Valószínűleg már ismeri a New York állam Long Island és a Ujjatavak évek óta lelkesedést keltenek a borvilágban.

Északon azonban Dél-Új-Anglia borai viszonylagos titok maradnak a régión kívül sokak számára. 1984 óta a délkelet-új-angliai amerikai szőlőterület (AVA) három új-angliai déli állam részeit foglalja magában: Massachusetts , Connecticut és Rhode Island .

Ezeknek a különálló régióknak közös tengeri klímája, a szőlőtermesztéshez hasonló keménységi zónák és többnyire a borászat széles stílusa jellemző.

Szőlőültetvény Connecticutban / Getty

Connecticut

Connecticut első pincészete, Haight-Brown Három évvel később az állam a Connecticut Farm Winery Act passzussal kezdte meg a borászat előtérbe kerülését, amely lehetővé tette a borászatok tulajdonosainak, hogy eladják terméküket a nyilvánosság számára. Ma az állam több mint 50 borászatnak ad otthont.

A Connecticuti Borösvény 1992-ben vezették be, amely 24 állam által jóváhagyott borászatot köt össze egy útvonalon a könnyű hozzáférés érdekében.

Bár ez egy kis állam, Connecticut mind geológia, mind éghajlat tekintetében sokszínű. A Connecticut-folyó völgyétől elosztva, a Long Island Sound és az Atlanti-óceán parti hatásai befolyásolják az állam enyhítő hatásainak széles skáláját.

Ennek eredményeként az állam két AVA-ja különböző tenyészidőket és talajtípusokat tükröz.

Az 1988-ban alapított Western Connecticut Highlands AVA magában foglalja Litchfield, New Haven, Fairfield és Hartford megyéket. Hűvös mikroklímával rendelkezik, rövid tenyészidővel.

Ez az AVA, amely nagyjából 1 000 000 hektárt tartalmaz, ismert Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir , Seyval White és Vidal White . Talaja főleg homokkőből, pala és bazaltból áll.

Steven Vollweiler, a társtulajdonosa Sharpe Hill szőlőskert , petíciót nyújtott be, amely 2019-ben segített létrehozni Connecticut második AVA-ját, a Connecticut keleti felvidékét. Az 1996-ban alapított pincészete a legrégebbi az új AVA-ban.

'Az állam pincészeteinek nagy részét nem vették fel egy AVA-ba' - mondja Vollweiler. 'Az új AVA most 12 borászatot foglal magában, ami az állam teljes összegének mintegy 25% -a.'

A keleti Connecticuti Felföld AVA magaslatáról ismert, néhány szőlőültetvény akár 1000 méteres tengerszint feletti magasságú, és sziklás talaja. Felöleli Tolland, Windham, New London és Middlesex megyéket. De az újabb AVA keresztezi a nyugati Connecticuti Felvidék társát New Havenben és Hartfordban is.

'A Connecticut keleti felvidékének klímája hasonló a New York-i Finger Lakes régióhoz' - mondja Vollweiler. 'A heti Finger Lakes hírlevelükből kapunk információkat, a betakarítás dátuma, valamint a betakarításkori Brix- és savszámuk majdnem megegyezik a betakarításkori fajtáinkkal.'

A borbarátok útmutatója Newportban, Rhode Islanden

Sharpe Hill felé fordította figyelmét Rizling , hasonlóan a Finger Lakes termelőkhöz.

De New York kék pala talajaival ellentétben Connecticut ezen területe ősrégi tengerfenékből létrehozott ásványi sáros talajokat tartalmaz. Az ilyen talajok hasznosak a rizling termesztéséhez.

'Itt óceánfenék alapkőzet vagyunk, óceánfenék alapkőzet, amely négy millió éves' - mondja Howard Bursen, a Sharpe Hill Vineyards borásza. „Ez egyedülálló. Ez megmaradt az [ősi szuperkontinens] Pangea kialakulásából. ”

Az AVA előnyei az éghajlat, a domborzat és a terroir .

'Nálunk vannak ezek a csodálatos domboldalak, és nem túl magasak, de amikor az egyik tetején állsz, 30 mérföldet láthatsz' - mondja Bursen. 'Ez nagy előnyt jelent számunkra a levegő elvezetése szempontjából.'

Amikor télen csökken a hőmérséklet, a hideg levegő sűrűsége miatt lefelé esik. Ennek eredményeként a domboldal tetején melegítő hatás érhető el. A víz közelsége miatt az AVA a tengeri szokásokhoz is kötődik.

'Ha egy [időjárási] rendszer úgy kering, hogy elsőként az óceán fölé söpör, és utat visz magának, az melegedő hatást hoz' - mondja Bursen. - De ez fordítva is megtörténhet, ahol egy vérkeringés ér bennünket, majd kimegy az óceán fölé. Tehát ebben az esetben nem részesülünk előnyben. ”

Más Connecticut-i jegygyártók : Chamard szőlőskertek , Hopkins szőlőskert és Jones Családi Farmok Pincészet

Sakonnet szőlőskertek Rhode Island / Alamy-ban

Rhode Island

Az, hogy ez az ország legkisebb állama, még nem jelenti azt Rhode Island az ország legkisebb borait készíti.

A borkészítés itt 1663-ra nyúlik vissza, amikor II. Károly angol király a bortermelést felvette a földhasználatra vonatkozó királyi oklevélbe, amikor Rhode Islandet angol gyarmatként alapította.

A modern értelemben vett Rhode Island-i borászat azonban csak 1975-ben kezdődött, amikor Carolyn Sakonnet szőlőskertjei , az állam első borászatát hozták létre.

Szőlőültetvény Rhode Islanden / Getty

A közeli Atlanti-óceán mérséklő hatása és kis mérete miatt Rhode Island mérsékeltebb éghajlattal rendelkezik, mint északkeleti társai.

A Rhode Island-i borászat Bristol, Newport, Providence és Washington megyékben történik. És meglátogathat 11 borászatot a Rhode Island szőlőskert és borászat ösvénye .

Más Rhode Island-i termelők : Diamond Hill szőlőskertek , Newport szőlőskertek , Greenvale szőlőskertek , Nickle Creek szőlőskert és Verde szőlőskertek .

Massachusetts

A Bay State főként a part menti borairól ismert, ami azért illik, mert egyetlen AVA-ja Martha's Dineyard szigetén található. A Martha's Vineyard AVA-t 1985-ben hozták létre, alig egy évvel a dél-új-angliai fellebbezés után.

A sziget befogadásával együtt a Martha's Vineyard AVA Dukes megyében az összes földterületet magában foglalja, beleértve a Chappaquiddick-szigetet, a Nashawena-szigetet, a Gosnold-szigetet és a Naushon-szigetet.

A Chappaquiddick-sziget zárósziget Martha's Dineyard keleti partján, míg Nashawena, Gosnold és Naushon szigetei mind Martha's Dineyard északnyugati részére esnek.

Amikor a Martha's Vineyard AVA megalakult, az vitát váltott ki egy dűlő tulajdonosai között Kalifornia ugyanazzal a névvel. Aggódtak, hogy az új AVA rontja a márkájukat.

Amerika őslakos borszőlőjének megmentése

De a szabályozók elutasították ezt az érvet, miután bizonyítékokat láttak arról, hogy Martha Szőlőskertjének szigete már 1602-ben megkapta a nevét. Nevezetesen, hogy ma Massachusettsben szinte egyetlen bor sem az AVA-ban készül.

A bort azonban a Cape Cod-on, Massachusetts nyugati részén és az állam északi részén állítják elő. A Cape Cod-on a borászok pontosan ugyanolyan éghajlati hatással rendelkeznek.

Nál nél Russell Orchards, Massachusetts északkeleti részén, Ipswich városában található Russell család három évtizede gyárt borokat.

A Russell Orchards egyik döntő különbsége, hogy a szőlőfajtákkal ellentétben az évszakos gyümölcsöt borba borítják. Ezenkívül káptalant is alkalmaz, hogy elősegítse ezen alacsony alkoholtartalmú borok erjesztését, amelyek szilva, meggy, Pink Lady alma és egyéb, helyben termesztett gyümölcsökből készülnek.

Hálózott szőlő egy pincészetben, Massachusetts / Getty

A Russell Orchards hasznot húz a valódi tengeri éghajlatból, mivel a pincészet épp az út mentén található a környék híres Daru-strandjától.

„A parton vagyunk, ami nagyszerű, és néha csak néhány fokos különbség van a helyünk és a belvízi termelők között abban, hogy valóban változást tudjunk elérni abban, hogy fagyot kapunk-e, kemény fagyot kapunk-e, hogy ez egy káros ölés fagy, és az ilyen típusú dolgok valóban olyan gyümölcsökkel játszanak szerepet, mint a csonthéjasok ”- mondja Miranda Russell, a Russell Orchards társtulajdonosa / borásza.

'Éveket láttunk, amikor a hajnali órákban csak egy bizonyos fokú 15 vagy 20 perc közötti különbség tett különbséget abban, hogy a termésünk megmaradt-e vagy sem a fagy miatt' - mondja.

A szélsőséges hőmérsékletekről ismert régióban a víz közelsége gyakran megmentő kegyelmet jelent a borászok számára, függetlenül attól, hogy milyen terméket szoktak vinni.

A gyümölcsborok mellett a Massachusetts-ben termesztett népszerű szőlőfajták közé tartozik a Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Rizling, Seyval Blanc és Vidal Blanc. Néhány borász olyan fajtákkal kísérletezik, mint a Pinot Noir, a Concord és a Maréchal Foch.

Fekete nyír szőlőskert , a Massachusetts-i Hatfieldben desszert stílusú Maréchal Foch-t, valamint hagyományosabb fajtaborokat állít elő a rizlingből, a chardonnay-ból és a cabernet sauvignonból.

Észak-Dartmouthban, A Brook Pincészet működtetése Vidal Blanc, Chardonnay és más szőlőfajták borait nagy sikerrel állítja elő.

Más massachusettsi cetlik gyártói : Boston Pincészet , Plymouth Bay Pincészet és Truro szőlőskertek