Az ausztrál Forma-1-es pilóta és a Netflix-dokumentumsorozatok kiemelkedő sztárja, Hajtson a túlélésre , hétvégéit 200 mérföld/órás sebességgel versenyezve tölti a világ legikonikusabb pályáin. De három éve arra is jutott ideje, hogy borkollekciót indítson vele Szent Hugo , egy dél-ausztrál pincészet. És a tipikus Ricciardo-módra nem tehet róla, hogy csak elvicceli magát, amikor visszaemlékezik az első kóstolásra.

„Mindenki olyan profin köpte ki a bort, hogy a bort könnyednek tűnt” – mondja. 'És itt csurogtam magamon, és rendetlenséget csináltam, csak próbáltam kiköpni.'

Ricciardo számára az egyik A Forma-1 legnépszerűbb versenyzői , a bor örvendetes figyelemelterelővé vált a fárasztó és hektikus évszaktól. Tavaly gyűjteményében három bor szerepelt: a Shiraz , Cabernet Sauvignon és a Ric Red, a Ricciardo „titkos szószaként” forgalmazott keverék.

Még szintén kedvelheted: Hogyan lett a pezsgős ünneplés sporthagyomány – a Forma-1-től kezdve

Ahogy teltek az évek, Ricciardo egyre jobban elbűvölte a borkészítést, és „művészeti ágnak” nevezte.

„Talán hülyén hangzik, de igazán a mi sportunkra emlékeztet” – mondja. 'Mindennek vannak szintjei, és ha tökéletesíteni akarsz valamit, akkor a finom részletek számítanak.'

A hétvége előtt Szaúd-Arábia Nagydíj – a szezon második versenye – A Wine Enthusiast leült Ricciardóval, hogy beszéljen a gyűjteményéről, arról, hogyan zsonglőrködik a pályán és azon kívüli feladataival, és hogyan illeszti be a bort a szezon közbeni étrendjébe.

Amikor három évvel ezelőtt elkezdte ezt az együttműködést, azt mondta, abban reménykedik, hogy sokat tanulhat majd a borászatról. Szóval mit tanultál?

Nos, megtanultam, hogy még mindig nagyon érdekes szavakat használok annak leírására, amit kóstolok vagy érzek. Nem mondanám, hogy a bornyelvtanom még tökéletesítette volna magát.

így van? Milyen módon írja le egy bor ízprofilját?

Mint egy robbanás a számban! A „Tingles” egy másik jó. Vagy tűzijáték a számban. Ettől kicsit pop rocknak ​​tűnik. Emlékszel ezekre?

De komolyan, sokat tanultam. El kell mennem a borászatba Dél-Ausztráliába, és mindent látni és megtapasztalni [St. Hugo főborász] Pete Munro, legyen szemtanúja, mekkora művelet ez az egész. Megtanultam megérteni, hogy mit kóstolok, és hogyan reagál a szájpadlásom bizonyos dolgokra – leírom, mit érzek, amikor behatol a szájpadlásba, középső szájpadlás majd a cél felé. Pete sok mindenre megtanított, ahogy végigvezet.

El tudnék még végezni egy teljes tanfolyamot egyedül? Valószínűleg nem. De sokat fejlődtem az első év óta.

Még szintén kedvelheted: Hogyan edzeni a bor ízét

Azt mondta, ennek a projektnek az egyik célja az ausztrál borok kiemelése. Mit mondana, mi teszi őket olyan egyedivé?

Valószínűleg apámtól kaptam először a bort – ő sok ausztrál Shirazt ivott. Az a mély, sötét, vörös gyümölcs – nagyon telt és nehéz. Számomra ez erős, erős Ausztrál bor ami meleg éghajlatunkról és száraz talajunkról beszél. Kemény tájunk. Valahogy mindig is így képzeltem el.

De nyilván mást is csinálunk. Csodálatos Pinot-jaink vannak, és ilyen cuccaink. De az én képem mindig is a zord, száraz éghajlat volt, amely merész, kemény borokat hoz létre.

A sportolók, különösen a versenyautó-vezetők, mindig figyelik az étrendjüket. Hogyan építi be a bort a szezonba?

Amikor belevágtam ebbe, óvatos voltam, nehogy azt a benyomást keltsem az emberekben, hogy minden este két pohárral iszom. Még mindig sportoló vagyok. De vannak pillanatok. Ha zsinórban három versenyünk volt, akkor lehet, hogy két hétvégét kapunk. Az első hétvégén lazíthatok egy kicsit, találkozhatok a barátokkal, vacsorázhatok egy kis bort. És a borivás általános módja – legalábbis számomra – az, hogy kortyolok és élvezek. Általában nem azért iszik, hogy kalapálják. Még ha pár pohárról is van szó, tudom, hogy másnap felébredek, és ha kell, edzeni tudok.

Ó, és ha jó versenyem lenne – talán én is megünnepelnék egy pohárral.

Ha már az ünneplésről beszélünk, nyilvánvalóan arról vagy híres, hogy „cipős” – pezsgőt iszik a saját versenycipőjéből, amikor dobogós helyezést ér el. Korábban már említetted, hogy nem álmodnál arról, hogy így igyál saját borokat.

Igen, a visszaütés gondolata nem tűnik kellemes borfogyasztási módnak. Ráadásul biztosan hiányzik a szám, úgyhogy beborulnék és vörösre festenék. Szerencsére ez a szikrázó típus áll a dobogón.

Az F1 történetének leghosszabb szezonjába készülsz, összesen 24 versennyel. Hogyan talál időt arra, hogy a borüzletével is foglalkozzon?

Pozitív figyelemelterelésnek nevezném. Ez egy hosszú szezon, és nem akarok úgy lefeküdni, hogy minden este a versenyre gondolok. A versenyheteken persze minden energiámat erre fordítom. De visszatérve a pályáról, hétfőtől szerdáig, ki akarok kapcsolni és dekompressziót. Egy másik érdeklődés, mint a bor, nagyon pozitív számomra, és ez is bekapcsolva tartja a kapcsolómat – tanulok valami újat.

Versenyzés szempontjából a csapatod nagyon jól nézett ki a szezon előtti teszteken. Milyen elvárásai vannak az előttünk álló évre?

Még szintén kedvelheted: 12 híresség bor – és hogyan szereztük őket

Ha pontokat szerezhetnénk, nagyon boldogok lennénk. Azt hiszem, jelenleg valószínűleg a határvonalon vagyunk… Rengeteg új ember van a csapatban, és úgy látom, hogy az év előrehaladtával együtt fejlődünk, és egyre erősebbek leszünk.

És remélhetőleg ezeket az új csapattársakat is a te borod rajongóivá teheted.

Ó, igen – határozottan kiosztottam néhány üveget, még más sofőröknek is. [finn pilóta] Valtteri Bottas nagyon szereti a borát. Tavaly adtam neki a Cab Sav-emből, és nagyon élvezte. Azt hiszem, Pierre Gasly francia lévén határozottan szereti a bort, ezért adtam neki néhány üveggel. Jó megosztani.

Az egész paddockot rajongókká változtatod.

Igen, és ha az emberek visszajelzést adnak neked – azt mondják, hogy élvezik, amit gyártasz –, az szép jutalom. Ezt élvezem a legjobban.