John Legend leginkább a hatalmas romantikus slágerről, az „All of Me” -ről ismert, akit felesége, Chrissy Teigen modell, valamint a „Glory” című dal inspirált, és amelyet a Common rapperrel írtak és adtak elő. Selma . Fáradhatatlan zenei munkatársa is.

2013-ban a Legend a csapatmunka szellemét a bor világába vitte, és megkereste Jean-Charles Boissetet, a Raymond Szőlőskertek a Napa-völgyben, hogy a Cabernet Sauvignon . Erőfeszítéseiket ez év elején az első bor- és kulturális borcsillag-díjjal ismerték el Borlelkes . Ketten követték azt az első bort, az úgynevezett Legend Vineyard Exclusive , vagy LVE, 2014-vel Chardonnay . Legendával nemrégiben a Napa-völgyben beszélgettünk a bor és az étel iránti szeretetéről, Teigennel főzni otthon, valamint vele és Boissettel új borvállalkozásukról.

Mikor kezdtél először beleszeretni a borba?

JL: Elég régóta iszom a bort - mióta elkezdtem inni -, és mindig is szerettem a bort, mindig is szerettem az emlékeket, amelyeket nagy borral kaptam, a remek ételeket, a nagy élményeket, a nagy beszélgetéseket. Mindig társítottam személyiségemet, zenémet ezekkel a jó érzésekkel, és mindig is azt gondoltam, hogy nagyon jó lenne kifejleszteni ilyesmit, egy új bormárkát, amely összekapcsolja ezeket az érzelmeket és érzékenységet.

Vannak emlékezetes palackok, amelyek korán beszéltek veled? Előnyben részesített régiók?

JL: Mindig is szerettem egy jó Cabernet-t, és ezért érdekelt mindig ez. szeretem a Napa völgy környékén, de bejártuk a világot, meglátogattuk a világ legjobb éttermeit, meglátogattunk néhány nagyszerű szőlőültetvényt a világ minden tájáról, a franciaországi Bordeaux régiótól az olaszországi Toszkánáig, és remek borokat fogyasztottunk. Annyi jó emlékem, annyi jó utam társul nagyszerű borokkal.

Hogyan építi be a bort az életmódjába?

JL: Nos, a bor nagyjából állandóan az életmódom része [nevet]. Legalább egy pohár van naponta - azt mondják, hogy ez egyébként egészséges, igaz? És ez igazán jó kedvemre derít. Ez valahogy lenyugtat, ellazít, és ez az életem nagy része, és izgatott vagyok, hogy végre van egy a nevemmel.

A feleséged, Chrissy Teigen, neves házi szakács és gasztronómia, akinek a Cravings című könyve most jelent meg. Melyek a kedvenc ételei, amelyeket ő készít, és általában párosítja a borokat az ételekkel?

Fotó: Scott Rudd

JL: Nagyon csodálatos ételeket készített nekem, vannak, akik szerepelnek a könyvben, vannak, akik nem. Nagyjából megkóstoltam mindent a könyvből és néhány kedvencemet, csak egyszerű dolgok, mint egy remek sült csirke, és más remek csirkés ételeket is készít, mint például a prosciutto-ba csomagolt Boursin-töltött csirke, ami nagyon csodálatos, néhány nagyon kiadós rakott és tésztafélék, imádom ezeket a cuccokat. És szinte az egész nagyon jól passzol a borhoz, és a Cabernet-m is megvolt a receptek jó részével.

Biztonságos lehet azt mondani, hogy a bor szerepet játszott a csábításodban?

JL: Teljesen. A bor minden bizonnyal része volt romantikánknak, és azóta is a romantika része.

Jean-Charles, John tudásszintje meglepett?

JCB: Meglepett nemcsak a borral kapcsolatos ismeretei, de ami még fontosabb, hihetetlen, meghitt kreativitása, amennyiben a zene a borra is vonatkozott. Nagyon finom íze van, sok árnyalattal és sok dallammal. Amit John-nál éreztem, az egy hosszú távú partnerségi elkötelezettség volt.

'Azt akartam, hogy a borok olyanok legyenek, amelyeket szívesen meginnék, és amelyeket büszkén adok át a barátaimnak ...' - John Legend

Két bort adott ki eddig, egy 2014-es Chardonnay-t és a 2013-as Cabernet Sauvignont. Mire gondolt, amikor olyan bor készítésére gondolt, amely a nevét viseli?

JL: Azt akartam, hogy a borok olyanok legyenek, amelyeket szívesen meginnék, amelyeket büszkén adok át a barátaimnak, büszkén szolgálhatom fel otthon és szolgálhatom ki magam. Az évek során kialakult egyfajta érzékem azokhoz a dolgokhoz, amelyek tetszenek, és nagyjából a kezdetektől fogva Chardonnay-t és Cabernet-t akartam csinálni. Úgy nőttem ki, hogy ezeket élvezzem a legjobban, és úgy éreztem, hogy kifejleszthetünk valamit, amire büszke leszek.

Eljutottunk a Raymond-i szőlőskertekbe, és sok mindent megkóstoltunk, és elkezdtem megmutatni nekik azokat a dolgokat, amelyek felé leginkább gravitáltam, az ízeket, és sokat dolgoztunk rajta. Többször is visszatértem, keveréssel töltöttük az időt, és pontosan kihoztuk a borok ízét. Azt akartuk, hogy elegáns, lelkes, finom legyen, és hogy összekapcsolódjon azzal a zenei élménnyel, amelyet az embereknek adok, amikor dalokat írok és fellépek. Azt hiszem, képesek voltunk erre.

JCB: Számtalanszor kóstoltunk együtt ... nagyon fontos volt számomra, hogy a barátság mellett bármi is történjen-e. A Napa-völgyben megkóstoltuk a Franciaországtól délre fekvő Burgundiát, Rhône-t, Bordeaux-t és sok bort. Pontosan tudta, mire gondolt ... és nagyon konkrét volt abban, hogy mit élvez már, és milyen borokat akar inni.

Fotó: Stian Rasmussen Styling: Shawn Burke

Mi volt az első bor, amit Chrissy-vel megosztottatok? Vagy a legemlékezetesebb bor?

JL: Hűha. Nem emlékszem egészen az első borra, amit megosztottunk. Sok bor, amire emlékszem, hogy a feleségemmel volt, nagyszerű utakból származik, és Olaszországban volt az az utazás, ahol igazán megszerettük. A Comói-tóban voltunk, és nagyszerű Chianti volt az út során. Határozottan emlékszem az étkezésekre és a borra, amit együtt fogyasztottunk ez idő alatt, és nagyon sok jó érzés támad, ha belegondolok.

Hogyan építik be Chrissy-vel a bort, amikor szórakoztatnak?

JL: Amikor szórakoztatunk, szinte mindig bort szolgálunk fel, és általában ez a fő ital, amelyet megisznak. Mi minden mást, italt és sört szolgálunk fel, de úgy tűnik, mindenki gravitál a borhoz. Azt hiszem, ez az egész tapasztalattal együtt jár. Készítek egy lejátszási listát, és ételt készítünk, és ezek a dolgok együtt járnak. Megpróbáljuk alakítani az éjszaka teljes élményét. Úgy gondolom, hogy ez az oka annak, hogy elsősorban a bort akartam fejleszteni, mert a tapasztalatgyártás területén vagyok. Az emberek azért jönnek el a műsoraimra, mert egy bizonyos utat akarnak érezni, kapcsolatba akarnak lépni egymással, romantikusnak érzik magukat, közel akarnak érezni magukat a szeretteikkel és érzéki élményre vágynak, amely a zenéhez tartozik. Úgy gondolom, hogy a bor nagyon illik ehhez.

Azt mondtad, hogy gazdag, lelkes, összetett jegyzeteket akartál készíteni, amelyeket az igaz szerelem ihletett, hogy a borok közül leginkább a három szó csábítás, gazdag és összetett volt. . A bor végső soron romantikus számodra?

JL: Ó, igen. A bor határozottan romantikus. Mindig társítottam a bort a romantikával, és sok rajongóm a zenémet a borral, a zenémet pedig a romantikával köti össze, és úgy érzem, hogy mindannyian együtt járnak. Ez a tökéletes dolog a zenémmel való párosításhoz, és örülök, hogy létrehozhattuk.

Milyen a zenei világ ételeket és borokat tekintve? Az Ön szintjén más profi zenészek szánnak-e időt arra, hogy élvezzék az életet, élvezzék a bort?

JL: Szerintem igen, főleg, ha már régóta foglalkozol ezzel a szakmával. Úgy gondolom, hogy egy bizonyos sikert keres, ami lehetőséget ad arra, hogy csak munkáért utazzon, de egyúttal cserkész kirándulásokat is végez, miközben fellép, olyan helyekre, ahová vissza szeretne térni nyaralni. Lehetőséget kap arra, hogy olyan sok nagyszerű étterembe és más helyekre látogasson el a világon, és ha úgy dönt, akkor igazán élvezheti ezeket a dolgokat, adhat magának egy pillanatot, hogy élvezhesse munkája gyümölcsét, és ezt tettem . Különösen akkor kezdtem el csinálni, amikor szerelmes voltam, amikor szerelmes vagyok, és van valakim, akivel megoszthatnám, akkor még jobban szeretnéd felfedezni a világot, az összes érzéket, és kapcsolatba lépni azzal az emberrel, akit szeretsz a nagyszerű bor mellett. , remek ételeken, gyönyörű helyeken a világ minden tájáról. Sok társam valószínűleg ugyanazt csinálja. De tudod, azt akartuk, hogy ez ne csak egy hírességes bor legyen, azt akartuk, hogy ez valami olyasmi legyen, aminek nagyon komolyan vettük az ízét, nagyon komolyan vettük a keverési folyamatot, és hitelességet akartunk szerezni a borvilágban, amiért valami különlegeset készítettünk, ami a borbarátok imádnák.

Annyi borász és borász van a Napa-völgyben és másutt, akik komolyan gondolják a zenét. Mi a fejedben a kapcsolat?

JL: A zene és a bor tökéletesen passzol egymáshoz. Nagyszerű élményt szeretne teremteni, kapcsolatba szeretne lépni szeretteivel, romantikusan, és a zene és a bor egyaránt segítenek a történésben. Társadalmi kenőanyagok, így hozhatnak össze minket. Van valami abban az érzéki élményben, hogy a nagy zene, a remek ételek, a nagy bor mind összejön. Nagyon sok eseményt játszok, ezek közül néhány koncertterem, zsúfolt színház, aréna vagy előadóterem, de sok rendezvény meghittebb. Különösen azokra az eseményekre gondolok, amikor a zene és a bor fajtájára gondolok, amelyek nagyon jól passzolnak.

Fotó: Stian Rasmussen Styling: Shawn Burke

Jean-Charles, a fogalom bemutatja magát, hogy készítsen egy bort John Legenddel, mi az első, ami megfordul a fejedben?

JCB: Szeretem a művészrel való együttműködés gondolatát, de nagyon elkötelezett, érintett művészrel kell együttműködnöm. Ismertem John zenéjét, és tudtam, hogy mélységű, érzékeny, magas érzelemszintű, romantikus és nagyon harmonikus érzésű személyiségű ... Mindig együttműködést keresek, ha megtanulhatok valamit, ami nagyszerű az út során és John mellett, Mondhatom, annyit tanultam. Nem csak a zene természetesen, hanem a zene és a bor metszéspontja és az izgalom örvénye.

Milyen jövőbeni borokat készíthet John Legend-szel?

JCB: Nagyon koncentráltak vagyunk. A John által imádott két bor nyilvánvalóan a Cabernet Sauvignon és a Chardonnay ... Szeretem, mert ez nem feltétlenül olyan bor volt, amelyet már a Raymond Vineyards-ban, a JCB-ben vagy bármelyik borászatunkban készítettünk. Leírta a borokat, én pedig azt mondtam, hogy „Csináljuk meg”, és tényleg játszottunk.

A Raymond-i vörös szobából mentünk vissza a keverőszobába és a Vörös szobába, vissza a keverőszobába. Hétvégenként csináltuk. Elkötelezettsége, odaadása és elkötelezettsége egy nagyszerű bor készítése iránt nagyon izgalmas volt számomra, mert valakit keresek, akitől nemcsak tanulhatok, hanem valami rendkívülit is létrehozhatok. Tehát azzal a két borral kezdtük, amelyek a Napa két mércéje, amit nagyban meg tud csinálni, aztán majd fejlődik. De szánunk rá időt.

Hol találják meg az emberek a borokat?

JCB: Korlátozott példányban készítettük a borokat, csak a weboldalon, amely jó módszer a bor bemutatására, valamint a Fleming's-szel együttműködve.

Az év elején megkapta az első Bor- és Kulturális Borsztár-díjat a Borkedvelőktől. Mit jelent Önnek?

JL: A bor és a kultúra jelentése nagyon mély ... nagyon előrelátó volt gondolkodni valamiről, ami annyira fontos a jövő és az amerikai következő generáció, a bor és a kultúra számára. A bor kultúra, a bor az építészet, a művészet, a természet, a kertészkedés, a tervezés, a festészet, a zene, a színjátszás katalizátora, minden, ami csak eszünkbe jut, a bor a kultúra kezdete, és gyakran ezek a kultúrák nagyobb kultúrává válnak. Nagyon megtiszteltünk ezzel az új díjjal, mert sokat jelent a világ számára.

Nézzen meg egy exkluzív kulisszák mögötti videót, amelyben John Legend szerepel >>