Elkészítési idő: 1 óra Sütési idő: 30 perc Teljes idő: 1 óra 30 perc Adagok: 6Ugrás a táplálkozási tényekre

Nem kell villát használnia ennek a legjobb garnélafőzési receptnek az elfogyasztásához. Csak tartsa kéznél a szalvétákat, és élvezze a kezével. Az Egyesült Államok délkeleti részén Low-Country garnélarák-főzelékként ismert, ezt a nyári egytálételt hagyományosan újságokkal bélelt asztalon szolgálják fel. A fűszeres füstölt kolbász, valamint egy zacskó garnélarák és rákfőzelék megadja ennek a tenger gyümölcsei forralásának azt a Cajun ízét, amelyre vágyik, anélkül, hogy sok előkészületi időt igényelne. Fokhagymás majonéz és koktélszósz receptjeit is mellékeljük, így magabiztosan mártogathatja ezt a falatot.

Hogyan készítsünk tenger gyümölcsei forralást

Forraljon fel garnélarákot és kolbászt úgy, hogy a garnélarákot, a burgonyát, a kukoricát és a kolbászt ízletes, tenger gyümölcsei fűszerezéssel készült húslevesben forralja. Adjunk hozzá citromot és petrezselymet a tetejére, és kapunk egy házi készítésű tenger gyümölcseit, amely hat embert etet.

Tesztkonyhai tipp: A legtöbb élelmiszerboltban zacskóban vagy palackban kapható, a garnélarák- és rákfőzelék gyógynövények és fűszerek, például mustármag, bors, babérlevél, szegfűbors, szegfűszeg, szárított gyömbér és piros chili csomagolt keveréke, amelyet hozzáadnak egy fazék forrásban lévő vizet. A garnélarák és rákfőzelék gyakori márkája a Zatarain’s Shrimp and Crab Boil. Ha nem találja a fűszerkeveréket, helyettesítheti az Old Bay fűszerezéssel.

Egyszerű garnélafőzési receptek

Ha percek alatt szeretné elkészíteni ezt a Low-Country forralási receptet a buli idején, kövesse az előre elkészítési útmutatónkat. Ha gyorsan szeretné az asztalra kerülni a vacsorát, és megkívánja a hagyományos garnélarákfőzési recept összes összetevőjét, próbálja ki ezt a légsütő receptet. Egy egyszerű, zökkenőmentes változathoz, amely alacsonyan és lassan főz, készítsen lassú tűzhelyen főzött garnélarákot. A lenyűgöző bemutatóhoz pedig próbáljon ki egy finom grillezett ételt, amely olyan, mint egy teljes garnélafőzés a nyárson.

Hozzávalók

• 1 3 uncia zacskó garnélarák és rák forraljuk

• 3 evőkanáltenger gyümölcsei fűszerezés, mint plOld Bay fűszerezés

• 2¼-3 fontot kis újburgonya

• Négy öt kukorica, hántolt és 1-1/2-3 hüvelykes darabokra vágva

• 1-2 fontot fűszeres füstölt kolbász (kielbasa vagy andouille), átlósan 1 hüvelykes darabokra szeletelve

• 3. 4 fontot közepes és nagy hámozatlan garnélarák (lehetőleg fejjel)

• 3. 4 citrom, félbevágva

• Vágott friss olasz (lapos levelű) petrezselyem

• Fokhagymás majonéz és koktélszósz (lásd a receptet)

Útvonalak

1. Egy 12-16 literes edényben forraljunk fel 2 gallon vizet. Adjunk hozzá garnélarákot és rákforralást, valamint a tenger gyümölcsei fűszerezését; csökkenti a hőt. Pároljuk, fedő nélkül, 10 percig.

2. Adjunk hozzá burgonyát, néhányat, és hagyjuk, hogy a víz tovább forrjon. Pároljuk 7-10 percig, amíg majdnem megpuhul.

3. Adjunk hozzá kukoricát; pároljuk, fedő nélkül, 5 percig.
   

4. Add hozzá a kolbászt és a garnélarákot. Pároljuk 3-5 percig, amíg a garnélarák átlátszatlanná nem válik (ne süssük túl a garnélarákot), és a kolbász átmelegszik; csatorna.

5. Tedd át egy nagy tányérra. Adjunk hozzá citromféléket, és szórjuk meg a tetejét petrezselyemmel. Forrón vagy a főzés után 1 órán belül tálaljuk. Pass fokhagymás majonézt és koktélszószt. 6-8 adagot tesz ki.

Fokhagymás majonéz

Egy kis tálban keverjünk össze 1 gerezd fokhagymát, 1 teáskanál olívaolajat és 3/4 csésze majonézt.

Koktél szósz

Egy tálban keverjünk össze 1/3 csésze chili szószt, 1/3 csésze csökkentett cukortartalmú ketchupot, 2 evőkanál apróra vágott hagymát, 2 teáskanál almaecetet, 1 1/2 teáskanál előkészített tormát és 1 gerezd fokhagymát darálva. Fedjük le és tegyük hűtőbe legfeljebb 1 hétig. Körülbelül 3/4 csészét tesz ki.

Értékelje Nyomtatás

Táplálkozási tények(adagonként)

678	Kalória
34g	Zsír
41g	szénhidrát
53g	Fehérje

Mutasd a teljes táplálkozási címkét Teljes táplálkozási címke elrejtése

Táplálkozási tények
Adagok Receptenként 6
Kalória 678
% Napi érték *
Összes zsír34g	44%
Telített zsír11g	55%
Koleszterin339 mg	113%
Nátrium1356 mg	59%
Összes szénhidrát41g	tizenöt%
Összes cukor5g
Fehérje53g	106%
C vitamin57,3 mg	64%
Kalcium141,4 mg	tizenegy%
Vas6,5 mg	36%
Kálium1418 mg	30%
Folsav, össz56,4 mcg
B-12 vitamin2,7 mcg
B-6 vitamin1 mg

*A % Daily Value (DV) azt mutatja meg, hogy egy ételadagban lévő tápanyag mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak fel általános táplálkozási tanácsadásra.