Rene Redzepi elviszi Noma-t az úton
Címsorok
Rene Redzepi híres koppenhágai étterme, a Noma 10 hetes pop-up boltot nyit 2016. Sydney-ben, Ausztráliában. A közelmúltban sikeres japán felbukkanása után ez az új vállalkozás a helyi, szezonális ausztrál termékekre összpontosít, alapján Evő . „Az északi trópusi gyümölcstől kezdve Tasmania őshonos borsleveléig, a déli érintetlen halak és kagylók, valamint az összes új egzotikus csoda között, kutatási kísérleteink a bokrokba vezetnek minket, minden partvonal körül, gyomlálva az utunkat. a Flinders és a Kenguru-sziget révén ”- áll Redzepi közleményében. A Noma koppenhágai helyszíne a 10 hetes előugró időtartam alatt bezárásra kerül annak érdekében, hogy az összes munkatársat Ausztráliába helyezzék át. Amíg a Noma zárva van, nézzen meg más, a timsó által nyitott kísérteteket >>>
Három hónappal azóta, hogy Kentucky Silver Trail lepárlója végzetesen felrobbant, és egyik ember életét vesztette, másikat megsebesítette, a Kentucky Állami Tűz marsall közleményt adott ki, miszerint a robbanás oka annak a nyomásnak tudható be, amelyet egy adag desztilláló holdfény nem tudott kezelni. szerint hibás túlterhelő szelephez Az ital üzlet . 'Ez azonnali túlzott nyomást okozott, amely megrepesztette a mozdulatlan feneket, és az ajtón keresztül fájt' - áll a jelentésben. 'A nyomáscsökkentő szelep nem nyílt meg, mivel a még mindig építkezők túl nagy szelepet telepítettek ekkora fazékhoz, plusz egy vízmelegítőhöz készültek.'
Az indianai Bloomington-i Upland Brewing Company egy új sört ad a Side Trail sorozatához, „Bottled Blonde” néven. blogjuk szerint . Centennial és Cascade komlóval készült, a 2015-ös UpCup Homebrewing Competition sör nyertese a Side Trail sorozat ötödik sörének számít. Augusztus 15-től a sörfőzde forgalmazási területén belül lesz elérhető.
A kereskedelemben
Tom Nichol, a Tanqueray Gin korábbi desztilláló mestere új gint fog előállítani a J. Rieger & Co. számára, miután nemrégiben nyugdíjba vonult. Kansas City Business Journal . Andy Rieger, a J. Rieger & Co. tulajdonosa és üzemeltetője elmondta, hogy miután megtudta, hogy Nichol a nyugdíjazást tervezi, szerette volna rávenni, hogy jöjjön ki a Missouri állambeli Kansas Citybe, ahol a Rieger szeszfőzde található. Rieger azt reméli, hogy Nichol - akinek több mint 40 éves desztillációs tapasztalata van - augusztusban dolgozik a ginen.
A Diageo és Cruzan rum, a Mge kapitányt gyártó Diageo PLC leányvállalata ellen az Egyesült Államok Virgin-szigeteinek környezetvédelmi ügynöksége vádemelési kötelezettséggel tartozik. Jehu! Pénzügy . A St. Croix-i székhelyű gyártók panaszokat kaptak St. Croix állampolgáraitól, mondván, hogy a Diageo és Cruzan létesítményeiből származó etanol fekete penészt hozott létre otthonaikban, autóikban és csónakjaikban. A cikk szerint számos St. Croix közösség lakói szerint „kormás megjelenésű gomba gyűlt össze a környékükön, beleértve a víztárolókat és a gyümölcsfákat is”. A csoportos kereset megköveteli a két vállalattól, hogy „technológiát telepítsenek az etanol-kibocsátás megkötésére és a háztulajdonosoknak kártérítés megfizetésére”. Jehu! .
A helyszínen
A közreműködő szerkesztő és recenzens, Anna Lee Iijima útnak indult az életkorhoz méltó New York-i bor keresése során, és megtalálta Long Island Wolffer Estate szőlőskertjében.
Kövesse a #WEtaste hashtagünket az útközbeni tippekért, például Susan Kostrezwa ügyvezető szerkesztő és Joseph Hernandez társszerkesztő szerkesztő montreali lelete.