A látványos, melegen megvilágított oszlopok, boltívek és a Nemzeti Építőmúzeum elsöprő területe volt a borrajongók 11. évfordulójának helyszíne. A város pirítósa május 20-án Washingtonban tartott esemény

Több mint 1200 vendégnek volt lehetősége megkóstolni 500 bort a világ minden tájáról. Hogue pincék kizárólag a washingtoni állam borait képviselte, öntött mintákat, köztük a 2009-es Genesis Rieslinget és a 2007-es Genesis Meritage-t. A Herdade do Esporão több fehér és piros keveréket mutatott be Portugália feltörekvő Alentejo régiójából. És Ausztráliáé Yalumba a tömeg kedvence volt 2008-as Patchwork Shiraz-jával.

Az esemény szponzora Spiegelau borospoharat biztosított a rendezvény ideje alatt, és támogatta Saratoga forrásvíz kóstolók között üvegeket osztott a vendégek szomjának csillapítására.

A szellem gondolkodású résztvevők özönlöttek a mintára Crop Organic Vodka's paradicsommal és uborkával készült ízesített változatok, valamint a bodza virágillatú Farmer's Botanical Gin készítésű koktél (lásd az alábbi receptet). Sam Adams több sört készített fel, köztük a Summer Ale-t és a Wee Heavy Scotch Ale-t.

Erik Holzherr, a népszerű D.C. bárok tulajdonosa Bölcsesség , Gyümölcs denevér valamint az Egyház és Állam, partnerrel Bluecoat Gin és Leopold Bros. likőrök és létrehozott egy aláírási koktélt az eseményhez (lásd az alábbi receptet.) 'Úgy gondoltam, hogy a [TOTT] tökéletes rendezvény lesz az amerikai kis tételes lepárlók bemutatására, és mi a jobb hely az amerikai szeszes italok tiszteletére, mint a fővárosunkban?' ő mondta.

Harmincöt washingtoni környéki étterem biztosította a konyhájuk mintáit. Christophe Poteaux szakácsa Bastille felszolgált Nyúl rillettét retekkel, babamustár zöldsalátával, cornichonnal és házi mustárral. 'Nagyon a borokra koncentrálunk, és ez az esemény kiváló alkalom arra, hogy találkozzunk ügyfeleinkkel és új ügyfeleinkkel, akik ismerik a borokat' - mondta Poteaux.

Jelzi a magasságot A Nilgiri Khorma csirke a koriander, a kókuszdió, a fokhagyma és a fűszerek ízes, aromás kombinációja volt. A széles fiókpiac kétségkívül egy helyi specialitás ihlette Mini Maryland rák süteményeivel és hűtött csemegekukorica leves lövéseivel zöld chilivel. És Hat S A tonhal görögdinnye - pácolt tonhal, jicama, retek és kumquat mellett, görögdinnye consommé és hab tetején - könnyű, friss és kellemes előzetese volt a nyári termékeknek. Carmine New Yorkban és Washington DC-ben is részt vettek, és Jeffrey Bank vezérigazgató megjegyezte, hogy ez az esemény 'megtiszteltetés a Carmine-nak, mert a The Toast of the Town figyelemmel kíséri a környék legjobb éttermeinek erőfeszítéseit és ínyenc ételeit'.

A David Bach Quartet egész estén át élő jazz-szolgáltatást nyújtott, és a rendezvény végéhez közeledett egy rögtönzött táncparkett a zenekar és a nagy belső szökőkút mellett.

Az esemény szponzora OpenSkies , az összes üzleti osztályú légitársaság, amely New York-tól és Washington DC-től Párizsig közlekedik, elegáns társalgót szervezett a magasföldszinten, borral, ülőhellyel és tombolával két oda-vissza jegyre Párizsba.

Az est tetejére a résztvevők édes végeket kóstoltak, mint a cupcakes Morzsa sütőbolt , és kézműves kézműves csokoládék Zoë's Chocolate Co .

A 2011-es TOTT sorozat folytatódik Chicago június 17-én és Miami szeptember 23-án . Minden városban történelmi és / vagy kulturális jelentőségű környezetben tartják az eseményt. További információért látogasson el www.toastofthetown.com , vagy hívja a 800.847.5949 telefonszámot.

St. Gin

Jóvoltából Chatham Imports, Inc. .

1 & frac12 uncia a Farmer Organic Ginjét
1 uncia bodzavirág likőr
& frac34 uncia citromlé
Egészséges csepp gyömbéres sör

Az első három hozzávalót jéggel töltött koktélrázóhoz adjuk. Erősen rázzuk össze, és szűrjük le egy hűtött koktélpohárba. Tetejére helyezzük a gyömbéres sört, és óvatosan keverjük össze.

A domb szélén

Erik Holzherr, a tulajdonos / mixológus jóvoltából Bölcsesség , Gyümölcs denevér egyház és állam Washington DC-ben .

& frac34 uncia Bluecoat Gin
& frac14 uncia Leopold Bros. amerikai narancslikőr
1 & frac12 uncia préselt almalé

Cseresznye áztatva a Leopold Bros. három tűs alpesi gyógynövényes likőrrel köretnek
A köret kivételével az összeset hozzáadjuk egy koktélrázóhoz. Adjunk hozzá jeget és alaposan keverjük össze. Törzs egy sziklás pohárba. Díszítsük az áztatott cseresznyével.