A Wine Enthusiast 1993. októberi számában Robert Lawrence Balzer írt egy profilt Ernest Gallóról, aki nem sokkal testvére, Julio halála után meglátogatta. Íme néhány részlet:

Egyrészt meglátogattam egy régi barátomat, Ernest Gallót. Másrészt az volt a szándékom, hogy számba vegyem a hatalmas gallói bordomaint, amikor új korszakba lépett - Julio Gallo idő előtti elmúlása nyomán és a borászat szélén az ultraprémium borok bátor új világába való belépés.

Élénk érdeklődéssel vettem tudomásul, hogy Gallos belépett a fajta bortermelésbe, mondván, hogy ez olyan kihívást jelent, amely megrázhatja az ipart. A gallosok teljes fókusszal és magabiztosan közeledtek fajtájukhoz. Visszatekintve, ez a lépés elõzetes volt - a „harci fajták” hulláma évekkel azután tört ki, hogy Gallos kipróbálta a vizeket.

Az idő árucikk Ernesttel, nem pazarolja. Az összképpel kezdtük. Egyértelmű volt, hogy Julio halála mély hatást gyakorolt ​​Earnestre, akit egy tragikus pillanatban elvesztett egy testvérét, társát és egy életen át tartó társát. A személyes elvesztés érzése egyértelmű volt, talán azon túl, amit bármely szó át tudott adni. Szakmai értelemben a borászat szempontjából Ernest elmondta, hogy van egy terv az öröklésre a borászatban. 'Évek óta a helyén van.'

- Hol lesz Gallo 2000-ben? Megkérdeztem.

Azt válaszolta: „Fajtaprogramunkban sok reigon létezik: Sonoma környéke, Stanislaus megye, Merced, Monterey, Napa ... de elsősorban a Sonoma régió. Addigra mindannyian érettek lesznek. ”

Helyesen a Sonoma vállalkozás felé fordulva végül alkalmam volt feltenni két kérdést, amelyekre a borászok nem tudtak válaszolni: „Miért pont az új Chardonnay 30 dolláros ára? És mikor láthatunk egy Cabernet-t?

- Rendszeres kóstolóink ​​vannak - magyarázta Ernest. - Ebben benne volt Julio is. Rengeteg Chardonnay bort kóstoltunk, nemcsak Kaliforniából, hanem néhány remek francia bort, amelyek sokkal többe kerültek. 40 dollárra gondoltunk. De úgy gondoljuk, hogy bevezetésként szeretnénk minél több embernek lehetőséget adni arra, hogy megkóstolja ezeket a borokat. Azok számára, akik vásárolják ezeket az ultraprémium borokat, és nagyon értékelik őket, a költségvetés nem alapvető szempont. Ami a Cabernet-t illeti, jelenleg nagyon jól néz ki, de ha ez nem felel meg az elvárásaimnak, akkor előfordulhat, hogy nem adjuk ki a ’90 -eset.

Vissza a Ernest Gallo élete és ideje