Mary Giuliani, a híresség vendéglátója tud egy-két dolgot arról, hogyan lehet csillagünnepet dobni. A nagy jelentőségű ügyfelek közé tartozik Bradley Cooper, Stella McCartney, Matt Damon és The Rolling Stones - és most a szórakoztató szakértő tovább javítja játékát: Szakács, vendéglős és szakácskönyv író, Mario Batali társaságában jött létre, hogy elkészítse a MARIO by Mary-t, egy vendéglátóipari vállalat, amely Batali nagy receptjeit ötvözi az aláírással ellátott apró falatokkal. A duó étlapjai olyan ételeket tartalmaznak, mint az olasz disznók takaróban, római stílusban arancini , és mini grillezett sajt az OTTO fekete szarvasgombamézével.

Épp időben az ünnepi hétvégére, MI megérintette a fogadó szakértőt, hogy megkapja tippjeit egy egyszerű és finom bash dobására a hétvégén és azon túl is.

Grill a kertből: „Hozd be a grilledet! Bár a hamburgerek és a hotdogok finomak, azt javasoljuk, hogy grillezzen a kertjéből - mondja Giuliani. - A kelkáposzta, a cékla és a kajszibarack csodálatos a grillen. Az előételekért pedig azt mondja: „finom augusztusi kukorica kukoricadarabokhoz és barackok grillezéshez. Szeretek ricottával, mézzel, bazsalikommal, bazsalikommal és még több bazsalikommal tálalni őket! ”

Tartsd őket kicsiben: Hívjon meg annyi embert, amennyit csak akar, de tartsa meg az étel falatának méretét. „Amellett, hogy szórakoztató módon szolgálja az összes kedvencet, azt tapasztaltam, hogy a mini falatok csak boldoggá teszik az embereket. A bulikon az emberek szórakozni, inni és nevetni akarnak, és a kis falatok nagyszerű módja annak, hogy táplálják őket anélkül, hogy túl nehézkessé tennék a dolgokat ”- mondja. Kis falatok és nagy italok.

Igya itt: A Prosecco és a Bellinis a nyári szendvicsek célpontja, a munka ünnepére pedig Giuliani barack- vagy baracknektárt javasol. „Nyár végén és kora ősszel is szeretem Rosatot, különösen Bonavita 2012-es Sicilia Rosato-ját. Mély, összetett és frissítő - mondja. - Mario aperol fröccsökre fordított, és megszállott vagyok. Az Aperol, a Prosecco és a szódás szelet narancs finom. ”