1430 34. sugárút
Seattle, Washington
206.322.5453 · sweetslatinbistro.com

Vegye ki a Csendes-óceán északnyugati részének jóvoltát, ötvözze a francia, spanyol és olasz főzés dicsőségével, adjon hozzá egy adag mexikói hangulatot, és megkapja Julie Ann Guerrero séf / tulajdonos euró-latin konyháját. Egyedi stílusa olyan ételekben elevenedik meg, mint a Paella Valenciana, a Cassoulet de Porc et Canard és a Fettucini alla Vongole. A férj / tulajdonos, Carlos Kainz, akinek 32 évét a bor iránti szenvedélye táplálta, minden szerdán 25% -os kedvezményt kínál teljes listáján, és arra ösztönzi az étkezőket - akik többségében törzsvendégek - próbálják ki valami újat vagy extravagánsat. A Dulces 1992 óta virágzik, furcsa pékségként / kávézóként indult. Ma valóban egy környékbeli helyszínről van szó, ahol a vásárlókat név szerint ismerik, és az étterem neve, amely spanyolul az „édesség”, összefoglalja az „édes” élményt.

A Statisztika
Válogatások száma: 1200-plusz
Palack készletben: 6000-nél több
Pohár borok száma: 20, beleértve a kikötőket, a Sherryt és a Madeirát
BYO: Igen. Corkage-díj: 15 USD
A borlap kiemeli: Összpontosítson az északnyugati borokra és butikborokra, beleértve az Abeja, a Basel Cellars és a Syncline borokat. A nemzetközi válogatások között szerepel Spanyolország, Franciaország és Olaszország kínálata. A kaliforniai vertikálisok között szerepel Grgich Hills 1985-ig és Montelena 1990-ig.