Whisky

Tíz módszer az ír whisky pirítására

Szent Patrick napja tiszteletére Borlelkes megcsapolt 10 pultost és más iparági bennfentest, hogy meghallgassák, hogyan szeretik meginni az ünnep tiszteletbeli borravalóját, az ír whiskyt. Itt mit javasolnak, inspirációként nyaralásához.

- Rendesen iszom. Szép szerény bizonyíték (nincs szüksége jégre) és hosszan tartó édes ízek. ' - Allen Katz, a The Shanty társalapítója és A New York-i lepárló cég , New York City

- Azt hiszem, a legjobb módom a jó dolgok elfogyasztására az ír kávé a brooklyni Fort Defiance-ben. Teljesítmények és egyszerű szirup fűtött bögrében, friss eszpresszóval és forró vízzel, majd a tetején kézzel felvert tejszín, frissen reszelt fahéjjal ... tökéletessége egyszerűségében és átgondolt felépítésében! ' - Abigail Gullo, csapos, SoBou , New Orleans

'Mindig jobban szeretem az ír whiskyt rendesen, kortyolgatva, ha ellazulni próbálok, lőve, ha bulihangulatban vagyok.' - Chris Frankel, független csapos , Houston

- Szeretem, ha bizonyos whiskiket kortyolgatnak, mint például a Redbreast és a Michael Collins 10 éves, amely kissé tépett és skót jellegű. Szeretem Jamesont a keverésért. Különböző whisky ízeket ad hozzá anélkül, hogy tolakodó lenne. Szeretem hagyni, hogy más összetevők is ragyogjanak, például szirupok vagy keserűek. Az ír whisky egy kicsit többet ad, nem veszi át. Nem olyan az arcodon, mint a skót lenne. ' - Brendan Dorr, mixológus mester, B&O söröző , Baltimore

„Mi a kedvenc módszerem inni? Ügyes, de természetesen! Vagy ha hideg és esős, akkor valószínűleg egy forró kisgyereknél. ' - Ivy Mix, a társalapítója Speed Rack és csapos a Clover Club-ban, New York-ban

„Mindig jobban szeretem az ír whiskyimet, ha koktélba keverem ... Valószínűleg az egyik kedvenc módszerem az ír whisky fogyasztására egy kisgyerek. Fent Bostonban imádom, hogy a The Citizen-ben készüljön: 12 éves vörös mellű ír whisky, Demerara cukor, forró víz és egy citromhéj. Egyedülállóbb lehetőség egy hideg kisgyerek Jamesonnal, barna cukorral, friss citrommal és gyömbérsziruppal - felrázva és felszolgálva. ” - Corey Bunnewith, az ügyvédi kar kapcsolattartója onthebar app , Boston

„A legjobban az ír whiskyt szeretem a gyömbéres sörrel vagy a gyömbérsörrel. Különösen szeretem, hogy amikor Írországban így rendeltem, sok edényt kaptam - egy kis sziklás pohár whiskyt, egy pohár jeget és egy kis konzerves gyömbéres sört. Ez fantasztikus, mert akkor a saját kis italomat keverhetem, ahogy tetszik! ” - Carol Donovan, csapos / mixológus Kiadós fiúk , Chicago

„Az ír whiskyt a legjobban a klasszikus Tipperary-ban tudom fogyasztani, amely a jó ír whisky, a Martini Rosso és a Green Chartreuse kerek keveréke. Átjárja azokat a pillanatokat, amikor egy manhattani túl komoly, az ír kávé pedig nem elég komoly. ” - Jacob Briars, globális érdekképviseleti és oktatási igazgató, Bacardi , New York City

„Az ír whisky kedvenc italom mindenképpen a bot mögötti hosszú eltolódás után következik be. A bár végül tiszta, minden a helyén van, és leülsz, hogy rádöbbenj, hogy az egyetlen dolog, ami ezt a pillanatot jobbá tenné, egy hideg IPA, egy lövés ír whiskyvel együtt! Tökéletesség!' - Jason Asher, mixológus, Young’s Market , Phoenix, Arizona

'Az ír virág: Bushmill's, házi kamillalikőr, Martini Bianco és egy darab Bitter Truth grapefruit keserű.' - Shawn Soole, ügyvezető pultos, Clive's Classic Lounge , Victoria, Brit Columbia

Íme egy klasszikus ír whisky alapú recept, amelyet otthon könnyen összekeverhet ezen a Szent Patty-napon és azon túl is. Noha Shawn Soole, a brit Columbia Clive's Classic Lounge mixológusa házi kamillalikőrt használ, egy St-Germain adagnak hasonló virágos édességet kell kínálnia, mint ez a kifinomult kortyó.