Idén a 34. évforduló következik Nedbank Cape Borászok Céh Aukciója , nak nek Dél-afrikai rendezvényt, amelyet az ország vezető bor aukciójaként ismernek el, amely a nagyközönség és a borkereskedelem előtt egyaránt nyitva áll. Szeptember 29-én, szombaton Izom Konferencia Központ Stellenbosch-ban az aukció ritka, limitált kiadású és kis tételes válogatásokat tartalmaz, amelyeket kizárólag a rendezvény Cape Borászok Céh , Dél-Afrika 47 legjobb borászának egyesülete.

Az 1982-ben alakult tagság a rangos Cape Winemakers Guild tagságára csak meghívóval lehetséges. Kiterjesztik azokra a borászokra, akik elismertek magas szintű kivitelezésükért, és akik legalább öt éve kiváló borokat állítanak elő, és aktívan részt vesznek a pincészet borászati ​​műveleteiben a betakarítástól a palackozásig. A pincészetben csak egy alkalmazott lehet egyszerre aktív céh tag.

Azok a borok, amelyeket a Cape Winemakers Guild tagjai az aukcióra szállítanak, kizárólag az eseményre készülnek, és másutt nem értékesíthetők, vagyis a világ egyik legnagyobb egyszarvú borai. Mindegyikük a Cape Winemakers Guild címkét viseli (bár a kapszula a borász személyes vagy márka esztétikájának van kitéve), megerősítve a szervezet azon szándékát, hogy a bor neve és borminősége révén képviselje a borászati ​​kiválóságot és készségeket, nem feltétlenül az alkalmazott borászatot vagy márkát.

Ezek a borok a borkészítés kiválóságát képviselik, emelve a dél-afrikai borok színvonalát és nemzetközi hírnevét. Az idei aukciós borok vakkóstolásakor gyakorlatilag mindegyikük 90 pontot vagy annál magasabbat értékel a 100 pontos skálán, és sok a Pinceválogatás, amelyek csodálatosan érlelődnek az elkövetkező 5–15 évben, néhányan még ennél is többet.

Van néhány megjegyzés az idei aukción. Először is, az aukción szereplő fehérek közül sok a kiváló 2017-es évjáratból származik, amely lenyűgöző pontosságot, egyensúlyt és hosszú távú öregedési potenciált mutat. Biztos, hogy ezek lesznek a legfinomabb fehérborok, amelyeket az ország valaha készített. És a vörösök közül sokan a kiemelkedő 2015-ös évjáratból származnak, így bár most kissé durcásnak vagy feltűnőnek mutatkoznak, a hosszú töltelékre mindenképpen szükség van.

Ezenkívül az idei aukció lesz az utolsó a céh három legkiemelkedőbb és legmeghatározottabb tagjának: Kevin Arnold Waterford Estate , Jan Boland Coetzee Vriesenhof és gazdag Etienne Le Riche borok . Hattyúdalú aukciós kiadásaik biztosan óriási érdeklődést fognak okozni a hozzáértő gyűjtők és életük rajongói számára.

Az idén csak 48 darab van aukción, a 2017-es 65-tel szemben, ami csak körülbelül 1000 vásárolható bor esetet jelent, szemben a tavalyi csaknem 1500 esettel. Az idei kínálatban 31 vörösbor, 14 fehérbor, kettő található Klasszikus sapka módszer habzóborok és egy dúsított bor.

Nincs jobb idő gyűjteményének felépítésére vagy pincéjének feltöltésére néhány igazán különleges, egyedülálló, világszínvonalú borral, melyeket Dél-Afrika számos legjobb borásza különböztet meg.

Ha többet szeretne megtudni a Céh 2018. szeptember 29-i 34. aukciójáról, vagy regisztrálni proxy ajánlattételre, látogasson el a Cape Borászok Céh vagy küldje el e-mailben a CWG vezérigazgatójának, Kate Jonkernek a kate@capewinemakersguild.com e-mail címet.

Top fehérborok

Paul Cluver 2017-es Cape Cape Borászok Céhe The Wagon Trail Chardonnay (Elgin) 94 pont . Borász: Andries Burger. Berger a Chardonnay és a Pinot Noir szakembere a hűvös éghajlatú Elginből, és ez a bor megmutatja erejét és tehetségét a fehér borászat terén. A mesés 2017-es évjáratból precíziós lézersugár, kiválóan fókuszált aromákkal, enyhén pirított vörös almával, őszibarack-gödörrel, szegfűszeg-tüskés narancsval és szárított fynbosszal. Ezek a jegyzetek mind a közepes súlyú szájig visznek, amelyet a citrusos savak kifejezett vonala és a narancssárga olaj tónusa egészítenek ki a végén. Pörkölt édes-fűszeres akcentus bontakozik ki a hosszú felületen. Most egy koncentrált és tiszta kifejezés, amely 2033-ig továbbra is jól testesül és éretté válik. Pince kiválasztása .

Ataraxia 2017 Cape Cape Borászok Céhe a Gavel Chardonnay alatt (Hemel-en-Aarde Ridge) 93 pont . Borász: Kevin Grant. A Ridge zónából a nagyobb Hemel-en-Aarde megnevezésen belül ez a Chard szűk és koncentrált öntvény, amely kezdeti kőkemény, ásványi anyagokkal megterhelt citrusfélék héját és fanyar alma aromáját kínálja. A szájpadlás hasonlóan élénk és élénk, a friss széna és az enyhén pirított tölgy már jól integrált jegyei mélységet és súlyt adnak a pontos mész, dinnye és alma gyümölcs ízének. A befejezés kitart és fejlődik, éles és ínycsiklandó, de gazdagabb, fűszeresebb benyomások felé hajlik. Ez most baba, de világos látószöggel rendelkezik a hosszú távú pompás italok számára 2023-2033 között. Pince kiválasztása .

Mullineux 2017 Cape Cape Borászok Céhe A Gris Sémillon (Swartland) 93 pont . Borász: Andrea Mullineux. Az orr vonzó illatú sárga almahúst, friss Anjou körtét és érett zöld dinnyét vonz, sózott vaj és széna árnyalataival. A közepes súlyú szájpadlás gyönyörű emeléssel és élénk ásványi anyaggal büszkélkedhet, emelve az érett gyümölcsízeket. A narancsvirág, a puha méhsejt és a verbena jegyei mélységet és tartós érdeklődést kölcsönöznek a tartós kivitel révén. Ennek most nehéz ellenállni, mivel tisztasága és pontossága van, bár 2028-ig csodálatosan fejlődik és fejlődik.

A legjobb vörös borok

Etienne Le Riche 2015-ös Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 94 pont . Borász: Etienne le Riche. Kellemes gyógynövényfedvény ül az érett szeder, a feketeszeder és a fekete szilva gyümölcsmagja tetején ennek a gazdag, erős bornak az orrán. A szivardoboz és a feketeribizli leveleinek tippjei földes emelést eredményeznek, miközben a bőséges savtartalom és a strukturáló tanninok kordában tartják az intenzitást és a dús gyümölcsöt. A merész, plüss és csábító szájíz intenzív sötét gyümölcs ízekkel büszkélkedhet, amelyek dekadensek, de nem túlságosan készek vagy édesek, a pirított fűszer és dohány utolsó jegyei. Ez egy ager, az biztos, így a legjobb, ha 2028 után élvezhetjük, és valószínűleg jóval túl is. Pince kiválasztása .

Kanonkop 2016-os Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 pont . Borász: Abrie Beeslaar. A bor orránál lenyűgöző virágos vibrálás található, amelyet nyomott lila ibolya, fynbos és bramble sűrű hullámai fejeznek ki. Ezeket a hangokat egy szilva erdei eper, málna és boyberry mag támogatja, a háttérben narancs-olaj akcentussal. A plüss szájpadlás olyan textúrával büszkélkedhet, mint a zúzott bársony és a rántott bogyós aromák, amelyek egyszerre gazdagok és frissek, a bőséges savasságnak és a keretező szerkezetnek köszönhetően. Hosszú és tartós befejezése nagy intenzitást mutat, az egész csomag harmonikus és kiegyensúlyozott. Lenyűgöző bor, ez öregszik és szépen fejlődik 2038-ig. Pince kiválasztása .

Hartenberg 2015 Cape Cape Borászok Céhe CWG Auction Shiraz (Stellenbosch) 93 pont . Borász: Carl Schultz. Ez a bor már olyan azonnal vonzó, nehéz lesz ellenállni és tartani, bár 2030-ig jól érik. A csokor plüss, érett fekete cseresznye, málna és brambly bogyós árnyalatokat kínál, dekadens csillogásokkal, kakaóporral, préselt ibolyával. és csak egy csipetnyi játékosság. A közepes súlyú szájpadlás sima és selymes tapintású, finom tanninokkal és bőséges savtartalommal rendelkezik, amelyek az elejétől a végéig nagyszerű egyensúlyt biztosítanak. A szájpadlás több friss bogyós tónust kínál, a tartós záróhelyen a tea, a fakéreg és a fekete bors utolsó tippjei vannak. Pince kiválasztása .

Tekintse meg az idei aukciós borok teljes listáját .