A bor esetében a tapasztalat és a kontextus minden. Az utazás mindkettőnek a végső adagját szolgálhatja ki. A következő alkalommal, amikor kirándulást tervez, vegye figyelembe ezt a négy egyedülálló lehetőséget, hogy megtanulhasson ivással és ivással.

Bor egy barlangban

(Ardèche, Rhône Valley, Franciaország)

Raphaël Pommier, a Cousignaci Szűzanya és Nicolas Bransolle, a veterán spelunking kalauz új mélységekbe viszik a terroir felfedezését a Rhône-völgyben. Közös vállalkozásuk, Barlangászás , amely a „spelunking” és a „borászat” kifejezésekből származik, a látogatókat mélyen a Saint Marcel d'Ardèche barlangjaiba vezeti, ahol Pommier borait tölgyfahordóban érlelik. Angolul beszélő bor- és barlangszakemberek vezetik ezt a két-három órás kalandot, amely egy földalatti borkóstolóval végződik. 68 USD és több .

Amerika legegyedibb borkóstolói

A vulkáni arányok kóstolása

(Etna, Szicília, Olaszország)

Az Etna Boriskola ötven napos borosztályában ötvözi a történelmet, a földrajzot és természetesen a borászatot az Etna-hegyen. Szakértői vezetésű pincetúrán felfedezheti egy palmento (a bor készítéséhez hagyományos szicíliai szerkezet) műveit, felfedezheti a magaslati vulkanikus borászatban alkalmazott modern technikákat, és megkóstolhatja az őshonos Carricante és Nerello Mascalese szőlőfajtákat, a tipikus Etna Bianco-t ( fehér), illetve Etna Rosso (vörös) szőlő. 120 USD .

Keverd össze magad

(Napa, Kalifornia)

A bordeaux-i stílusú vörös keverékéről, az Insignia-ról ismert Joseph Phelps szőlőskertjei meghívja a vendégeket, hogy készítsenek saját küvét. A bortanár az Insignia készítéséhez használt fajtaborok - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Malbec és Cabernet Franc - kóstolóját vezeti, hogy elemezze az egyes összetevők ízprofilját. Ezután a résztvevők összekeverik a sajátjukat, megkóstolják őket a csoportéval, és összehasonlítják alkotásaikat az igazival. 100 USD .

Íz Olaszországból

(Több város, USA)

Figyelem : Ha nem tudsz eljutni Olaszország borvidékeire, de mélyebbre akarsz ásni az olasz ételekben és italokban, nézd meg Eataly's Tanfolyamok és események a következő utadon New York Citybe, Chicagóba, Bostonba vagy Los Angelesbe. Az egy-két órás órák vonzó csoportja havonta és évszakonként változik. A korábbi ajánlatok között szerepelt a Piemonte bor és szarvasgomba, a Grana Padano és a Vespa Bianco Aperitivo Joe Bastianichszal, valamint az In Vino Veritas vacsorasorozat. 35–165 USD.