Az ízletes, tápláló barna rizsnek csak az ehetetlen héja van eltávolítva, ami azt jelenti, hogy a tápanyagok, köztük a B-vitaminok és a rostok megmaradnak. A gabonán maradt korparétegek sárgásbarna színt és diós ízt adnak, enyhén rágós állaggal. A főzés tovább tart, mint a fehér rizsé, de a főzési módok nagyjából megegyeznek. Olvasson tovább, ha megtudhatja, hogyan kell főzni a barna rizst négyféle módon, beleértve a sütőben, a sütőben, a rizsfőzőben és az Instant Potban. Ráadásul a Tesztkonyhánk megosztja a barna rizs tárolásának legjobb módjait.

Hogyan kell főzni a barna rizst

Egy csésze nyers, hosszú szemű barna rizsből körülbelül 3 csésze főtt rizs adható ki. Fogyasztható sima, sült krumpli alapjaként, vagy piláfok, levesek, rakott ételek, saláták és desszertek összetevőjeként. A legtöbb receptben a főtt barna rizst helyettesítsd a fehér rizssel.

Hogyan főzzünk barna rizst a tűzhelyen

Egy közepes serpenyőben forraljon fel 2 csésze vizet és 1/4 teáskanál sót. Lassan adjunk hozzá 1 csésze hosszú szemű rizst és, ha szükséges, 1 evőkanál vajat vagy margarint, és forraljuk vissza. Csökkentse a hőt, és fedje le szorosan záródó fedéllel. Amikor a rizs ismét felforr, csökkentse a hőt alacsonyra. Ha túl magas a hő, a rizs megég a serpenyő alján, miközben a többi rizs még mindig nem készült el. Körülbelül 45 percig főzzük, vagy amíg a rizs megpuhul és a víz felszívódik. Sütés közben ne távolítsa el a fedőt, mivel a megfelelő főzés attól függ, hogy gőz fejlődik ki a serpenyőben. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni lefedve 5 percig. Tálalás előtt villával bolyhosítjuk a rizst.

Tesztkonyhai tipp: Ízlés szerint a sót helyettesítheti 1 1/2 teáskanál instant csirke húsleves granulátummal.

Hogyan főzzünk barna rizst rizsfőzőben

Ez egy kényelmes és hibamentes módja a barna rizs főzésének. Mivel a tűzhelyek változatosak, kövesse a tűzhelyhez mellékelt utasításokat, beleértve azt is, hogy mennyi rizst és vizet kell hozzáadni. A serpenyős módszerhez hasonlóan főzés közben ne vegye le a fedőt. Sok tűzhelyen van egy melegen tartási beállítás is, amely automatikusan bekapcsol, amikor a rizs elkészül.

Gyorsan sült sertés- és zöldséges barna rizs

Hogyan kell főzni a barna rizst a sütőben

Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Egy 1 literes rakottban keverjünk össze 1 1/2 csésze forrásban lévő vizet és 1 evőkanál vajat vagy margarint. Keverjünk hozzá 3/4 csésze hosszú szemű rizst és 1/2 teáskanál sót. Süssük lefedve körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg a rizs megpuhul és a folyadék felszívódik. Tálalás előtt villával bolyhosítjuk.

Hogyan főzzünk barna rizst az instant edényben

Barna rizs Instant Pot-ban főzéséhez egyenlő arányban kell rizst és vizet adni. Helyezzen 1 csésze leöblített barna rizst és 1 csésze hideg vizet az Instant Potba. Főzzük magas hőmérsékleten 16-18 percig, attól függően, hogy milyen keményre szereti a rizst. Hagyja körülbelül 5 percig természetes felszabadulni, majd gyorsan engedje fel. Óvatosan nyissa ki a fedőt, és tálalás előtt villával pihegesse a rizst.

Barna rizs tárolása

A fehér rizshez hasonlóan a barna rizs is elérhető rövid, közepes és hosszú szemekben. A hosszú szemű rizs bolyhos szemeket eredményez, amelyek könnyen szétválnak, és kevesebb keményítőt tartalmaznak, mint a rövid szemek. A gyorsfőzés és az instant barnarizs főzési időt takarít meg, ezért a csomagoláson található utasítások szerint kell elkészíteni. Mivel a korpa sértetlen, a barna rizs gyorsabban avasodik, mint a fehér rizs. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a csomagoláson a lejárati dátumot. A nyers, száraz barna rizst légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolja (a legjobb eredmény érdekében válassza a hűtőszekrényt vagy a fagyasztót) legfeljebb 6 hónapig.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld