Kifinomult borkóstolót szeretne szervezni? Tanulja meg, mit szolgáljon fel a borral, a megfelelő alapkészülékkel és hogyan állítsa be a kóstoló állomást.

Mint ez? Itt van még:

SzórakoztatóÁltal: Brian Patrick Flynn

Bevezetés

Hozzon létre zónákat a jó áramláshoz

A bor jellegű partik természetes áramlásának fenntartása az, ha a rendezvényteret zónákra bontja. A kerület mentén elhelyezett magas tetejű asztalok ideálisak a borpárok megjelenítésére. Az alacsonyan lehúzott klubszékek és a dohányzóasztalok párosítják a könnyű, alkalmi beszélgetést koktélok, almabor vagy sör mellett. A normál magasságú, kör alakú asztalok Chiavari székekkel párosítva sokoldalú társalgót teremtenek, amely italokat és / vagy tányérokat tartalmaz kisujjú ételekhez.

1. lépés

Beállítása

Mivel a borpárok alapozókat, például fahéjat vagy vaníliát használnak a szájíz tulajdonságainak fokozására, mindenképpen jelöljék meg az egyes borokat jól olvasható jelzésekkel, és az alapozókat is tegyék fel ramekinek és ételekhez. Ha tervezői tapintást szeretne adni az asztalhoz, hozzon létre virágdíszeket, amelyeket a szőlőültetvényeken található színek és textúrák ihlettek, például mély lilák és parafa.

2. lépés

Palatábla táblák

Adjon egyedi kapcsolatot a kóstolóasztalokhoz beszélgetésbuborék-táblákkal. Keresse meg a beszélgetési buborék alakját 1/4-es luanra ceruzával. Vágja ki a nyomon követett alakot egy kirakós fűrésszel, csiszolja a széleit egy csiszolótuskóval, majd vigyen fel két réteg fekete Palatábla festéket. Állvány létrehozásához vegyen elő egy tiplit és a hozzá tartozó fából készült tárcsaalapot a kézművesboltból, majd forró ragasztóval rögzítse a gondolatbuborék palatáblát a tipli felső részéhez. Krétával azonosítsa a kiemelt bort, valamint a hozzá tartozó alapanyagokat.

3. lépés

Ne felejtsd el a virágokat

Tegye rusztikus, szőlőskert által ihletett varázsát borkóstolójába a virágdíszekkel, amelyek a szőlőültetvényeken és a gazdaságokban található vadvirágzásokra emlékeztetnek. Dugja le a standard üvegvázákat, és használjon rusztikus, fából készült edényeket. A különféle színek, formák és textúrák érdekében keverje össze a Merlot-tónusú hortenzia leveles zöldjeivel, füvével, vadvirágával és apró szőlőfürtjeivel.

4. lépés

Alapozók

A profi szakácsok és az ételstylisták klasszikus, tiszta fehér tányérokat használnak kulináris alkotásaik megfelelő bemutatásához. A fehér ramekinek a legjobb választás az alapozók megjelenítéséhez, amelyek kicsi falatok és ízek arra szolgálnak, hogy kihozzák az adott bor ízét. A fehér színnel szemben az ételek valódi színei és textúrái egyértelműbben megjelennek.

5. lépés

Bortárolás

A falra szerelt borosüveg állványok nagyszerű módja annak, hogy bort kóstoljon a dekorációjába. Ez lehetőséget kínál arra is, hogy a parti számára szánt borosüvegek művészetté váljanak a nyitásig, vagy üres palackok kerüljenek kiállításra, ha egyszer felhasználják őket.

6. lépés

Ügyeljen arra, hogy a megfelelő Stemware-t használja

A Cabernet poharak mélyebbek, mint más szárú borospoharak. Ez az extra mélység lehetővé teszi a bor lélegzését, fokozva ízének jellegét.

7. lépés

Gyakorlati tervezés

A szár nélküli borospoharak ideálisak a partikhoz, és jó oka van annak, hogy népszerűségük az utóbbi években az egekbe szökött. A szár hiánya miatt kevésbé valószínű, hogy megbillen, ha az emberek az asztalok és a munkalapok körül vannak zsúfolva. Emellett állva és beszélgetve könnyebben megragadhatók, mivel az üveg alja biztonságosan fészkelődik a tenyerében.

8. lépés

Fehérboros pohár

A fehérboros poharak szűkebb nyílásokkal rendelkeznek a tetején, mint más poharak. Mivel a fehérbort hűtött állapotban szolgálják fel, azt is javasoljuk, hogy tartsa az üveget a szár alja közelében, hogy elkerülje mind a pohár, sem a bor felmelegedését.

9. lépés

Aperitif Glass

Az aperitif poharakat olyan desszertborokhoz készítik, mint a kikötők és a sherry. Mivel a kikötőket és a desszertborokat kis mennyiségben szolgálják fel, a poharak kicsiek. A kicsi, ugyanakkor arányos szárak tökéletesek a kortyoláshoz.

10. lépés

Rusztikus elegáns

Adjon hozzá egy extra elegancia réteget az asztali szoknya nyakkendővel ellátott magas tetejű asztalokhoz. Ezek szinte bármiből készülhetnek, beleértve a szalagot, kötelet, zsineget vagy szövetet. Itt a természetes tónusú zsákvászon fokozza a borkóstolás szerves esztétikáját.

11. lépés

Magas asztalok

A sikeres borkóstoló egyik legfontosabb tényezője a megfelelő áramlás megteremtése. Ha borterelő állomásokat hoz létre a terének kerületén, kijelöli az állomásokat mintavételi és gyors csevegési területként, és felszabadítja a központot a hosszabb távú keveredéshez. Annak érdekében, hogy az egyes asztalok vendégei ne tolakodjanak egymásba, tartson legalább három láb helyet az asztalok között.

12. lépés

Alapozók a Sauvignon Blanc számára

Könnyű és finoman trópusi ízét tekintve a Sauvignon Blanc kiváló választás fehérborokhoz. Három kiváló alapozó az ízrétegek fokozására: grapefruit, dinnye és mész.

13. lépés

Alapozók a Cabernet Sauvignonhoz

A Cabernet Sauvignon (amelyet sok sommelier tart a leghíresebb vörösborszőlőből) ízét leginkább étcsokoládéval, szederrel és fahéjjal párosítva javíthatunk.

14. lépés

Alapozók a Pinot Noir számára

A Pinot Noir bemutatásakor egy borkóstolón a szakértők az almát, a vaníliát és a szerecsendiót tartják tökéletes alapozónak.

15. lépés

Mentsd meg a dugókat

A borkóstolók jó mennyiségű hulladékot hoznak létre, elsősorban a kidobott borosüvegek és dugók révén. Jelöljön ki egy edényt a használt dugók összegyűjtésére, amely anyag ügyes kézműves projektekhez használható.

16. lépés

Borosüveg világítótest

Adjon bor ihlette hangulatot borkóstolójához borosüveg-csillárral vagy medálfénnyel. Ezeket eldobott borosüvegekkel, borosüveg-vágóval és alapfával, valamint lánc- és medálkészlettel készíthetjük. Számos gyártó különböző formában és méretben kínálja őket, mind vezetékes alkalmazásokhoz, mind plug-in használatra.

Következö

Hogyan készítsünk egy S'mores pörkölő állomást

Nem kell nagy tüzet építeni a pillecukor megsütéséhez és a s'more készítéséhez. Készítse el ezt a beltéri vagy kültéri középpontot dörzsölő edénymelegítőkből és ültetődobozból.

Hogyan készítsünk drót esküvői tortafedelet

Takarítson meg pénzt, és adjon hozzá személyes barkácsolási részleteket az esküvőjéhez (vagy bármilyen eseményhez!) Azáltal, hogy elkészíti saját drót torta tetejét.

Hogyan készítsünk zsákvászon esküvői szék háttámlákat

Készítsen megfizethető, rusztikus stílusú széktámlákat, hogy személyre szabott képet adjon valaki különleges napjának.

Hogyan készítsünk Piñata-stílusú díszdobozokat

A rojtos díszdobozokból készült asztali futóval egész évben életben tarthatja az ünnepek ünnepi hangulatát.

Hogyan készítsünk óriási szövet esküvői asztalszámot

Mondja el vendégeinek, hogy milyen asztalnál ülnek ezekkel a szórakoztató óriási szövetborítású számokkal. Ez a költségvetés-barát projekt újrahasznosított gabonadobozokból, szövetből és néhány alapvető kézműves kellékből készül.

Hogyan készítsünk esküvői koszorú virágokkal

Tanulja meg saját virágfüzérének elkészítését egy könnyen elkészíthető dekoráció érdekében, amely biztosan élénk kapcsolatot kölcsönöz a terének.

Hogyan készítsünk virágfüzért

Megtanulhatja, mennyire egyszerű az esküvői koszorú elkészítése néhány egyszerű lépés segítségével, professzionális megjelenésű dekorációhoz, olcsó költségvetéssel.

Hogyan készítsünk virágos fejkoszorút

A virágos tiara gyönyörűen néz ki egy bohém stílusú esküvőn. Van valami olyan üdítő abban, hogy a menyasszonyt virágokkal koronázzák meg, a reneszánsz vásárok és a májfesztiválok szépségére hivatkozva.

Örökzöld esküvői kedvezmények és asztalbeállítások

Ismerje meg, hogyan lehet költségvetési esküvői előnyöket nyújtani újrahasznosított üvegek, csomagolópapír és örökzöld fa facsemeték felhasználásával.

Hogyan készítsünk papírrózsákat

Töltse le és nyomtassa ki a sablont, majd kövesse az egyszerű utasításokat, hogy hosszú szárú rózsákat készítsen, amelyeket csokorban vagy ajándék tetején, hajdarabként vagy fűzőként használhat.