Virágzik a borutazás, és az oenofilek csomagolják útlevelüket, hogy eltalálják a szőlőültetvényeket szerte a világon. Ki lehetne jobb, ha bortúra tippeket kérne, mint a dél-afrikai származású Ryan Hamilton? Ő a Yachts of Seabourn és a Playa Vik volt lenyűgöző üdülőhelye, az uruguayi José Ignacio, amelyet pénzügyes, szállodai és pincészet tulajdonosa, Alex Vik nyitott meg. Hamilton most a népszerű túracéget vezeti, A borélmény , Punta del Este, Uruguay.

1. Egyél egy nagy reggelit legalább két órával a kóstolás előtt. Kerülni kell az erős ízeket, ezért ne egyél semmi csípőset vagy fokhagymát. Ha teheti, hagyjon fel a kávéval, és ne dohányozzon a turnéja előtt: Ez a legrosszabb, amit tehet a szájízzel. Igyál sok vizet a borok kóstolása között, és ne légy félénk egy köpő kanál használatával. Vegyen magával egy jegyzettömböt, hogy kóstoló jegyzeteket készítsen, a megjelenésre, az orrra, az ízre és a következtetésekre összpontosítva. Tedd szórakoztatóvá és adj neki egy-egy személyes pontszámot, így emlékezhetsz arra, mely borok tetszettek legjobban. A borkóstolás ideális ideje 10 és 12 óra között van, amikor szája tiszta és friss.

két. Koncentráljon inkább a kistermelőkre, mint a nagy kereskedelmi borászatokra. Kisebb borászatokkal meghittebb élményt kap. Mindenképpen hívjon előre (vagy tegye meg az idegenvezetőt), hogy megbizonyosodjon arról, hogy a borászok várják-e Önt. Szeretnek beszélni a borukról, és mindig érdekes történeteik vannak arról, hogyan kerültek az üzletbe. Próbáld meg azonosítani szenvedélyüket és stílusukat a bor mögött. Tedd fel nyugodtan sok kérdést, csak ne kérdezd, melyik bor a kedvencük. A borászok borai olyanok, mint a gyermekeik. Ezenkívül feltétlenül vegyen fel legalább két különböző stílusú pincészetet: hagyományos és modern.

3. Béreljen sofőrt, vagy legyen kijelölt. Nem kell túlzásba vinni, de ha egy napot csinál belőle, akkor le akar ülni egy szép ebédre, és megismerheti az ételek és az ivott borok párosítását. Ez csak egy nyugodtabb és oktatóbb élményt nyújt. Amikor pedig egy boros idegenvezető után kutat, nézze meg az igazolását, de olvassa el a korábbi vendégek ajánlásait is. Nagyszerűek arra, hogy megértsék a turné szellemét. A legfontosabb? Élvezze a kultúrát és érezzen jól magad.