Mint maga a bor, minden egy maggal kezdődött. Ximena Orregónak volt egy ötlete.

'Ebben az évben annyi kihívást kaptunk' - mondja Orrego, a társtulajdonos / borász Atticus bor . „Valami igazán pozitív és boldog dolgot szerettem volna csinálni, ami felemelheti egymást. Ezt már egy ideje meg akartam csinálni, összehozva társaimat, megosztva történeteinket és inspirációinkat, és megünnepelve örökségünket. '

És aztán, A spanyol gyökerek ünneplése született. A virtuális fesztivál elindításához Orrego hat embert toborzott, akik Latin-Amerika szerte - Argentínából, Peruból, Venezuelából és Mexikóból - érkeztek, akik Oregon buja földjén landoltak. Willamette-völgy bort termelni és eladni.

A cél? Kulturális örökségük, szőlőültetvényeik, boraik és közös célkitűzésük megünneplése érdekében adják vissza Oregon spanyol nyelvű közösségének.

'A közösségen belüli sokszínűségünk tudatosítása szintén fontos' - mondja Orrego. „Mindannyian megosztjuk a nyelvet és a kultúrát, a szőlőtermesztés és a borkészítés álmát, valamint a vágyat, hogy törődjünk és felemeljük közösségünket. De Latin-Amerika különböző részeiről származunk, és az idejutásunk nagyon különböző volt. '

Ximena Orrego, társtulajdonos / borász, Atticus Wine. Fotó: Carolyn Wells-Kramer

A fesztivál középpontjában két panel állt, angolul és spanyolul egyaránt. A hat résztvevő borászat mindegyike különleges borcsomagokat készített az eseményhez, az értékesítés 10% -ával a Az Oregoni Közösségi Alapítvány latin partnerségi programja , amely oktatási és finanszírozási forrásokat biztosít. A partnerség révén a borászatok közvetlenül érinthetik az egyre változatosabb helyi közösségeiket.

Bár Oregon több mint 2000 mérföldnyire van az Egyesült Államok és Mexikó határtól, Latinx lakossága virágzik. Az OCF 2016. évi jelentése szerint , 2000–16 között az oregoni Latinx populáció 72% -kal nőtt. Összehasonlításképpen, az Egyesült Államokban a Latinx populáció 50% -kal nőtt ugyanebben az időszakban.

Orrego úgy látja, hogy a fesztivál lehetőséget kínál a Latinx képviseletének növelésére a borászati ​​folyamat minden részén, a szántóföldön vagy a pincében végzett munkától a ház elejéig.

'Támogathatjuk a spanyol nyelvű közösség oktatási és vezetői fejlesztési erőfeszítéseit' - mondja Orrego. „Először azonban meg kell osztanunk velük, hogy ennek az iparnak a részvétele valós lehetőség, hogy elmehetnek egyetemre szőlőtermesztés, borászat vagy üzleti oldal tanulmányozására. Lehetnek borírók vagy sommelierek. Ugyanakkor, mint mindenben, itt is fontos az oktatáshoz való hozzáférés és a szükséges támogatás e célok eléréséhez. '

Miguel Marquez, a sommelier Vino Veritas borozó és palackbolt az oregoni Portland-ben kiváló példa. Családja 1961-ben nyitotta meg Mexikóvárosban a hagyományos mexikói éttermet, a Mi Cachitot. Az étterem továbbra is erősen működik, és hagyományait a jelenlegi munkakörébe viszi.

'Mondhatod, hogy a vendéglátás a véremben van' - mondja Marquez. „Mexikósként olyan kultúrából és hagyományokból álló társadalomból származom, amelyek mind a mesemondás révén adódtak át. Ez a mesemondás legendák, táncok, zene, ételek formáját ölti. Végül a kedvenc dolgom a munkámmal, az emberek gondozása, de a történetmesélés és a kultúra további örömével az, hogy képes vagyok megtalálni az összekapcsolódás pontját e három szempont között, akkora örömet okoz. '

„A spanyol a második leggyakrabban beszélt nyelv az Egyesült Államokban. Mint iparágnak el kell ismernünk, hogy a szőlőskerten kívül, és jobban kell teljesítenünk. A BIPOC népesség egy kiaknázatlan piac, amelyet a boripar teljesen figyelmen kívül hagyott. ” - Christina Gonzales, tulajdonos / borász, Gonzales Wine Company

Elena Rodriguez, az elnök / borász a Alumbra pincék , hasonló megközelítéssel rendelkezik.

'A bor egy történet, és azzal kezdődik, hogy a szőlőskertben elvégzik a munkát' - mondja Rodriguez. „Amikor a borászatomról beszélek, azzal kezdem, hogy elmondom a szőlőskert dolgozóim történetét, elhivatottságukat és kemény munkájukat, amelyek segítenek nekem gyönyörű gyümölcsöt hozni. Munkájukat oly gyakran figyelmen kívül hagyják és alulértékelik. Tudomásul akarom venni, hogy nélkülük a boripar nem létezne. ”

Marquez a közösség nagyobb lefedettségét szeretné meghaladni, ami általában évente egy hónapra van fenntartva.

'Ha valamit elfelejt vagy meg kell tisztelnie bizonyos időpontokban, akkor ez azt jelenti, hogy ez nem szerepel a kép egészében' - mondja. „Ez vonatkozik arra is, hogy a kommunikációs csatornák hogyan ábrázolják a Latinx-et szeptember folyamán. Még mindig 12 hónapból dolgozunk 12 hónapból, tudod? És hogy őszinte legyek, a médiában alig látok információt a Latinx borprojektjeiről vagy a Latinx sommeliereiről. ”

Cristina Gonzales, a Gonzales Borvállalat , azt mondja, hogy ezért írta alá a Celebrating Hispanic Roots társalapítóját. Nemcsak Orrego ötlete alapján adták el, hanem ösztönözte a hagyományosan marginalizált hangok erősítésének lehetősége a borvilágban.

'Már 10 éve csinálom ezt egyedül' - mondja Gonzales. „Csak az elmúlt két évben kezdték el elismerni az én márkámat, és elismerni, hogy legitim borász és borszakember vagyok. A Black Lives Matter mozgalomnak köszönhetjük, hogy legutóbb a BIPOC közösség fényét világította meg a boriparban és a bormédiában. '

Carla Rodriguez a Beacon Hill Pincészetből, Sam Parra a Parra Borvállalatból, Cristina Gonzales a Gonzales Borvállalatból, Ximena Orrego az Atticus Borból, J. P. Valot a Valcan Cellarsból és Sofia Torres a Cramoisi Szőlőskertből. Fotó: Michael Cary Photography.

Szeretné, ha több pincészet munkálkodna kulturálisan sokszínű csoportok vonzása érdekében, különös tekintettel az egyik szempontra.

'A Latinx-ek, csakúgy, mint mindenki más, bort isznak, de az egyik akadály a nyelv és a képviselet hiánya a ház előtt' - mondja Gonzales. „Nagyon kevés kóstolóterem kínál kétnyelvű kóstolást, vagy egy alkalmazott a spanyolul beszélő kóstolóban.

„A spanyol a második leggyakrabban beszélt nyelv az Egyesült Államokban. Mint iparágnak el kell ismernünk, hogy a szőlőskerten kívül, és jobban kell teljesítenünk. A BIPOC népesség egy kiaknázatlan piac, amelyet a boripar teljesen figyelmen kívül hagyott. ”

A „figyelmen kívül hagyva” kissé folyamatban lévő téma a bor latin képviseletének állapotának leírásában, még Oregonban is, ahol a közösség erős és növekszik.

'Szeretném, ha olyan csővezetékeket fejlesztenének ki, amelyek műszaki és főiskolai képzés révén növelnék a latinok számát az iparban' - mondja Juan Pablo Valot, a Valcan pincék és a Celebrating Hispanic Roots másik társalapítója. „Ezek az erőfeszítések folyamatos ismeretterjesztést és képzést, valamint gyakorlati és gyakornoki lehetőségeket igényelnek. Ehhez olyan tehetségeket is meg kell vizsgálni, amelyek elrejthetők a szőlőültetvényekben, de gyakran figyelmen kívül hagyják, amikor a bortermelő oldalon megnyílnak a lehetőségek. ”

A angol és spanyol A Celebrating Hispanic Roots mindkét virtuális paneljének verziója online elérhető. A rendezvény másik három társalapítója Carla Rodríguez Beacon Hill , Sofia Torres of Bíbor szőlőskert és Sam Parra of Parra Borvállalat .

Orrego szerint az esemény csak egy hosszú és remélhetőleg eredményes út kezdete.

'Ünnepünkre adott válasz és a történeteink iránti érdeklődés figyelemre méltó volt' - mondja. „A borágazaton belül és kívül tapasztalt támogatás meghaladta az elvárásaimat. A dolgok javultak, de összességében jobban tudunk teljesíteni. A szőlőskertek dolgozóitól a borászokon át a borászatok tulajdonosáig kiemelnünk kell történetüket, borukat és inspirációikat. '