Top 100 Pincekiválasztás

A 100 legjobb pinceválaszték 2013

Míg az amerikai kultúrát általában az itt és most foglalkoztatja, a bor hívei jól megszokták a hosszú távú gondolkodást. A palackok letétele és fejlődésük figyelemmel kísérése az igazi rajongók szenvedélye, és különösen ez az év borgyűjtő álmának bizonyult. Annyi csodálatos kiadással a világ minden tájáról - köszönhetően a sok ikonikus borvidék kedvező évjáratának, valamint a versenyképesebb árú és elérhető kínálatnak - a csillagokat azokhoz igazították, akik 2013-ban borospincét szeretnének építeni vagy újratölteni. .

A Top 100 Cellar Selection listánk nagyrészt azt tükrözi, hogy mely klasszikus borvidékek adták ki a legjobb évjáratokat az elmúlt évben. 2013-ban ez azt jelenti, hogy a lista nehéz a 2010-es Bordeaux és Burgundia, a 2011-es évjáratú Port és a 2007-es Brunello riservákon. A sokszínűség érdekében sokféle ország boraiba és szőlőfajtákba szórunk, de mivel ezeknek a régóta érdemes boroknak a bevett régiókból és a legfőbb évjáratokból származik, a minőségen van a hangsúly, nem pedig az értéken.

Ez egy finomított lista, és sok bor drága - ott ez nem meglepő. E borok közül sok termelésük is korlátozott, és akárcsak a többi Top 100 listán szereplő válogatás, néhányan eladhattak vagy drágultak az első felülvizsgálataink közzététele óta. De mindez összegyűjthető befektetés, amelyhez idő kell egy megfelelően hőmérséklet- és páratartalom-szabályozott pincében a maximális öröm eléréséhez. A 2013. évi legmagasabb rangú pinceválasztékunk talán a legtökéletesebb példa egy ilyen palackozásra: Hibátlan bor egy évtizedek óta rendkívül jól öregedő stílus magasan dicsért évjáratából. Figyelemre méltó, hogy hat másik 100 pontos bor szerepel ezen a listán, kiemelve, hogy ez az egyik legjobb minőségű lista, amelyet valaha kiadtunk.

Általában a „nem öregedsz, hanem egyre jobban” kifejezés vágyálom. Ezekben a borokban ez az igazság. Élvezd!