Budapest, Magyarország fővárosa, Európa egyik legszebb városa, ismert palotai épületeiről és tereptárgyairól, például az impozáns kőből álló Lánchídról, amely összeköti az élénk Pestet derűs Budával. Ez egy kompakt város, amelyben könnyen lehet gyalogosan közlekedni, amit lehetőség szerint a Duna mentén kell megtennie. Bankjaitól számtalan UNESCO-világörökségi helyszín található.

A városnézést leszámítva Budapest gyorsan az ételek és italok epicentrumává válik, amelyet fellendít a minőségi borvidékek, például Tokaj, Villány és Szekszárd közelsége.

Míg számos turisztikai vendéglő kihúzza a must-try gulyást a Budai Várnegyedben, Pest-Buda itt lehet letelepedni a hazai stílusú magyar főzésre. A 18. századi épületben elhelyezkedő fekete és piros bankettek és boltívek elegánssá és barátságossá teszik az étkezőt. Az ételek klasszikusak, mégis kifinomultak, például darált sertéshússal és rizzsel töltött paprika, pikáns paradicsomleves és vékony újburgonya. A borlap tartalmaz ódát a helyben készített kedvencekhez: Próbálja ki Gál Tibor Titi Egri Bikavér című egri „bikavér” keverékét.

A zsidó kultúra régóta része Budapest történelmének, és kiemelik Rosenstein , egy otthonos, mégis nagyszerű, rusztikus gerendákkal rendelkező étterem a Keleti pályaudvar árnyékában. A család által működtetett intézmény kiterjedt étlapja sok játékra van szükség, olyan különlegességekkel, mint a csonthéjas libacomb hagymás burgonyapürével és sült kacsával, amelyet az aszalt szilva és a párolt káposzta hangsúlyoz.

Fotó jóvoltából a Four Seasons Hotel Gresham Palace

A luxus kikapcsolódáshoz irány: Kollázs a Four Seasons Hotel Gresham Palace . A sárgaréz és tükörrel díszített bár és söröző Szik Mátyás, a Magyar Sommelier Bajnokság háromszoros győztesének domainje. Tartson egy kis szünetet egy kortyolgató Márkvárt Cabernet Sauvignon kortyolgatásán, majd mossa le azt a mustárt és karamellizált, hagymával megrakott „hot dogot” egy Happy Carrot-nal - egy fényes koktélt az Aperolból, citrom-, cukor- és sárgarépapálinkából, Magyarország saját erős pálinkájából.

Budapest hetedik kerületében sorakozó romkocsmák vannak, de kellemes kontraszt van Doblo , a téglát és a csillárokat ötvöző borozó. Kóstolja meg a tányérokat párnás balkáni kenyér kíséretében, egy laza üveg Kadarka mellett a szekszárdi Posta Borházból.

Budapest szinonimája az óvilági kávézóknak, amelyek éteri édességeket mutatnak be.

A budai oldalon a helyiek özönlenek Szalonspicc egy nyugodt hangulatért, hogy élvezze Szent Tamás Mád Furmint-ját, egy olyan lejátszási lista kíséretében, amely a Salt-N-Pepától a Nancy Sinatra-ig terjed. Jó időben irány a terasz.

Photo courtesy Bock Bisztro

A hazautazás előtt készletezzen nehezen megtalálható magyar borokat a címen Bock Bisztro belül a Corinthia Hotelben. Az étterem, ahol Bock Jozsef villányi borász partner, nem csak a csirkés töltött palacsinták (hortobágyi) helyszíne: meghitt borüzletként működik, több mint 300 szülőhaza borral, köztük Laposa Juhfarkjával, Takács Lajos Hárslevelűjével. és természetesen Bock saját Pinot Noir-ja. Budapest szinonimája az óvilági kávézóknak, amelyek éteri édességeket mutatnak be. Nál nél Centrál Kávéház , egy 1887-ben épült épületben kapott helyet, díszes mennyezet alatt ülve a város egyik legcsábítóbb hagyományos somloi változatával - egy piskóta apróságával, narancs-vanília tejszínhabbal és csokoládé-rum szószsal.

Rushwurm , egy apró üzlet a budai vár közelében, egy biedermeier-kori visszadobás, amely eredeti fával és spot-on krémekkel pompázik, és egyesíti a vajas vaníliás krémet és a pelyhes tésztát.

A falánkság falatozása után megmártózhat a város egyik történelmi termálfürdőjében. Aranyozott, neobarokk Széchenyi fürdő egy különösen markáns bevezetés Budapest legkedveltebb rituáléjába.

Széchenyi fürdő / Shutterstock