Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Bor És Divat

Hogyan ment Michele Ouellet a modelltől a borászig

A kaliforniai St. Helenában nevelkedtek a boripar szülei, Michele Ouellet először tizenéves korában mint modell volt, és hamarosan Párizsban, New Yorkban és Los Angelesben dolgozott az iskolai szünetekben. 18 évesen New Yorkba költözött, majd a 2008-as recesszió idején visszatért a Napa-völgybe, hogy elinduljon Lorenza Rosé anyjával, Melinda Kearney-val. Most visszatért New Yorkba, az Ouellet modelljei J. Crew , Madewell és Szabados .

Hogyan ismertették meg először a borral?

Napa-völgyben születtem és nőttem fel, ezért nem emlékszem az első bemutatkozásra, de egészen biztos vagyok benne, hogy pezsgő volt a szülőszobában.

'Legmagasabb szinten a [divat és a bor] egyaránt műalkotás, amely azonnal megragadhatja a szívedet.'



A rozé olyan bor volt, amelyet különösen szeretett?



Igen, imádjuk a rozét. Tizenévesen töltöttem a nyarakat Párizsban modellkedve, és akkor nagyon megszerettem.

Leírja Lorenzát.



Szuper friss, száraz, finom rozé, mint Provence, de Kaliforniában készült. A Lorenza nagyon régi szőlőből készül, amelyeket augusztus első két hetében szedtek, kifejezetten rozé céljára.

Mit gondolsz, miért tesz minket olyan boldoggá a rosé?

Rosé teleportációs hatáskörrel rendelkezik. Egy korty és nyár van, és leugrasz egy hajóról a Földközi-tengerbe.

Hogyan dolgozol anyukáddal?

Ez egy szép yin és yang. Anyukám közel 30 éve dolgozik a borszakmában, és szilárd alapot épített nekünk. Új perspektívát adok hozzá. Együtt nem vagyunk bezárva a 'módba', és sok kreatív szabadságunk van. Aratás közben ott vagyok, turmixolok, palackozok. Szeretem, ha együtt megyünk az úton, hogy találkozzunk ügyfeleinkkel, rendezvényeket szervezzünk, bort áruljunk és ötleteljünk.

Hogyan egyensúlyozza ki a borászat azt az életet, amelyet modellként él?

Szeretem, ha van egy másik projektem, amely stabil, betart egyfajta ütemtervet - a természet időzónája -, és természetesen a vezetőülésben vagyok, anyukámmal együtt. A modellezésben én állok valaki más kreatív jövőképének középpontjában. Érdekes a divatban tanultakat alkalmazni a borszakmában.

Egy az egyben Veronica Webb szupermodellel

Mi a filozófiád az evés és az ivás felé, és hogyan lehet egészséges?

Szerencsére jó génjeim vannak - nézze csak meg gyönyörű anyámat! Élvezem, hogy egészséges vagyok, és természetesen a növényi étkezések felé hajlok. Az én filozófiám az, hogy kiváló minőségű, organikus összetevőket találok, és sokat eszem belőlük. Határozottan kényeztetem magam. Napa vagyok: Nincs olyan, hogy nem fogok szívem szerint enni és inni. A forgatás előtti este azonban nem lesz több egy-két pohár borom. Rég megtanulta ezt a leckét.

Mi a közös a gyönyörű borokban és a gyönyörű ruhákban?

Legmagasabb szinten mindkettő műalkotás, amely azonnal el tudja ragadni a szívét. Ugyanaz az érzésem támad, amikor meglátok egy új darabot, amelyre csak szükségem van, és amikor megiszom az első kortyot egy hihetetlen borból.

Hol vannak a legkedveltebb boraid?

Szeretek vacsorát főzni és bort inni otthon a napai barátaimmal. Ez olyan barátságosnak és normálisnak tűnik számomra. New York-ban [City] imádom Rebelle-t, Narcissa-t és Charlie Bird-et - minden szórakoztató, ködös helyet, ahol remek borokat és ételeket lehet kapni. Óriási rajongója vagyok Frasca Boulderben, [Colorado]. Helyi Pizzéria a szomszédban kötelező ebédelni. Párizsban szeretem Septime . Brawn , Nemes Rot és Szegfűszeg klub a londoni kedvenceim. Napa-völgyben szeretek járni Solbar , Kadét és az új gyerek a városban, Miminashi . Éppen visszatértünk Ausztráliából, ahol hihetetlen az étel. Nagyon ajánlom Aratás Newrybar-ban (Új-Dél-Wales) és Mr. Wong Sydney-ben. Mexikóvárosban Contramar , legendás tonhal pirítós sashimi hogy megváltoztassa az életét.

Mi a borod a randevú este?

Szeretek egy ropogós, tiszta fehérborral kezdeni, amiről még soha nem hallottam. Innen a Pinot Noir, a cru Gamay vagy a Côte Rôtie megyünk.

Csajos este?

Pezsgő, és rengeteg. Néhány kedvencem Marie courtin , Jacques Selosse és Robert Moncuit .

Nézzen meg többet a divat és bor világából!