Tudjuk: a német borcímkék félelmetesek lehetnek. Mindezek a hosszú idegen szavak és a díszes gótikus írás elegendő ahhoz, hogy sok fogyasztó a borüzlet egy másik része felé tartson. De miután megértette, hogyan működnek a német borfogalmak, látni fogja, hogy a német borcímkék ott vannak a legleíróbbak között.

Mint minden borcímke, itt is megtalálja a termelő nevét, az évjáratot, a régiót, és néha a szőlő nevét is egy német borcímkén, csupán arról van szó, hogy tudjon mire figyelni.

A klasszikus német borvidékek többségét szorosan azonosítják a folyóvölgyekkel, amelyek lejtői biztosítják a megfelelő kiállítást a szőlő érleléséhez ezen az északi szélességen. Gyakorlatilag Németország legjobb borai a rizlingi szőlőből származnak, de számos kivétel van, például a pfalzi Fitz-Ritter finom gewürztraminerei és a rheinhesseni Valckenberg, valamint a pfalzi Müller-Catoir finom rieslanerei és scheurebei.

Mosel-Saar-Ruwer

A német termesztési régiók közül a legmenőbb, és Németország legropogóbb, legversenyesebb és legkényesebb rizlingjeinek ad otthont. A zöld alma, a virágjegyek és a citrusfélék valószínűleg leíró jellegűek, de a legjobb borok finom ásványi jegyeket is tartalmaznak, amelyek kifejezik pala pala által vezérelt terüleiket.

R heingau

A Mosel-Saar-Ruwer-nél tapasztaltnál meredekebb pala lejtők és kissé melegebb hőmérsékletek erőteljes, masszív borokat eredményeznek, érett gyümölcsízekkel, amelyeket a mély ásványosság hangsúlyoz.

Rheinhessen

Németország termelésének nagy részében a minőség itt változhat a generikus liebfraumilch-től a finom egybirtokos borokig.

Közel

Ez a kis oldalvölgy az egyetlen vetélytársa a Mosel-Saar-Ruwer eleganciájának és finomságának, rizlingjeivel, amelyek egyensúlyban tartják a test könnyűségét az ásványi alapú szakítószilárdsággal.

P hajtogatni

Németország egyik legmelegebb bortermő régiója, sokféle talajjal, mikroklímával és szőlőfajtával. A száraz stílusok, akár rizlingből, akár más fehér szőlőből készülnek, itt gyakoribbak, és jobb egyensúlyt mutatnak, mint a hűvösebb régiókból származóak. A Spätburgunder (Pinot Noir) itt is sikeresebb, mint másutt.

Más német bortermelő régiók borai, például Ahr, Baden, Franken és Württemberg, ritkán fordulnak elő az Egyesült Államokban.