Ha egy fennsík tetején áll a Ribera del Duero borvidék keleti részén, nem biztos, hogy észreveszi, hogy az Ön által csodált Tempranillo szőlő 3000 méteres tengerszint feletti magasságban teszi a dolgát. Ugyanez vonatkozik a régi szőlőből álló Moscatelre, amely a Málagától északra fekvő hegyekben nő, vagy a Mencía-val Bierzo egyes részein.

Mivel Spanyolország egész területén a borászok nagyobb eleganciájú és frissességű borok előállítására törekszenek, az emelkedés a regionális terroir legfontosabb összetevőjének bizonyul. Az olyan bevett régióktól, mint Rioja és Ribera del Duero, a kevésbé ismert helyekig, amelyek magukban foglalják a Somontanót és a Kanári-szigeteket, a magasan fekvő szőlőültetvények, ahol Spanyolország vezető bortermelői keresik azokat a szőlőket, amelyeket folyékony arannyá kívánnak átalakítani.

Itt található egy alapos áttekintés azokról a spanyol borvidékekről, ahol a magasság számít leginkább, valamint az adott régió legmagasabb pontjainak legjobb besorolású ajánlásai.

Balról jobbra: Terroir Al Límit 2014 Dits del Terra (Priorat), Tosalet 2013 Vinyes Velles Carignan (Priorat) és Celler Pasanau 2012 Finca La Planeta (Priorat) / Fotó: Jens Johnson

Zárda

A látszat csal

A megjelenés alapján feltételezhető, hogy a Katalóniában található Priorat régió, Spanyolország egyik leghidegebb és legkeményebb borvidéke, szintén az ország egyik legmagasabb. Csak nézze meg a lenyűgöző montsanti blöfföt, amely őrsön ül a régióban. És mit szólnál azokhoz a meredek domboldalakhoz olyan falvakban, mint a Torroja del Priorat és a Porrera, ahol a Garnacha és Carignan százéves bokros szőlőjei egészen a csúcsig mennek? Ezeknek a csúcsoknak 5000, talán 6000 láb magasnak kell lenniük, igaz?

Nos, nem pontosan. A Barcelonától mintegy 80 mérföldre délnyugatra, a Földközi-tengertől pedig csak mintegy 25 mérföldnyire szárazföldön fekvő Prioratban az optika félrevezető lehet. Bár a Priorat nem olyan magasan van, mint mondjuk az argentin Mendoza vagy az északkelet-olaszországi Dolomitok árnyékában található szőlőültetvények, a Priorat komoly hegyvidéki régiónak tűnik és érzi magát. Ennek ellenére szőlőültetvényei akár 325 lábtól egészen 2400 lábig terjednek, ahol Celler Pasanau's a legmagasabb ültetvények a Serra de Montsant tövében vannak.

Dominik Huber, a német származású borász és a Terroir Al Límit , kétféle módon lehet friss borokat készíteni egy forró régióban, mint például a Priorat.

Az egyik stratégia az, hogy a legmagasabban fekvő helyekről kell szüretelni a gyümölcsöt, ahol az éjszakai és a reggeli hőmérséklet a leghűvösebb, míg a másik az északi fekvésű szőlőültetvényekre támaszkodik, amelyek védik a szőlőt az égő délutáni naptól.

Míg Huberé Les Tosses (2100 láb) legitim hegyi bornak minősül, Dits del Terra-ja, amely körülbelül 1300 méteres szőlőből készül és a Les Tosses árának körülbelül egyharmadáért kiskereskedik, mozgékony és figyelemre méltó finomságot mutat.

Terroir Al Límit 2014 Dits del Terra (Priorat) 90 dollár, 95 pont . Ez a Carignan friss bogyós aromákkal fogadja Önt, amelyek olyanok, mint a lekvár, fűszeres jegyekkel hangsúlyozva. A kávé és a pirítós másodlagos aromái telített, telített szájpadlatot eredményeznek, satu markolattal. A sült szilva mély, sós íze fűszeres egy összetett felületen, amely a végig ötvözi az erőt és az eleganciát. Igyál 2018–2030 között. Fajta Carignan legmagasabb szőlőültetvényei 1300 láb. Európai pincék. Szerkesztők választása .

Tosalet 2013 Vinyes Velles Carignan (Priorat) 90 dollár, 92 pont . A mazsola, a szeder és a káposzta aromás aromája végig érett. Ez a bor feszesnek érződik, cserzőbarázdával. A vörös szilva és a bogyós gyümölcsök fűszeres, nádas íze a Carignan tankönyve, míg a vegyes fekete gyümölcsök és a fügék csokoládé felületűek. Legjobb 2020–2025 között. A Carignan fajtából származó legmagasabb szőlőültetvények 2300 láb. Hammeken Cellars USA.

Celler Pasanau 2012 Finca La Planeta (Priorat) 43 dollár, 94 pont . Az érett bogyós gyümölcsök, a forró aszfalt és a fűszer ropogós, koncentrált aromája erős és kiváló. A Priorat egyik legmagasabb helyéből (2400 láb) a Cabernet Sauvignon és a Garnacha keveréke fűszeres szilva, zúzott bors és kukorica ízű. Az ásványi anyag meleg befejező jegyzetei, az erős gyümölcsízekkel kombinálva alapos és összetett ital 2028-ig. A Cabernet Sauvignon és a Garnacha legmagasabb szőlőültetvényeinek keveréke 2450 láb. Klasszikus borok.

Balról jobbra: Olivier Rivière 2015 Ganko (Rioja), Remelluri 2011 Granja Gran Reserva (Rioja) és Alberto Orte 2008 La Antigua Clásico Reserva (Rioja) / Fotó: Jens Johnson

Rioja

Ahol a magasság egyenlő az eleganciával

Az Ebro folyó, ennek a neves borvidéknek az éltető eleme, átvág egy ösvényen Rioja Alta szívében, és kialakítja Rioja Alavesa déli határát, a Rioja Baja-on keresztül haladva a Földközi-tenger felé. De a Rioja-t leginkább meghatározó topográfiai mérföldkő a Sierra de Cantabria, amelynek blöffjeit és csúcsait olyan középkori borászati ​​városok látják, mint San Vicente de la Sonsierra, Elciego és Laguardia.

Kevés szőlőültetvény nyúlik a Sierra de Cantabria lábainál, Ebro északi oldalán. Többnyire túl hűvös és tarthatatlan a szőlő számára. Abban az esetben Remelluri , amely Rioja Alavesában található, azonban a tulajdonos / borász legmagasabb Tempranillo szőlőültetvényei Telmo Rodriguez Granja Gran Reservájának felhasználása körülbelül 2450 láb. Gondoljon ezekre a szőlőültetvényekre, mint a Cantabria-hegység hátsó ajtajára - a feljebb lévő szőlő nem érik meg.

Az Ebro déli oldalán található a Sierra de la Demanda, ahol a síelők az olyan üdülőhelyeken mulatoznak Valdezcaray télen, és ahol a San Lorenzo-hegy több mint 7400 láb.

'Ez Rioja legmagasabb része, de mivel északra néz, csak körülbelül 550 métert ültethet' - mondja Patrick Mata, a Olé Import . Partnere az üzletben, Alberto Orte borokat készít a A régi klasszikus címke.

'A Sierra de la Demanda Spanyolország legmagasabb hegylánca' - mondja Mata. „A szőlőültetvények legalább 100 méterrel magasabbak, mint Rioja Altában. A szüret a Sierra de la Demandában mindig három-négy héttel a szüret után következik, az Ebrótól északra. ”

Ennek eredményeként borok savanykásak és magenergiájúak.

Olivier Rivière 2015 Ganko (Rioja) 40 dollár, 93 pont . Itt van még egy ritka vörös a bordeaux-i születésű Rivière-től, amelynek időre van szüksége a megtelepedéshez. Az érett aromák a gyümölcsökről szólnak, miközben ez a bor a szájban szorítkozik, bőrének érzésével az ember reményei szerint idővel megoldódik. A borsos szilva és a bogyós ízek pofát ragadó tanninokkal és tartós pirítóssal végződnek. Ital 2019–2035. Garnacha és Mazuelo (Carignan) legmagasabb szőlőültetvényeinek keveréke 1970 láb. Európai pincék.

Remelluri 2011 Granja Gran Reserva (Rioja) 95 dollár, 94 pont . A fakéreg, az édesgyökér, a rózsaszirom és az érett fekete gyümölcs csábító aromái eleganciát mutatnak. Ez egy tapintású és fiatalos érzés, de összességében egyensúlyt mutat. A szilva, a cseresznye, a bogyós gyümölcs és a vanília mély ízei finom és savanyú egyensúlyban vannak. Ital 2019–2032 között. Pince kiválasztása. Tempranillo, Garnacha, Graciano és más szőlő legmagasabb szőlőültetvényei 2450 láb. De Maison Selections, Inc.

Alberto Orte 2008 La Antigua Clásico Reserva (Rioja) 24 dollár, 90 pont . A sarsparilla gyökérzetes aromái keverednek a finom orr vörös-gyümölcs tónusaival. Ez az idős Rioja kemény tanninokat és szaggatott savasságot mutat a gyógynövényes, leveles szilva- és vörös ribizli ízek mellett. A paradicsom, a gyógynövény és a szilva íze ragad a hagyományos, magas savtartalmú felületen. Garnacha, Tempranillo és Graciano legmagasabb szőlőültetvényeinek keveréke 1800 láb. Olé Import.

Balról jobbra: Valderiz 2014 Juegabolos (Ribera del Duero), Dominio Basconcillos 2014 Viña Magna (Ribera del Duero), Dominio de Atauta 2014 Ribera del Duero / Fotó: Jens Johnson

Ribera del Duero

A Legmagasabb ’Em Mind közül

Ironikus, hogy Ribera del Duero, Európa egyik legmagasabb borvidéke, szabad szemmel nézve többnyire laposnak tűnik. Az észak-kasztíliai fennsíkot gyakran jellemzik kopárnak, sivárnak és brutálnak, a fagyos tél és a rázó nyár miatt. A magasság itt Ribera keleti szárnyai mentén mintegy 3500 lábról, a régió nyugati határát képező Valladolid közelében körülbelül 2300 lábra esik.

Az Aranda del Duero közelében lévő üdvözlet a Atauta tartomány közel 3300 lábra ültetett szőlőültetvények termékei. Az Atauta borai jellemzően sötétek és testesek, de a friss savasságra alapozva, amely a magasan fekvő Tempranillo jellemzője.

Burgos városa előtt, a Ribera del Duero Denominación de Origen (DO) északi határán található az a hely, ahol Basconcillos domain mintegy 3300 lábon szőlőt termel. A névadó Duero folyó bármilyen hatása elhanyagolható az északi fekvés miatt. Ehelyett a Basconcillos-i terroir legfontosabb eleme a magasság, valamint az agyagot, homokot és krétát tartalmazó vegyes talajok, amelyek szintén hatással vannak a szőlőre és az ebből származó borokra.

'A Basconcillos egyetlen, 50 hektáros [nagyjából 125 hektáros] telek, átlagos magassága 1000 méter [közel 3300 láb]' - mondja Stephen Metzler, a Klasszikus borok , amely Dominio Basconcillos-t importálja az Egyesült Államokba: „Ha átlép az utolsó soron, kívül esik a Ribera del Duero DO-nál, annak északi szélsőségén.”

A Basconcilloshoz és az Atautához hasonló termelők számára az az érdekes, hogy bár boraik erőteljesek és koncentráltak, nincsenek túlsúlyosak és nincsenek egyensúlyban. A szőlőültetvények magassága biztosítja a frissességet.

Valderiz 2014 Playbolos (Ribera del Duero) 50 dollár, 96 pont . A pirítós aromák juharra utalnak, a fűrészpor jegyzetével együtt, amely a földi bogyós illatokat kíséri. A gazdag, tiszta szájpadlás intenzív, de egyensúlyt és kényelmet mutat. A szeder, a cassis, a borsos fűszer és az integrált tölgy ízek részletesek, sima felületűek. Igya ezt a testes csodát 2028-ig. A Tempranillo fajta legmagasabb szőlőültetvényei 2625 láb. Regal Wine Imports Inc. Szerkesztők választása .

Dominio Basconcillos 2014 Viña Magna (Ribera del Duero) 31 USD, 93 pont . A pirítós tölgy és grafit aromák megerősítik az orrát, amely a felszínen citrom, az érett és gyümölcsös pedig az alján. A krémes, gyantás szájérzetet a kemény cserzőanyagok keményítik, míg ez a bor ízletes tölgyet és fekete gyümölcsöket ígér. A sötét, fás felület csokoládé és gazdag. Igyon 2027-ig. A Tempranillo fajta legmagasabb szőlőültetvényei 3300 láb. Klasszikus borok.

Dominio de Atauta 2014 Ribera del Duero 40 dollár, 94 pont . A csinos orr lila hangokat mutat a bőr, a szeder és a cassis aromái mellett. A szájpadlás teli és pörgős, gumiszerű tanninokkal rendelkezik, amelyek feloldására néhány évet fel lehet használni. A pörkölt, marhahús ízprofil a füstölt hús árnyalatait tartalmazza, amelyek nem csak a fekete gyümölcsöt jelentik. Igyon 2028-ig. A Tempranillo fajta legmagasabb szőlőültetvényei 3450 láb. Aviva Vino. Pince kiválasztása .

Balról jobbra: Jorge Ordóñez & Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel (Sierras de Málaga), Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine (Málaga) és Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda (Sierras de Málaga) / Fotó: Jens Johnson

Malaga

Több, mint a nap és a strandok

Említse meg Málagát, a Costa del Sol legnagyobb városát, és a gondolatok valószínűleg homokra, napra és szörfölésre fognak sodródni. De irány a Földközi-tenger meleg vize felől északra és a szárazföldre, és hamarosan feljutsz a Sierras de Málaga-ra. Nem sokkal később közel 2500 méter magasan állsz a tengerszint felett, és a bokádon szőlő lesz.

Ezek a napsütötte hegyek Malvasiát, Syrah-t és számos homályos regionális szőlőt kínálnak. A vezető fajta a Moscatel de Alejandria, amelyből a legjobb 50–100 évvel ezelőtt ültetett, sodort szőlőn nő, talán hosszabb ideig.

Bár a málagai Moscatel-termelés nagy része édes és dúsított borokra irányul, Jorge Ordonez , elismert málagai születésű és bostoni importőr, és családja Botani, egy kellemes, száraz Moscatel palackot, amelyet masszív 70 fokos lejtőkön termesztenek.

Botani orrán és szájban való frissességének titka, Victor Ordóñez, Jorge fia szerint, hogy a szőlőt kézzel szüretelik az alacsony hozamú, magas magasságú bokros szőlőből, amelyet még az 1920-as években telepítettek.

Az édes málagai Moscatel tekintetében az Ordóñez klán többféle gazdagságú és minőségű bort palackoz, míg a híres riójanói borász, Telmo Rodríguez (lásd Remelluri) felelős a finomakért. Molino igazi hegyi bor .

Nem minden fehér és / vagy édes azonban, ami a Málaga hegyeiből származik. A képeslapcsinos Ronda város közelében, Finca La Melonera közel 3000 lábig elültetett szőlőből olyan szőlőt húz, mint a Syrah, a Garnacha, valamint a Tintilla de Rota és a Romé kevéssé ismert fajtái. Az andalúziai kecske őshonos fajtájáról elnevezett 2014-es Payoya Negra sötét, rágós és érett. Összpontosított és kifinomult bizonyíték arra, hogy Spanyolország mélyén délen finom vörösborok léteznek.

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel (Sierras de Málaga) 19 USD, 89 pont . Világos színű, klasszikus aromájú fehér virágok, citrusvirág és nedves kövek nyitják ezt a száraz málagai Moscatel-t. A sovány, ropogós szájíz, mészszerű savassággal, mész, licsi és fehér ananász ízeit kínálja. Az alacsony volumenű, de racionális kivitel friss és nyúlós. Varietal Moscatel legmagasabb szőlőültetvények 2500 láb. Jorge Ordóñez Válogatások.

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine (Málaga) 60 USD / 500 ml, 91 pont . Az orrán ez a bor egyszerre fás és érintésszerűen oxidált, szegfűszeg és gyömbér jegyekkel. A szájban érezhető a francia tölgy gyanta súlya. Az erőteljes fűszer, a szegfűszeg és a fás íz domináns, de ilyen hosszú befejezéssel és jó szerkezettel ez a régi szőlős Moscatel énekel. Igyon 2023-ig. A Moscatel fajtájának legmagasabb szőlőültetvényei 1800 láb. De Maison Selections, Inc.

Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda (Sierras de Málaga) 33 USD, 90 pont . A lekváros fekete gyümölcsaromák a mazsola ellen hatnak, de összetettek maradnak. A Syrah, Garnacha, Tintilla és a Róma nevű szőlő keveréke gumiszerű és húzó hatású, de szilárd. A szeder, a cassis és a csokoládé íze rágós, de koncentrált. Igyon 2019-ig. Syrah, Garnacha, Tintilla de Rota és Romé legmagasabb szőlőültetvényeinek keveréke 2952 láb. Domaine Select Wine & Spirits.

Hogyan talál Spanyolország eleganciát a hagyományoktól való elszakadással

Balról jobbra: Enate 2012 Merlot (Somontano), Viñas del Vero 2011 Secastilla Garnacha (Somontano) és Viñas del Vero 2005 Blecua (Somontano) / Fotó: Jens Johnson

Somontano

Frissesség az erdők között

Ahogy a spanyol borvidékek mennek, a buja Somontano fiatal. A legtöbb szőlőültetvényt úgynevezett „nemzetközi fajtákkal” telepítették, mint a Cabernet Sauvignon, a Merlot és a Chardonnay az 1990-es években.

Somontano egy körülbelül 30 pincészetből álló kicsi régió, a Pireneusok hegységének tövében található, amely elválasztja Spanyolországot Franciaországtól. A szőlőültetvények átlagosan 1150 és 2450 láb közé emelkednek. A Somontano-szigeten azonban szétszórtan található néhány kiválasztott, magasan fekvő telepítés, ahol a szellő erős, és az éjszakák meglehetősen hűvössé válnak. Ezekből a tulajdonságokból származó borok, amelyek merész savasságot, valamint a frissesség és a hely érzetét kínálják, emelik Somontano profilját.

A nagy energiájú, jó minőségű somontanoi bor egyik legfontosabb példája a Garnacha tartalék szintű fajtája, amelyet Viñas del Vero , része a González Byass csoport. A Secastilla ingatlan borából eredő borok az 1940-es években települtek először egy dombtetőre, mintegy 2000 méter magasságban, ami Somontano eredetivé teszi.

'Ez a Somontano csúcsa' - mondja José Ferrer, Viñas del Vero műszaki igazgatója és főborász. - 2005-ben vásároltuk ezt az ingatlant, de fiúként idejöttem apámmal, hogy megvegyem Garnachát itatni otthon. Amikor Viñas del Vero valami extrémebbet akart kipróbálni, a Secastilla volt a hely. ”

Május múltán egy szép napon Ferrerrel ellátogatva Secastilla 48 hektáros szőlőültetvényét erős napsütésben fürödték ki, amelyet erős szél fújt. Az ingatlan, amelyet minden oldalról tűlevelűek szegélyeznek, amelyek zöld tengert teremtenek, hegyszerű szívósságot áraszt. 'Az egyetlen magasabban fekvő hely [Somontanóban] északabbra található, a tényleges Pireneusokban' - mondja.

Ferrerrel és én is megkóstoltuk Viñas del Vero Blecua nevű presztízsvörös keverékének több évjáratát. Korábban a Blecua (2001, 2004 és 2005) legfőbb évjáratai négy vörös fajtából készültek, amelyek között szerepel a Cabernet Sauvignon és a Merlot, és Spanyolország legjobb vörösborai közé sorolható. Bár a bort egy ideje nem értékesítik az Egyesült Államokban, Ferrer reméli, hogy a 2010-es Blecua jövő év elejére korlátozott amerikai piacokon lesz elérhető.

Enate 2012 Merlot (Somontano) 40 dollár, 90 pont . Az érett, vaskos és füstös sötét bogyós aromák fűszeresek és kissé forrók. Ez a buja Merlot egy meleg évből terjedelmes és pufók, remek és teljes kivonattal rendelkezik. A fűszeres, pirítós szeder és a cassis ízek csokoládé tölgyfával vannak ellátva, míg ez sűrű, rágós és száj bevonattal rendelkezik a felületén. Igyon 2019-ig. A Merlot fajták legmagasabb szőlőültetvényei 1900 láb. Monsieur Touton Selection Ltd.

Viñas del Vero 2011 Secastilla Garnacha (Somontano) 37 USD, 90 pont . A bogyós gyümölcsök, a szilva és a mazsola érett, kissé napsütötte aromája vanília- és tölgyszemcsés jegyeket tartalmaz. A közepes testű szájpadlás mozgékony, friss és lédús. Tölgyfa ízű kávé, mokka és csokoládé akcentusú szilva és bogyós gyümölcsök. A rajzos, sűrű kivitel ellenére ez a magasan fekvő Garnacha függőleges marad. Igyon 2023-ig. A Garnacha fajtából származó legmagasabb szőlőültetvények 2300 láb. Gonzalez Byass USA.

Viñas del Vero 2005 Blecua (Somontano) 100 dollár, 91 pont . A Somontano nem éppen elsődleges ingatlan a spanyol borvidékek között, de a Blecua, a Cabernet Sauvignon vezette négyszőlős keverék az egyik legjobb bor, amelyet a régió kínál. A füst, az édesgyökér, a gyökérkóla és a citromos tölgy aromák keverednek a szeder, a kávé, a kóla és a sült hús ízeivel. Most kissé hullámzó és nehéz, de az idő segíteni fog ebben. Klassz bor 2011 és 2016 között. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha és Tempranillo legmagasabb szőlőültetvényeinek keveréke 1800 láb. Gonzalez Byass USA.

Balról jobbra: Escalada do Sil 2014 Red (Valdeorras), Luna Beberide 2015 Art (Bierzo) és Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Vino de Parcela Baboso Negro (Valle de la Orotava) / Fotó: Jens Johnson

Bierzo, Tenerife és Valdeorras

Le a kitaposott ösvényről

Azok a borvidékek kivételével, amelyek az ország több mint 3000 mérföldes partvonalát ölelik át - olyan helyek, mint a galíciai Rías Baixas, a déli Sherry háromszög és az északi Baszkföld -, a magasság Spanyolország egész területén meghatározó tényező.

Például abban a Levante régióban, amely magában foglalja az Alicante és a Jumilla DO-kat, a Montgó-hegység kb. De mivel a hőség és a sivatagszerű domborzat dominál Spanyolország délkeleti részén, a Levante nem érzi magát különösebben hegyvidéknek.

A tengerszint feletti magasság szintén megtévesztően fontos tényező a belső galeiai Valdeorras borvidékeken és a szomszédos Ribeira Sacra területén, ahol a szőlőültetvények a Sil folyó meredek partjára kapaszkodnak. A Valdeorras-tól keletre található Bierzo, amely technikailag Castilla y León része, domboldali szőlőültetvényekkel, amelyek a régió Mencía aláírásának adnak otthont.

Gyönyörű frissesség és elegancia kifejeződik A márki 2015-ös Los Pasitos szerencséje , amely a Kanári-szigeteken, Tenerife szigetén, mintegy 1300 láb magasan fekvő Pico de Teide lávahéjas lejtőiről származik.

'A Suertes del Marqués egy apró folt az Atlanti-óceán hatalmas vulkánjának oldalán, a megfelelő magasságban helyezkedik el, és oltatlan örökös fajtákkal ültetik be' - mondja Eric Solomon, a Európai pincék , amely a Suertes del Marqués borait importálja.

A helyi Baboso Negro szőlőből készült Los Pasitos mellett a Suertes del Marqués tulajdonosa, Jonatan García Lima olyan ismertebb Kanári-szigeteki fajtákkal is együttműködik, mint a Listán Negro és a Blanco, a Malvasia és a Tintilla. A bor egészében a borok frissek, élénkek és egyértelműen a megfelelő helyen termesztett szőlő egyértelmű haszonélvezői.

Mászás a Sil 2014 Red-en (Valdeorras) 40 dollár, 90 pont . Másfajta macskafajta esetén nézze meg Merenzao (Trousseau), Mencía és Garnacha keverékét a galiciai Valdeorras-ból. Az elegáns, szaggatott orr a Pinot Noirhez hasonló gamy, sós szilva és ribizli aromákat mutat. A hullámzó, összehúzó szájízzel ez a bor kevésbé sima. A gyógynövényi szilva és a fűszeres tölgy ízeket erősíti a savanyú savasság, hosszú és szinte citrusos ízűek. Igyon 2022-ig. Merenzao, Mencía és Garnacha legmagasabb szőlőültetvényeinek keveréke 2460 láb. Olé Import.

Luna Beberide 2015 Art (Bierzo) 55 USD, 92 pont . A foxy szeder és a cassis aromája fiatal és megszelídítetlen, nedves állatszőrzetet tartalmaz. Ez a Mencía klasszikus és gazdag, sűrű, telített ízű. A csokoládéfekete gyümölcsízek kemény tanninokkal, sok maradék gyümölcsrel és szerkezettel jelzik, hogy ez a bor itt marad egy ideig. Ital 2019–2025. Mencía fajta legmagasabb szőlőültetvényei 2950 láb. Spanyolország szőlője.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos bor Parcela Baboso Negro-tól (Valle de la Orotava) 45 USD, 92 pont . Kipróbálta már Tenerife szigetéről származó Baboso Negro fajtát? Adj egy lövést, és valószínűleg lenyűgözni fogsz, ahogy én is. A cseresznye és a szilva aromája a vörös zónában található, míg ez a bor ropogósnak és frissnek érződik, élén. A sós málna- és szilvaíz zamatos csattanással zárul. Ez egy sokoldalú és elegáns borbor ital 2020-ig. A Baboso Negro legmagasabb szőlőültetvényei 1475 láb. Európai pincék.