Hány gramm van egy rúd vajban?
A vaj a világ konyháinak kedvelt összetevője. Rendkívül pelyhessé varázsolja a pitétésztát, bolyhos cukormázt hoz létre, és a ízletes szósz tésztához. Amikor kinyitunk egy új vajat, a csomagoláson jelölések találhatók, amelyek megkülönböztetik az evőkanálnyi mennyiséget. De mi van akkor, ha olyan receptet használ, amely az összetevőket tömeg szerint (grammban és fontban) sorolja fel, nem pedig térfogat szerint (csészék és evőkanál)?
Ha azon dolgozik, hogy inkább Julia Childre hasonlítson, és csiszolja francia főzési készségeit, akkor valószínű, hogy ezek a súlyozott összetevők metrikus méréseket igényelnek, nem pedig az Egyesült Államokban használt birodalmi rendszert. Nehéz lehet kitalálni, hogyan áll a matematika a vaj súlyának mérése során; itt van ez az információ. Tartsa be az alábbi számokat, hogy megtudja, hány gramm van egy rúd vajban, és elkerülje a találgatásokat.
Végül: Folyadékmérés átváltási táblázata bármely recepthez
BHG / Andrea Araiza
Ez a praktikus sütés-helyettesítő lista egy csipetnyi megtakarítást jelent
Mennyit nyom egy rúd vaj?
A vaj kimérése (és szinte minden összetevő , ami azt illeti) mindig a legpontosabban a konyhai mérleg . Ha már sokat sütsz, valószínűleg tudod, hogy hány evőkanál van egy rúd vajban (8 evőkanál). Íme a szabványos amerikai vajrudak bontása, hogy bármilyen receptet le lehessen fordítani:
| Vajrudak | Kupák | evőkanál | uncia | gramm |
|---|---|---|---|---|
| ½ rúd | ¼ csésze | 4 evőkanál. | 2 oz. | 57 g |
| 1 bot | ½ csésze | 8 evőkanál. | 4 oz. | 113 g |
| 1½ rúd | ¾ csésze | 12 evőkanál. | 6 oz. | 170 g |
| 2 bot | 1 | 16 evőkanál. | 8 oz. (½ font) | 227 g |
Vajmérés vs vajmennyiség mérése
A sütésnél a pontosság kritikus. Bár lehetséges csak egy fél rúd vajból vágni és hozzáadni a recepthez, az egyetlen módja annak biztosítására, hogy a sütik vagy sütemények minden alkalommal pontosan ugyanolyanok legyenek, ha mérjük ki a hozzávalókat .
BHG / Andrea Araiza
Vajfajták
Mivel a vaj különböző formákban létezik, a vaj súlyának ismerete hasznos lesz a tökéletes sütéshez. A USDA szabvány az amerikai vajnak legalább 80%-os zsírtartalmúnak kell lennie. A vajtípusok közötti különbséget azonban a különböző fokozatok (AA, A és B) határozzák meg. A minőségek kissé eltérő ízűek lehetnek, de mindegyik felváltva használható olyan receptekben, amelyek vajat igényelnek.
európai vaj (ill ír vaj ) egy másik vajfajta, amelyet érdemes megfontolni. Valamivel magasabb áron kapható, de gazdag ízéről ismert a magasabb zsírszám miatt. Használhatja ezt a rúd vajat igénylő receptekben is, de mivel általában tömbben kapható, érdemes a mérleget használni a vaj kiméréséhez.
Ha a recept közepén áll, és szüksége van egy egész csészére (két rúdra). lágyított vaj de csak egy rúd vaj maradt, ügyeljen arra, hogy megtartsa a miénket vajhelyettesítők lista praktikus.
Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld
