Hol lehet legelni

Két kötelezően meglátogatandó piac van, hogy átvehesse Melbourne-ben: A hagyományos és ginormous Viktória királynő piaca és a furcsa The Slow Food Farmer's Market, amely a bukolikus területen található Abbotsford kolostor . Bónusz: Mielőtt elindulna, mindenképp vegye át Ewan McEoin The Field Guide to Victorian Produce-t ( Quirk Books, 2004 ). Tipp lesz a szezonban, és a helyi konyha szakácsainak receptjeit könnyen felkorbácsolhatja a szálloda-konyhában.

Hol tudok enni

Nál nél Az Aylesbury , mind az étlap, mind az atmoszféra ösztönzi a megosztást olyan ételekkel, mint a répa-dinnye saláta kezdő blanc-al, a pácolt baba szőlővel és a ropogós vad rizzsel. A csűrszerű faanyagok és a rusztikus kőfalak a Nyúl és Grace ne készüljön fel az über-modern előadásokra, mint például a sült királygombák zamatos parmezánlekvárral a finomra őrölt mandula és a kávé párnáján. Fitzrovia napos mediterrán argót beszél. Ügyeljen arra, hogy megrendelje a citrusokkal kikeményített snapper panzanellát. A frissen kifogott halakhoz remek spárga-, édeskömény- és borsrészleteket mellékelnek, nyelvre bizsergő gazpachóval káposztázva. Drágán Cutler & Co. , észbontó textúra és ízpépek uralják a napot, mint a népszerű füstölt és sült kacsa morcillával, sárgarépával és - várj rá - mézeskalácssal. A vasárnapi 120 dolláros villásreggeli itt az alku. Borokat, öt kis fogást, főételt és desszertet tartalmaz, mindezt éles szakértői szolgáltatással. A kulináris komolyság és a heves lokalizmus meghazudtolja a bohó hangulatot A közember . A sorrend: Grillezett barramundi és sült polip - levét szószra csökkentve - takarmányozott strandzölddel.

Hol lehet inni

Az Everleigh , amely a régi manhattani swankot árasztja, enciklopédikus tudású csaposokkal rendelkezik. A sötéten elbűvölő Eau de Vie (eaudevie.com.au) szenvedélyesen értelmezi újra a klasszikusokat. A keménykötésű menü itt: 1806 elmondja a koktélok történetét a megfelelő italokkal. Városi Borbolt széleskörű üvegválasztékkal, járdaasztalokkal, meghitt beltéri ülésekkel és ihletett bisztró viteldíjakkal rendelkezik. Az igénytelen Gerald's Bár (nincs weboldal, ez valóban egy helyi titok), a packrat-Meet-country pub pub esztétikájával megragadja Melbourne derűjét. A nyitvatartási órában a mecénások választják, melyik bort kell önteni. Amikor a palack kiürül, a következő vendég újat választhat: felfedezés, ausztrál stílusú.