Antonio Banderas milliók által ismert, mint a színpad és a képernyő sztárja, de kevesen tudják, hogy ő most Ribera del Duero Bodegas Anta Banderas című filmjének partnere. A Wine Enthusiast nemrégiben utolérte, miután Woody Allen legújabb filmjébe tekert forgatással Londonban.

Borlelkes: Mikor döntött úgy, hogy bort készít?
Antonio Banderas: Évekkel ezelőtt kezdtem érdekelni a bort. Évek óta kerestem egy borászatot, amely rajongott a borkészítésért. A művészet megalkotása fontos számomra. A bor készítése művészet létrehozása. Óriási örömömre szolgál a szőlő növekedése és érése. Szenvedélyem a szőlőtermesztés és a borkészítés. Nehéz szavakkal megmagyarázni - de ezt mondhatom - ez egy olyan érzés, amelyet a szívem tölt el.

MI: Miért választotta a bor készítéséhez a Ribera del Duero régiót?
AB: Ribera del Duero jó borászokkal rendelkezik. Mindig voltak jó borászok. Romantikus elképzeléseik vannak a borral kapcsolatban. Ez nagyon fontos számomra.

WE: Hogyan került kapcsolatba Bodegas Anta Banderas-szal?
AB: Bodegas Antát és az Ortega családot egy rokonom mutatta be. Amikor megkóstoltam azokat a borokat, amelyeket Bodegas Anta 12 éve készített, és találkoztam Teodoro Ortegával, tudtam, hogy megtaláltam a megfelelő párost a projektemhez. Körülbelül 10 hónapja dolgozunk együtt, és a közelmúltban megváltoztattuk a nevét Bodegas Anta Banderasra.

WE: Hány palackot készít évente?
AB: Jelenleg évente 600 000 palackot gyártunk, és célunk az elkövetkező 3 évben a termelés évi 2 millió palackra növelése. A minőség elvesztése nélkül képesek leszünk növelni a termelést. Ez nagyon fontos számunkra.

WE: Hogyan jellemezné Ribera del Duero táját?
AB: Ribera del Duero annyira más, mint ahol én nőttem fel, Andalúziában, ahol a hegyek közvetlenül a tengerig érnek, és az építészet mór. Riberában Burgos városa középkori, gyönyörű gótikus székesegyházzal. Igen, északon vannak hegyek, de ez a terület egy hatalmas vízszintes síkság. Bárhova nézel, zöldet látnak keresztezni a folyók. Ez valóban Spanyolország szíve.

WE: És leírhatnád a Ribera tökéletes borát is?
AB: A bársony érzése a szájban van, rejtett tanninokkal, hatalmas mélységgel és összetettséggel, szalonna és hús íze és illata van. Nem szeretem a nagyon agresszív borokat, azokat a borokat, amelyek tat-tat-tattat-tat mennek a szájába. A mieink gyümölcsösek, csak négy hónapig tölgyfában vannak, és ez számomra jó példa arra, hogy egy bornak milyen íze van. Leginkább Tempranillo, kevés Cabernet Sauvignonnal. Szeretem a nagy mélységű bort, de nem túl erős.

WE: Ha ma este borozgatással töltene filmnézés közben, mi lenne a bor, és mi lenne a film?
AB: Ó, ez nagyon egyszerű. A film a klasszikus olasz-amerikai film, a Keresztapa, a bor pedig egy Vega Sicilia lenne. Ez egy kis játék a szavakkal - a Vega Sicilia Ribera del Duero és egész Spanyolország egyik legnagyobb bora, de a „Sicilia” rész a Keresztapához és Szicíliához köti.

MI: Mi következik Antonio Banderas számára?
AB: Ez úton van, de szeretnék édes bort készíteni Moscatel szőlőből Malagában vagy Competában. Fontos számomra, hogy a „mi tierra” - a földemről - bort készítsek.