Az ibériai szőlőnek az oregoni boriparra gyakorolt ​​hatása nem mérhető egyszerűen az össztermeléssel.

Az állam hírneve a világszínvonalról Pinot Noir jól megalapozott, de ezek a prémium palackok elsősorban a Willamette-völgy . Déli Oregon a borászok Pinot szőlőt termesztenek, de a régió meleg, száraz éghajlata miatt az Umpqua és a Rogue Valley amerikai szőlőterületeken (AVA) sokan felfedezték a mediterrán fajtákat.

A dél-francia és az olasz szőlőt jelentős sikerrel termesztik, de ez az spanyol és portugál fajták, együtt Syrah , amelyek felmenőek.

Mit jelent, ha ugyanazon szőlőnek különböző nevei vannak?

Tempranillo a vezető itt. Bevezetése az ibériai befolyás terjedésének kezdetét jelentette Kérdezték borászat több mint két évtizeddel ezelőtt. Több producer már belemerült Albariño , Grenache / Garnacha, Mourvèdre / Monastrell, Syrah és számos portugál fajta.

Amikor Abacela alapítói, Hilda és Earl Jones megkezdték a legjobb növekedési hely keresését Tempranillo , az Umpqua-völgy messze volt a fejüktől. Mindkét tudós, eltalálta a könyveket és az utat, és vetélkedőket végzett a borászokkal Rioja és Ribera del Duero . Az éghajlati rekordokat tanulmányozták ott és az USA nyugati részén

Arra a következtetésre jutottak, hogy egy rövid tenyészidőszak, lehetőleg hűvös tavasszal és forró, száraz nyárral optimális. Úgy vélték, hogy az ilyen körülmények hiánya okozza a kaliforniai Tempranillo jó megteremtésére irányuló erőfeszítéseket.

A pályázók macskaköves dombja, Umpqua-völgy / Andrew Johnson Photography fotója

A pár Oregon déli részén, főleg Roseburg környékén ütött aranyat. Ott a tavaszi és őszi fagyveszély a legkisebb, a mély tél pedig a legritkább. A sziklás, jól lecsapolt talajú domboldalakat keresték, ahol a vegetációs időszakban a legtöbb napsütéses nap.

A házaspár 1992-ben vásárolt egy szűz földet, és 1995 tavaszán kezdték el telepíteni. Mivel sok rioja bor keverék, a kezdeti szőlőültetvényekben Tempranillóval együtt kis mennyiségben voltak Grenache, Mazuelo, Graciano és mások.

Két évvel később az első Abacela-évjárat 243 Tempranillo-esetet tartalmazott. Legalább négy Tempranillo-stílus készült azóta, a Grenache, Graciano, Tinta Amarela és Albariño fajtájú palackok mellett. A producer létrehoz egy Kikötő stílusú keveréke Tempranillo, Tinta Amarela, Bastardo, Tinta Cão és Touriga Naçional.

'A Tinta Amarelát vörös asztali borként szeretjük' - mondja Earl, aki azt állítja, hogy az ország első fajtaborát szőlőből készítette.

Oregonrizling a legjobb a nyugaton

2015-ben a Joneses és más gyártók megalapították a Oregoni Tempranillo Szövetség , egy szervezet, amely jelenleg 38 tagot igényel. A 2018-as alakuló szimpóziumon több mint 70 bort adtak be vakkóstolóra, amelyhez néhány üveg Rioja volt csengő. (Teljes nyilvánosságra hozatal: én abban a bíráló bizottságban voltam).

A szimpózium egyik fő témája különféle Tempranillo-klónokba bocsátkozott, ami azt jelzi, hogy a szőlőben jelentős előrelépés történik. A legutóbbi évjáratokban Borlelkes 90+ pontszámot kapott több mint két tucat Oregon Tempranillosnak.

A Spanyolország vezető szőlője iránti fokozott érdeklődés a Grenache javát is szolgálta, amely a zord tél miatt kezdetben a Csendes-óceán északnyugati részén küzdött. A déli oregoni éghajlat hosszú távú potenciálját tekintve minden különbséget megad.

Earl Jones „nagyszerű és sokoldalú szőlőnek számít éghajlatunkon, vörös asztali borként, rozéként vagy keverékként”. Abacela vörös Grenaches számára jól lecsapolt, forró helyeket keres, hogy a bogyók kicsiek maradjanak. A rozé esetében Jones mélyebb talajokat választ, hogy nagyobb bogyókkal gyarapodjon.

'Az Applegate-völgyben a Grenache nagyon finom, elegáns bort ad, amelynek súlya nagyobb, mint az Oregon Pinot Noir-ban található, de fűszeres, fehér borsos összetevővel rétegezve.' –Craig Camp, a Troon Vineyard vezérigazgatója

Troon Vineyard’s a Craig Camp vezérigazgatója a Grenache másik erősítője. Miután lecsapott Tempranillóval, Camp majdnem öt hektárnyi Grenache-telepítéssel ugrott be.

Amíg arra vár, hogy ezek a szőlők meghozzák gyümölcsét, a Camp biodinamikusan tenyésztett Grenache-t vásárol az Applegate Valley pincészetből, Cowhorn .

'Az Applegate-völgyben a Grenache nagyon finom, elegáns bort ad, amelynek súlya nagyobb, mint az Oregon Pinot Noir-ban található, de fűszeres, fehér borskomponenssel rétegezve' - ​​mondja.

A Troon 3,5 hektár Mourvèdre telepítését is tervezi hasonló okokból.

'Szeretnénk hangsúlyozni a természetes savasságot és a mérsékelt alkoholokat, amelyeket az Applegate-völgyben talál mindkét fajta esetében' - mondja Camp.

Cowhorn, Jaxon és J. Scott Cellars a Grenache jó verzióit készíti.

Nál nél Reustle ima szikla szőlőültetvények , Stephen Reustle tulajdonos / borász kipróbálta a Tempranillo-val való keverés szőlőjeként. Megtalálja a hűvös éghajlat savasságát. A Grenache kiegyensúlyozza Tempranillót. Szerinte kellemes fűszeres összetevőt ad hozzá.

'De kellemesen meglepődtem, amikor megtudtam, mennyire jól áll a Grenache-ünk, mint önálló fajta [bor]' - mondja Reustle.

Néhány Abecela Grenache szőlője a Fault Line szőlőskertben / Fotó: Andrea Johnson Photography

Oregoni ibériai fehérborszőlő

Nál nél Treos , a Willamette-völgy délnyugati sarkában, egy hűvösebb helyen Dave Jepson partner / borász lehetővé teszi az Albariño termesztését, amely Spanyolország kétségkívül legjellegzetesebb fehér szőlője.

Jepson és Treos partnerei néhány évig Spanyolországban éltek, ahol megszerették a borokat.

'Szerettük azokat a ropogós, ásványi anyagokkal hajtott, magasabb savtartalmú Albariñókat, amelyeket a spanyol nyugati part hűvösebb völgyeiben állítanak elő' - mondja Jepson.

Jepson „tisztelgést” kívánt létrehozni azoknak a spanyol albariñóknak. Két hűvös klímájú klónt választott ki, és a termést vissza vágta, hogy elősegítse az aroma, az aroma, a test és a felület intenzitását.

Most, hogy elkészült hat évjárat, azt mondja, hogy a szőlő érlelésével jelentősen megnőtt az íze mélysége és összetettsége. A Treos Albariños jó eredményeket ért el, ahol gazdag gyümölcsöket és élénk savasságot mutattak ki. Példás változatokat készít az Abacela is, Déli Színpad és J. Scott.

Palackok a Treos 2017-es albumából / Fotó a Treos jóvoltából

Umpqua Valley vintner Marc Girardet a Tempranillót ideálisnak találja a keveréshez, de a legjobb szőlőjét megőrzi fajtájú palackozásához.

Gran Reserva típusú hordó öregedési programon megy keresztül - három év francia tölgyben és kettő az üvegben -, hogy megpróbálja hangsúlyozni a fekete tea, a szivardoboz és a bőrprofil jegyzetét - mondja. Következik a Girardet egy Tempranillo / Grenache keverék, amely egy másik kicsi, mégis jelentős lépés az ibériai ösvényen.

'Kritikus tömeg alakul ki az ibériai fajtákkal és keverékekkel a Csendes-óceán északnyugati részén' - mondja Kiley Evans, a 2Hawk . Évekig dolgozott korábban Abacelában. 'A helyi piacok kissé zsúfoltakká válnak, és a termelők elkezdik a helyi régióikon kívüli utakat keresni boraik forgalmazására és értékesítésére, valamint márkáik termesztésére.'

Pedig az övé Raptor Ridge pincészet a Chehalem Mountains AVA-ban található, Scott Shull alapító / borász, egy kis Rogue Valley Tempranillo forrást kínál, portfólió bővülő, nem Pinot Noir lehetőségként.

'Dél-Oregon nevet teremt magának a világszínvonalú Tempranillo borok előállításában, nagyjából abban az értelemben, ahogyan a Willamette-völgy tette a Pinot Noirs számára' - mondja.

Ennek elérése érdekében Shull szerint a gyártóknak bőséges kínálatot kell teremteniük, és következetes üzenetet kell eljuttatniuk a fogyasztókhoz.

'A Willamette-völgynek csak 40 év kellett, így életünkben ez megtörténhet' - mondja fanyarul.

A bizonyíték, mint mindig, a palackban van.

Ajánlott Tempranillo

2Hawk 2015 Darow sorozat Tempranillo (Zsivány-völgy) 49 dollár, 92 pont . Ez a tartalékszintű ajánlat finom és összetett füge, szeder, fekete cseresznye, bőr, eszpresszó és oregánó tónusában, amelyek gyönyörűen összeérnek. Nem kell várni, de 2025-ig továbbra is jól kell inni. Szerkesztők választása.

Delfino 2016 Tempranillo (Umpqua Valley) 31 dollár, 90 pont . Bár kissé magas tónusú, itt sok a tetszeni való. A fekete cseresznye gyümölcs és a kakaópor megporzása az ízeket egy sima és fűszeres borban helyezi előtérbe. A szájpadláson áthaladva egy vaníliacsík, majd egy hosszan tartó szalonnaíz következik. Valószínűleg a legjobb ezt inni a 2020-as évek elejéig.

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) 25 dollár, 90 pont s. Bár a szőlőskert forrása nincs feltüntetve, ennek a bornak az állaga és az ízei biodinamikus gazdálkodást jelentenek. Sötét, véres ízekkel és ékezetekkel van tele, valamint nedves moha szipogása. Ízében a Syrah hűvös éghajlatát idézi umami, gyógynövényes és pácolt húsok keverékével. Játsszon nagy figyelmet, és ez lassan felfedi az elrejtett örömöket.

Oregoni terület 2015 Tempranillo (Oregon) 20 dollár, 90 pont . Kiemelkedő érték, ez a Tempranillo szakembere, Paul O’Brien második kiadója. Csónaknyi vegyes ízt és ékezetet kínál, citrusfélék, füge, meggydohány és bourbon tea, amelyek mind jól képviseltetik magukat, és élénk savassággal támogatják. Szerkesztők választása.

Reustle 2015 borász tartalék Tempranillo (Umpqua Valley) 42 dollár, 90 pont . Ez egy sötét és tömény bor. Az orr édes szénát sugall, míg az íze jelentős, fekete málna, csokoládé és kávé ízeivel teli. Meglehetősen barnul, és a fanyarnak jól kell beállítania, hogy kíséri a vastag marhahúst.

Ajánlott Grenache

Fox Farm 2015 Grenache (Zsivány-völgy) 35 dollár, 90 pont . 12% Syrah-tal együtt fermentálva ez az ízletes bor összetett fahéjjal, pörkölt korianderrel és fafüstaromákkal nyit. A vegyes bogyós gyümölcs ízek következnek, 30% -os egész fürtök használatával fokozott fényerővel. A tanninokat csiszolják, hozzájárulva a tea és a dohány csíkjaihoz.

Quady North 2017 Rosé of Grenache (Zsivány-völgy) 19 dollár, 90 pont . A Quady North három különböző 2017-es rozéjának egyike, ez egy alacsony alkoholtartalmú, halvány-réz színű bor, amely megtévesztően könnyűnek tűnik. Valójában tele van ízzel, és gazdag, lekerekített szájízzel rendelkezik, vegyes virágok, gyógynövények és csípős cseresznye nyertes kombinációjával. A bőséges savasság vér-narancs vénát ad a keverékhez.

2015. évi ötös Grenache (Zsivány-völgy) 26 dollár, 89 pont . Biológiailag termesztett szőlőből készül, ez a rugalmas, jól érett bor megmutatja a szőlő jellegzetes fűszeres szilva- és fekete cseresznyeízét. A halványuló szín és a rövid befejezés arra utal, hogy hamarabb meg kell inni. Élvezze most – 2020.

Ajánlott Albariño

A 2017-es Albariño (Umpqua-völgy) pályázói 21 dollár, 92 pont . Itt semmi sem változott ebben az új évjáratban, és ez jó dolog. Gazdag, borsos és sűrű érett gyümölcsízekkel, almával, körtével, őszibarackkal és guavával, ha ez még bőkezűebben fel van ruházva, mint a dicsőséges 2015. A frissítő ásványosság egészíti ki a képet. Szerkesztők választása.

Treos 2016 Albariño (Willamette Valley) 25 dollár, 92 pont . Treos ismét körmözi ezt a bort, és 2016-ban az alkohol csökkent, a savak pedig felfelé. Élénk, citromos és ajakfacsaró ásványi anyagtól elárasztott bor túlteljesít. Mindenképpen a sav szerelmeseinek szól, de rendkívüli részletességével és hosszúságával jóval túlmutat a csak savanykán. Szerkesztők választása.