Manhattan fényes Avery Fisher Hall-ja a Lincoln Centerben - a Metropolitan Opera, a New York City Ballet és más ikonikus kulturális intézmények otthona - volt a Wine Enthusiast május 5-én megrendezett, 11. évente megrendezett Toast of the Town New York-i rendezvényének kifinomult helyszíne.

A pompás, többszintes épület több mint 1500 vendég számára kínálta a lehetőséget, hogy megkóstolhassa a Boisset Family Estates, a J. Lohr Vineyards, a Robert Mondavi Winery és még sok más 500 és több helyi és nemzetközi borát, beleértve az indiai Good Earth Winery öntvényeit is.

Az ínyenc falatokat a város 35 legforróbb étterme biztosította, köztük az Arctic Char Tartare az Atlantic Grill-től, a kecskesajt Panna Cotta répa textúrás pakolással a Picholine-ból, a Vanilla Ginger Crème Brûlée a rebarbara lekvárral, a Zabpehely Streusel és a Basil a db Bistro Moderne-től és a Sautéed Sea-től. Fésűkagyló frissen borotvált fekete szarvasgombával az Armani Ristorante-tól.

A Town New York koccintását az elmúlt 10 évben a David H. Koch Színházban tartották, de a Lincoln téri plázán át az Avery Fisher Hallba költöztették a 2011-es eseményre.

Amikor a vendégek bort kortyoltak és finom ételeket falatoztak, a Jonny Hirsch Band élénk, vidám hangulatot árasztott. A burkolt erkély tökéletes körülményeket kínál a szabadban való keveredéshez, mivel a jelenlévők élvezték a meleg tavaszi estét és a ragyogó szökőkutat a pláza közepén.

A remek bor mellett a résztvevők Sam Adams és Unibroue kézműves sörét, valamint a Crop Organic Vodka és Michter's Bourbon butikszeszeit élvezhették. A Global Giving jótékonysági saké állomása, amely a Manabito, a Dewatsuru és a Shimizu-No-Mai kortyjait tartalmazza, forrásokat gyűjtött a cunami-enyhítéshez Japánban, és a kézműves saké hihetetlen mélységét és finomságát mutatta be.

A Sponsor Open Skies a harmadik emeleten társalgónak adott otthont, ahol egy szerencsés tombolagyőztes két oda-vissza útra szóló, üzleti osztályú belépőt adott Párizsba. A Riverkeeper, a Hudson folyó és mellékfolyói védelmének szentelt szervezet kisorsolta az Eurocave Comfort 266 luxus borospincét. A Wall Street Journal , a rendezvény hivatalos médiatámogatója a harmadik emeleten társalgót is szervezett.

Az éjszaka édes hangon zárult, amikor a résztvevők olyan desszerteket kóstoltak meg, mint a Butterfly Bakery vörös bársony süteménye és a Julia Baker Confections által készített csokoládé bonbonok.

A Toast of the Town New York-ból származik, és évente megrendezésre kerül a Lincoln Centerben. A 2011-es TOTT sorozat folytatódik Washington DC május 20-án , Chicago június 17-én és Miami szeptember 23-án . Minden városban történelmi és / vagy kulturális jelentőségű környezetben tartják az eseményt. Látogasson el a toastofthetown.com oldalra, vagy hívja a 800.847.5949 jegyeket. Olvassa el a tegnap esti esemény tweetjeit a hashtag keresésével #TOTT .