Abban a korban, amikor az egyedi keserű italok és a szokatlan infúziók a koktélbárokban világszerte jelen vannak, üdítő látni, hogy Európa egyik legjelentősebb mixológusából kiderül, hogy kevesebb a több. Dimi Lezinska, a szürke lúd globális márkanagykövete betartja a tiszta és sovány koktélfilozófiát, amely tükröződik ebben az áramvonalas italban (mínusz természetesen a vodkával átitatott cseresznye). Ez az a keverő, amelyet a Grey Goose Le Voyage franciaországi útjainak vendégeire pirítottak, amelyek a vodkakészítési folyamatot vizsgálják a búzamezőtől az üvegig.

'A Diplomás pirítós azoknak, akik a szellem mélyebb megbecsülésével' végeztek 'a programon' - mondja Lezinska. - Mi a jobb módja az ünneplésnek?

1,5 uncia La Poire szürke liba vodka
1 uncia Visciolata del bíboros cseresznye desszertbor
½ uncia Noilly Prat Ambré Vermouth
½ uncia Martini Bitters
Dash of Scrappy’s Bitters Lavender

Keverje össze a vodkát, a desszertbort, a vermutot és a keserűeket egy jéggel töltött keverőpohárban, és alaposan keverje össze. Finoman szűrjük le egy hűtött kupon (vagy margarita) pohárba, és díszítsük vodkával átitatott cseresznyével (jobbra).

A cseresznye esetében:
Kombináljon egy nagy, lezárható edényben egy korsó tiszta baszk fekete meggyet 1 liter szürke liba La Poire vodkával. Zárja le a tartályt, és hűvös, száraz helyen tárolja 5 napig.

Olvassa el Dimi Lezinska mixológus mesterről >>>