A 13. évente megrendezett Nagy Tök Sörfesztiválon számos látnivaló volt, de nem nagyobb, mint egy 1790 font tökből faragott hordó. A seattle-i hozta létre Elysian Sörfőzde , aki óriás tökjét egy helyi gazdától szerezte be, amely kifejezetten a sörfőzde éves organikus hordó hagyománya érdekében termeli őket. Dan-o Beyer, az Elysian cellarmasterének elmondása szerint a tök négy hordó, vagyis 250 liter sör körül tartott és szolgált.

Egy ekkora sütőtökből hordó létrehozásához sok eszköz szükséges, nem utolsósorban targonca csak a tök mozgatásához - írja Modern gazda . Miután a tököt a helyére emelték, a csapat egy Sawzall, fúró és vágó fáklyát használ, hogy létrehozzon egy fedelet, amely maga akár 80 font is lehet. Miután levette a fedelet, egy bátor önkéntes fejjel megy a tökbe, hogy kikaparjon 15-20 font tökbelet. Utána a belsejét felmelegítik, ami egyébként elsöprő nyers tökíz lenne.

Fotó: Brady Mickelson / Elysian Brewing Company

Saját hordó létrehozása egy normál méretű tökből közel sem olyan nehéz. Egyszerűen vágja le a tetejét, kaparja ki a belsejét, vágjon egy lyukat néhány hüvelyknyi talppal a csap behelyezéséhez, tesztelje, hogy a végtermék vízzáró-e, majd töltse meg sörrel. Ha van kedve kipróbálni ezt az ünnepi középpontot, a Amerikai Homebrewers Association részletes útmutatóval rendelkezik.

Nem tök sörökbe, de mégis szezonálisan szeretne inni? Próbálja ki ezeket az Oktoberfest stílusú sörfőzéseket .

Fotó: Brady Mickelson / Elysian Brewing Company