Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Napa Völgy

Mary Weber Novak, a Spottswoode Estate Vineyard & Winery alapítója, 84 éves korában elhunyt

Mary Weber Novak, a Napa Valley egyik legbecsültebb többgenerációs családi birtokának, a Spottswoode Estate Vineyard & Winery alapítója szeptember 25-én, vasárnap elhunyt, miután rákkal küzdött. 84 éves volt.



A Spottswoode alapítójaként és a Napa Valley-i szőlőtermő birtokot vezető első nőként Novak 1972 óta a borközösség létfontosságú része volt. Spottswoode Cabernet Sauvignon és Sauvignon Blanc figyelemre méltó volt következetessége és kegyelme miatt.

A birtok 2012-es 40. évfordulója alkalmából Novak történelmi emléket állított a pincészet valószínűtlen fennmaradásáról.

'Férjemmel, Jackkel alig tudtunk befejezni otthont fiatal családunknak Kalifornia déli részén, amikor váratlanul találkoztunk és megszerettük a Napa-völgyi szőlőültetvényeket' - írta.



„Amikor Jack meglátogatta Spottswoode történelmi borvidékét, felkeltette érdeklődését annak lehetőségei. Elragadtattak a gyönyörű kertek, és tudtam, hogy itt egy szőlőskertben, a Mayacamas-hegység lábánál nevelhetjük fel családunkat. '

A házaspár mindent eladott, háztartásaikat pedig egy pótkocsiba csomagolták, egy kisteherautóval és egy régi kombi segítségével húztak észak felé, öt gyerekkel, egy pár lóval, két kutyával, egy macskával és egy kővel szökőkúttal, újságba csomagolva és megkötözve. zsineg, ahogy Novak felidézte.

Autómotorjuk kiégett az Altamont-hágó felett, és éjszakára behajítottak egy menti motel parkolójába.

Amikor végül eljutottak Szent Helénába, egy 31 hektáros területet vállaltak, 26 hektár borszőlővel, és - ahogy az eredeti felsorolásban leírták - „majdnem 3 hektár parkszerű parkosítást végeztek egy kétszintes viktoriánus ház körül, 1883-ban. ”

Hamarosan a Novák megbarátkozik olyan korai úttörő Napa-völgyi borcsaládokkal, mint a Davies, a Chappellets, a Shafers és a Duckhorns.

Az 1973-as szüret volt az első. A feljegyzések szerint 1974-ben szőlőt adtak el Robert Mondavinak - 20 tonna Napa Gamayt tonnánként 525 dollárért. Ki voltak kapcsolva és gurultak.

Amikor 1977-ben Jack Novak váratlanul szívroham következtében meghalt, az akkor 45 éves Mary maradt, aki öt, otthon még élő gyermekkel folytatta az üzletet.

Előremutatta közös elképzelésüket, családját St. Helenában tartotta, és elmerült a bortermelés művészetében. 1982-ben megérintette Tony Soter borászt, hogy elkészítse Spottswoode első Cabernet Sauvignon-ját.

Soter javasolta Novaknak, hogy fontolja meg az ökológiai gazdálkodást, amellyel Spottswoode 1985 óta foglalkozik. Novak a lányok mellett küzdött a boriparban azzal, hogy két lányát arra ösztönözte, hogy együtt dolgozhassanak vele, és több nőborász bérbeadásáért is felelős volt. Spottswoode négy évtizedes története, többek között Mia Klein, Pam Starr, Rosemary Cakebread és Jennifer Williams.

Beth Novak Milliken, aki 29 évig dolgozott édesanyjával, azt mondta: 'Az általunk ismert Spottswoode anyám elkötelezettségének és iránti szenvedélyének közvetlen eredménye.'

Beth Novak Milliken mellett Mary Novakot öt gyermeke, Lindy, Kelley, Mike és Matt Novak, valamint kilenc unoka élte túl.