Caitlin Heikkila, a Könyv- és borklub , mindig is szeretett olvasni.

- Egészen a könyvfüggő gyerek voltam. Emlékszem olyan napokra, amikor anyám bejött a szobámba, és azt mondta: „Ma kimenni fogsz?” Mindig átöntöttem az összes könyvemet, ami volt.

Heikkila nemrég tanúsított sommelier lett, és csaknem hat évvel ezelőtt indította el a Brooklyn-i Book & Wine Club-ot, egy csak nőknek szóló találkozó csoportot, ahol a résztvevők megbeszélhetik a borfajtákat az adott hónap olvasmányaival együtt.

'A Book & Wine Club-ot eredetileg körülbelül hat évvel ezelőtt alapítottam.

A klub kezdete óta Heikkila kiterjesztette a koncepciót Chicago Washington D.C. Los Angeles Toronto Portlandbe, Oregonba és Orange Countyba, Kaliforniába.

'Úgy érzem, nemcsak csodálatos női írókról beszélhetünk - mert csak női írókat választok -, de gyakran az a legizgalmasabb rész, hogy megismertetem az embereket olyan borral, amelyet általában nem vásárolnak meg maguknak.'

12 alapvető könyv a természetes borok kedvelőinek

Hogyan működik, egy hírlevél és a közösségi média bejegyzése hirdeti a könyvet és a hónap borát. Ezután a tagok a hónap utolsó szerdáján találkoznak, hogy megbeszéljék a könyvet, miközben megkóstolják a bort. Minden városnak van egy vezetője, és ez a vezető dönti el, hogy a csoport hol találkozik. A helyszín lehet valaki lakása, étterem, bár vagy akár egy Airbnb .

A Book & Wine Club nemrégiben havonta indult előfizetéses szolgáltatás , amely elküldi az előfizetőknek a klub aktuális olvasmányait, egy bor kiegészítővel együtt.

De hogyan lehet megtalálni a legjobb bor és könyv párosítást? Heikkila szerint az olvasóknak többféle módon kell megközelíteniük az ötletet.

'Valahogy úgy gondolkodom rajta, hogy párosítanád az ételt, tehát összehasonlító és kontrasztos ízeket választasz' - mondja.

Azt is mondja, hogy fontos figyelembe venni az évszakot.

- Tehát télen általában valami testesebb testet választok, több vörösbort. És akkor nyáron választok egy könnyebbet, tudod, olyat, amelyet inni akarsz a tengerparton ”- mondja Hiekkila.

Végül a „hangulatteremtés” fontosságáról beszél.

'A párosításokon belül mesélsz.'

Kezdő bor és könyv párosítási útmutató

Annak érdekében, hogy elkezdhesse a palack kiválasztását a könyvéhez, megvizsgáltuk a Book & Wine Club néhány párosítását, néhány saját javaslatunkkal együtt.

Ments meg a szilva: Ínyenc emlékiratom (Penguin Random House, 2019), írta Ruth Reichl

Ez egy nem szépirodalmi könyv receptekkel, ezért Heikkila ezt választja Albariño . '[Ez] egy fényes és citrusos bor, amely jól illeszkedik a történetben megosztott számos recepthez.'

Ajánlásunk

Bodegas Aquitania 2017 Bernon Albariño (Rías Baixas) 18 USD, 90 pont . Az alma és a mézharmat teljesen friss aromája tiszta és hívogató. Ízében ez köszörült és köves, mint amilyennek egy jó Rías Baixas Albariño-nak lennie kell. A nektarin és a citrus ízek jól teljesítenek, hosszú, könnyed felületen. Regal Wine Imports Inc. —Michael Schachner

Daisy Jones és a hat (Ballantine Books, 2019), írta: Taylor Jenkins Reid

Ez a regény egy ikonikus, 70-es évekbeli rockcsoport felemelkedését vizsgálja, és Heikkila arra ösztönzi az olvasókat, hogy válasszák ki a sajátjukat rózsaszín hogy élvezze a könyvvel.

Ajánlásunk

Mathilde Chapoutier 2018 Grand Ferrage Rosé (Côtes de Provence) 25 dollár, 91 pont . Ez a gazdag bor nagyvonalú felépítésű, így meglehetősen ételbarát. Sima állagát és fényes gyümölcsét a fényes savasság és a tanninok széle emeli meg. A frissesség megmarad a célban. Terlato Borcsoport. Szerkesztők választása . - Roger Voss

Hely számunkra (SJP for Hogarth, 2018), készítette: Fatima Farheen Mirza

„Ez egy csendesen megírt gyönyörű történet, amely nagyon elegánsan bontakozik ki. És bár csendes könyvről van szó, szerettem volna valami kicsit ellentétes dolgot csinálni. Tehát ekkor választottunk egy merészebb bort, például a Zinfandel - mondta Heikkila.

Ajánlásunk

Kendall-Jackson 2016 Vintner's Reserve Zinfandel (Kalifornia) 17 dollár, 89 pont . Ez a bor finom maggal rendelkezik, rugalmas, kielégítő fekete-cseresznye és szeder ízekkel, melyet világos tölgyfűszer, valamint só és bors ékez. Míg testes, a bor textúrája meglehetősen sima és csak enyhén cserző, hogy egyensúlyban legyen. - Jim Gordon

A tökéletes dadus (Penguin Books, 2018) szerző: Leila Slimani

'Az ilyen hátborzongató, véres történettel való párosításhoz [mi] valamiféle ásványi, szangvinikusat választottunk - nem akarok véres vöröseket mondani, mert tudod, hogy ez kikapcsolja az embereket -, de van egyfajta ásványi anyag a vörösborban.'

Ajánlásunk

Határszünetek 2017 Cabernet Franc (Finger Lakes) 20 USD, 90 pont . A 25% Merlot-tal keverve ez a bor az orrán fekete és vörös bogyós aromák keverékét idézi, borsos kukoricával, megművelt földdel és szangvinikus hangzással. A sűrű héjú bogyók kitartó, lédús magját kínálja, gránittal és savanyú savval. A tanninok könnyűek, de mégis borsosak, tökéletes mennyiségű támaszt nyújtanak a rövid távú könnyű élvezhetőség érdekében. - Alexander Peartree

A tüzérek (Ellenpont, 2018), készítette: Rebecca Kauffman

Heikkila választja Gewürztraminer hogy párosuljon ezzel a könyvvel. - Úgy gondoltam, valami látszólag édesre van szükségünk, de meglepően gazdagra és testesre.

Ajánlásunk

Hugel 2015 Classic Gewurztraminer (Elzász) 27 dollár, 89 pont . A jázmin és a rózsa pályázati jegyzete emelkedik a pohárból. A tömény szájpadlás frissességet és textúrát egyaránt tartalmaz a citrusfélék héjától. A körte és az őszibarack jegyzete finom, de hosszú a száraz, texturált felületen. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Anene Krebiehl MW