A sütemények és a cupcakes ugyanolyan hasonlóak, mint gondolná, így rendkívül egyszerűen alakíthatja kedvenc süteményreceptjét egy aranyos adag egyedi adagolású cupcake-vé – más néven a (csésze)tortáját is elfogyaszthatja. Valójában az előkészítés pontosan ugyanaz. Az egyetlen két különbség a torta és a cupcakes között: a serpenyő típusa a sütéshez használt idő és a sütőben eltöltött idő. Minden részletet megadunk, hogy ha legközelebb csak egy doboz süteménykeveréked lesz, tudni fogod, hogyan alakíthatod át a receptet ugyanolyan finom süteményekké. Ezenkívül próbálja ki a legjobb cupcake-díszítési tippjeinket, hogy csemegei kiemelkedjenek a desszertasztalnál.

BHG/Cara Cormack

Hogyan alakítsunk át egy tortareceptet cupcakes-vé

A kétrétegű torta a recept általában 24-30 cupcake-t készít, míg egy egyrétegű tortából egy kisebb adag, 12-15 cupcake lesz. Mellesleg: Ezt a felfogást meg is fordíthatja, és bármilyen cupcake receptből készíthet tortát. Nem kell módosítania a sütő hőmérsékletét (függetlenül attól, hogy hogyan alakítja át a receptet, a sütemények és sütemények ugyanazon a hőmérsékleten sülnek el, amelyet a recept ír elő), de módosítania kell a sütési időt attól függően, hogy melyik desszertet használja. elkészítése és a használt serpenyő.

1. lépés: Válasszon egy tortareceptet

BHG / Cara Cormack

Ha süteményrecept alapján cupcake-t készít, válasszon egy vajas tortareceptet (olyan süteményt, amely a vaj és a cukor felverésével kezdődik). Néhány kedvenc süteményreceptünk az alábbi süteményreceptekből származik:

• Vörös bársony torta
• Fehér torta
• Sárga torta
• Csokoládétorta

2. lépés: Készítse el a süteménytésztát

BHG / Cara Cormack

A süteménytészta elkészítésének egyik leggyorsabb módja a dobozos tortakeverék használata , de a torta tésztáját a semmiből is elkészítheti. Nem számít, milyen receptet alakít át, ugyanazokat az alapvető lépéseket kell követnie a tészta keveréséhez. A receptje eltérhet, de sokan azt kérik, hogy a vajat 30 másodpercig önmagában verjék, mielőtt más összetevőket adnának hozzá. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük krémesre. Ügyeljen arra, hogy ne verje túl (ha a vaj elkezd szétválni, tudni fogja, hogy igen). Ezután adjuk hozzá a tojást és az ízesítőket, pl vaníliakivonat , és a vaj-cukor keverékhez keverjük. Egy külön tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, só és sütőpor). Ezután felváltva adjuk hozzá a száraz és nedves hozzávalókat (például a tejet) kis lépésekben, minden hozzáadás után felverve.

Tesztkonyhai tipp: Hagyja állni a vajat és a tojást szobahőmérsékleten, mielőtt hozzáadja őket a tésztához, mert könnyebben keverednek.

3. lépés: bélelje ki a muffinsütőt

BHG / Cara Cormack

Természetesen a réteges tortaforma vagy egy kerek tortaforma helyett muffinsütőben kell sütni a cupcakes-eket. Ha készen van az átalakítani kívánt süteményreceptben szereplő tésztával, bélelje ki a kívánt számú muffincsészéket papír sütőedényekkel, vagy kenje meg és lisztezze enyhén a poharakat. Ha nincs elég sütemény egyszerre sütni, hűtsük le a maradék tésztát, amíg az első adag sül.

4. lépés: Töltse meg a Cupcake-béléseket

BHG / Cara Cormack

Tesztkonyhánk körülbelül ¼ csésze tészta használatát javasolja minden betétbe (vagy ½ teli), hogy 2½ hüvelyk magas süteményeket készítsen. Ha szükséges, süssön egy vagy két cupcake-t kissé eltérő mennyiségű tésztával, hogy megtudja, melyik magasságot részesíti előnyben, mielőtt az egész adagot elkészíti.

5. lépés: Süss cupcakes-t és hűtsd le

BHG / Cara Cormack

Ha egy süteményreceptet cupcake-vé alakít át, a cupcake sütési idejét egyharmadával-felére kell csökkentenie. A legtöbb cupcake-recept körülbelül 15-20 percet vesz igénybe a sütőben, ezért a legjobb, ha megtéveszti az óvatosságot, és a rövidebb sütési idővel kezdi. A cupcakes kész sütés, amikor egy fa fogpiszkáló behelyezve egy cupcake közepébe tisztán kerül ki, nincs rajta morzsa. Kipróbálhatja azt is, hogy kezdetben csak egy cupcake sütést készítsen, ami segít meghatározni a megfelelő sütési időt az adag többi részére. Hagyja 5-10 percig hűlni a süteményt a serpenyőben, majd vegye ki és egy rácson hűtse ki teljesen.

Hogyan biztosítsa, hogy a tortája mindig nedves legyen Próbálja ki cseresznye-mandulás vaníliás cupcake receptünket

6. lépés: Itt a cupcake-díszítés ideje

BHG / Cara Cormack

Miután a cupcakes teljesen kihűlt, legyen kreatív a cukormázzal és a díszítéssel. Ha nincs otthon csőzsákkészlete, egyszerűen töltsön meg egy műanyag tárolózacskót, és vágja le a hegyét a csőhöz. Próbálja ki vajkrémes cukormáz receptünket (és annak számos ízváltozatát!) a klasszikus cupcake megjelenés érdekében.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld