Tól Régimódi és dögös toddy hoz Fekete Manhattan és whisky highball , a whisky koktélok az ivók széles spektrumát vonzhatják. A whisky általában melegítő ízeket hoz, mint a vanília, a füst, a sütőfűszerek és a tölgy, ezért gyakran hozzák kapcsolatba a téli italokkal. De ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne gyönyörűen párosítani könnyebb, frissítő nyári összetevőkkel, mint például a menta és a citrom. Ez utóbbi nagyszerű példája a whisky-ssh – tökéletes whisky-koktél a legforróbb napok lehűtésére.

„A whiskyssh egy frissítő és citrusos koktél” – mondja Nicholas Perdue, az ital- és szórakoztatóipar igazgatója. Tzeva a floridai Sarasotában. „Klasszikus nyári ital, amely zavaros mentáról, valamint az édes, fanyar és gyógynövényes ízek kombinációjáról ismert.”

Itt van minden, amit tudnod kell a whisky-smash-ról és arról, hogyan készítsd el saját magad otthon.

Mi az a Whisky Smash?

A whisky smash egy koktél, amelyből készült whisky (leggyakrabban bourbon whisky ), friss citromlé, zavaros mentalevél és egyszerű szirup – mondja Perdue. A név az összetevők „összetöréséből” – más néven turmixolásból – és felrázásából ered, mielőtt zúzott jégen szűrjük egy kőpohárban – teszi hozzá Joel Lee Kulp, a cég tulajdonosa és vezérigazgatója. A Richardson a New York állambeli Brooklynban.

A whisky sima és édes alapot hoz létre, míg a menta lágyszárú és frissítő jegyeket hoz, magyarázza Perdue. A citromlé fanyarabbá teszi az egyszerű szirup édességét.

A whisky koktél ínyenceinek ez egy kicsit ismerősnek tűnhet. Valójában a whisky smash ízeinek egy részét más kedvenc whiskykoktéloktól kölcsönzi. Lényegében egy whiskyt kapsz, ha a legjobb részt veszed a mint julep és a whisky savanyú és összetörjük” – mondja Jorge Centeno, a szeszszellemvezető Szarvasösvény fogadó Lake Forestben, Illinois államban. Az italt „könnyű, friss, ropogós és mentás főzetként írja le, amely nagyon frissítő és könnyen iható”.

Azonban Aom Lee, az élelmiszerek és italok igazgatója Four Seasons San Francisco, Embarcadero , azt mondja, hogy a whisky-smash inkább citrusfélék, mint egy mentás julep, és ezért vitathatatlanul jobb bevezető a whisky-koktélokhoz. „Van édesség, citrus és menta. Frissítő és könnyebb inni [mint egy mentás julep]” – mondja.

A Whisky Smash Cocktail története

Perdue szerint a whisky a 19. századi Egyesült Államokból származik, de senki sem tudja pontosan, honnan származik. -ben jelenik meg Jerry Thomas Csapos útmutató , amely 1887-ben jelent meg, de Lee megjegyzi, hogy a 2000-es évek eleji klasszikus koktélmozgalom idején nőtt fel újra a népszerűsége. Ma ismét nagyon népszerű.

Az italnak számos változata található, amelyek további összetevőket, például áfonyát, őszibarackot és más gyümölcsöket tartalmaznak, mondja Kulp. 'Az összecsapás szépsége abban rejlik, hogy bármivé elkészítheted, amilyenné szeretnéd.'

Whisky Smash Recept

Recept: Jacy Topps

Hozzávalók

• 5 mentalevél
• 3 szelet citrom
• 3/4 uncia egyszerű szirup
• 2 uncia whisky (lehetőleg bourbon)
• Menta szál, díszítéshez

Utasítás

Koktél shakerben hozzáadjuk a mentát és a citromot. Körülbelül 20 másodpercig keverje össze, hogy kivonja a gyümölcsleveket és az olajokat. Adjunk hozzá egyszerű szirupot és whiskyt, és töltsük meg jéggel a shakert. Erősen rázza fel, majd szűrje le egy nagy, jéggel teli sziklás pohárba. Díszítsük menta ággyal.

---

GYIK

Hogyan igyál egy whisky Smasht?

Igya meg a koktélt egy Collins-pohárban vagy egy kőzetpohárban zúzott jéggel. Mindig mentaággal díszítsd – mondja Lee.

Mi a különbség a Mint Julep és a Whisky Smash között?

„Az emberek összekeveredhetnek a whiskyssh és a menta julep között” – mondja Lee. „[A menta julep] nagyon lelkes, majdnem olyan, mint egy régimódi. Nagyon erős.” Megjegyzi, hogy a whisky-shash hasonló, de tartalmaz egy zavaros citromszeletet az extra citrus ízért.

Perdue hozzáteszi, hogy a csaposok egy mentás julepot szolgálnak fel fémpohárban, míg általában egy whiskyt szolgálnak fel tört jég fölött egy sziklás pohárban.

Mi a különbség a Whisky Sour és a Whisky Smash között?

A legfontosabb különbség a kettő között az, hogy mentát adunk hozzá egy whisky-sütéshez. Ez a whiskys összetörésnek „a klasszikus whisky-savanyúhoz képest gyógynövényesebb és aromásabb csavart ad” – mondja Perdue.