek számára az ország legtechnikásabb, legmeglepőbb, V. osztályú zuhatagai dühöngenek Cherry Creek a Tuolumne folyón . Olyan nevekkel, mint Coffin Rock és Blind Faith, tartsa magát figyelmeztetettnek.

Borvidék

Kalifornia egyik legnagyobb amerikai szőlőterülete, a Sierra Foothills 2,6 millió hektáron terül el, és nyolc megyében ültetett szőlőt tartalmaz. Ha csak egy részed van átfürkészni, irány Amador megye Shenandoah-völgy , amely az állam legrégebbi Zinfandel-szőlőinek otthona. Süket dűlők családi tevékenység, mióta a névadó kutatók 1853-ban ideértek aranyért. A pincészet 140 évvel ezelőtt ültetett Zinfandel és Mission szőlőből palackokat gyárt. Andis Wines az Original Grandpere Vineyard, Kalifornia legrégebbi, dokumentált Zinfandel szőlőültetvényének 1869-ben telepített szőlőjéből palackoz borokat. A korabeli, über-fenntartható pincészet témájával összhangban Andis csapolt borokat is kínál, közvetlenül a hordóból.

Murphys

Trisha Krauss illusztrációja

Arnoldtól a Vulkánig kis és bájos, régi bányavárosok bővelkednek az Anyalode-ban, de Murphys , amelyet a Sierra királynőjének tituláltak, minden négyzetet bejelöl. Böngésszen az antik üzletekben, a gyűjthető tárgyak boltjaiban és a művészeti galériákban, és válogasson a belvárosi 18 borkóstoló helyiség közül. A teljes élmény érdekében látogasson el Val du Wine , az egyetlen működő pincészet a Fő utcán. Maradjon éjszakát itt: A Murphys Történelmi Szálloda , 1856 óta folyamatosan működik. Pihentesse a fejét egy technológia nélküli szobában, amelyet olyan híres egykori vendégeknek neveztek el, mint Mark Twain és Ulysses S. Grant elnök. Mielőtt elmész, szerezd be a reggeli kávét Arany ország pörkölő , ahol a babot a helyszínen megsütik.

Lásd az összes 2017. évi kaliforniai útmutatót>

Hol maradjunk

Trisha Krauss illusztrációja

Az 1879-ben épült Imperial Hotel Amador városában megőrizte régi idők szellemét anélkül, hogy feláldozta volna a modern kényelmet. Az épület eredeti téglája mind a hat szoba belsejében megjelenik, és tévé nélkül kihúzhatja a csatlakozót, és belemerülhet egy jó könyvbe a házi könyvtárból. Kortyoljon helyi borokat a földszinten a szalon stílusú Oasis bárban. Ha véletlenül a hét közepén gördül át a városban, használja ki a séf választotta háromfogásos vacsora különlegességét az ebédlőben 29 dollárért.

Fotó jóvoltából az Alchemy Market Café

Hol tudok enni

A középkori törekvés, hogy az nemesfémeket arannyá változtassa, Az Alchemy Market kávézó , Murphysban, megfelelő nevet ad Jason Wright Gold Country éttermének. A klasszikus kényelmi ételek jelentős frissítést kapnak, például a szalonnába csomagolt „Ultimate Fasírt”. Minden ételhez Alchemy helyben elismert sajtkenyerének bőséges oldala tartozik.

Fotó jóvoltából The Farm Table

A tanyasi asztal , Placerville-ben a fagylalttól kezdve az ételízesítőkig minden - beleértve a borzselét is - házi készítésű, a szomszédos gazdaságokból származó alapanyagokból. Sok szerencsét választani a crème brûlée francia pirítós és a szalonnás palacsinta közül villásreggelire, vagy a kacsa confit és a disznóhús osso bucco közül vacsorára.

Fotó jóvoltából Sarafina olasz konyhája

Sarafina olasz konyhája Arnold-ban egy hangulatos, kabinszerű étterem átfogó helyi borlapot kínál kiadós olasz ételekkel párosítva, amelyeket Sarah Beaudreau séf / tulajdonos gyermekkora ihletett, például Nonnie húsgombócos spagetti. Nem tévedhet a szakács választása, a Sarah's Favorite. Penne tésztát tartalmaz cremini gombával, olasz kolbásszal és sült saláta kitûnõ paradicsom-tejszínes szószban. - Jess Lander

Fotó: Stian Rasmussen

Helyi szakértők tippjei

Isy Borjón, a Borjón Pincészet tulajdonosa

'Az aranyunk bogyók formájában érkezik' - mondja Isy Borjón, az alapító Borjón Pincészet . 500 hektárt kezel más szőlőskertesek számára, de a birtokában lévő 15 hektár a környék legmagasabb árú Zinfandel „bogyóit” eredményezi.

Az embereknek látniuk kell a Sutter Creek belvárosát is. Az építészet remek, és sok a kóstoló szoba.

Lelkes kerékpáros, Borjón azt ajánlja, hogy a közúti motorosok Plymouthtól Volcano városáig járjanak, 20 mérföldes útra, amely 1000 láb magasra emelkedik.

'Nagyon jó hely van enni, az Unió' - mondja Borjón. - Az embereknek látniuk kell a Sutter Creek belvárosát is. Az építészet remek, és sok a kóstoló szoba. A bor- és sörbár [Sutter Creek] rendelkezései nagyon jó hely. Innám a Gonosz unokatestvér birodalmi IPA-t Eretnek . '

Az Amador megyei székhelyű Jackson főutcáján számos antik üzlet és jól megőrzött hely található National Hotel . 'Az ételek csodálatosak, és nagyszerű borlapjuk is van' - mondja. „Egy másik igazán jó ötlet a Brick House Brews. Rusztikus, könnyű érzéssel és hétköznapi ételekkel rendelkezik.

Marco Cappelli, borász, Miraflores borászat, Toogood Estate, Indian Rock Vineyards

'Murphys [korszerűsítette] kényelmét, miközben a város aranyláz gyökereit érintetlenül tartotta' - mondja Marco Cappelli, a Miraflores Pincészet , Toogood Estate , Indian Rock Dűlők és tanácsadó a régióban. „Ez volt Mark Twain taposó terepe, de ma virágzó fiatalabb lakossága van. Jelenlétük segíti az ételek és a vásárlás minőségét. ”

Mari Wells Coyle, az Egy remény borigazgatója

Egykori folyami kalauz a hegyalján, ma borász OneHope a Napa-völgyben Mari Wells Coyle úgy véli, hogy a borok kedvelőinek a Sierra-hegyalján tett látogatásuk alkalmával időt kell biztosítaniuk a vadvízi evezésre. „Ez elég izgató. A Amerikai és Tuolumne a folyókban minden megtalálható a II. osztályú patakoktól kezdve, amelyek a gyerekek számára rendben vannak, a Cherry Creek-i V. osztályig. - Jim Gordon