Tudja, hogy „mi nő össze, megy össze”, de mint kiderült, a közeli polcokon tárolt dolgok is remek párost alkothatnak. Ezek a csemegék a világ minden tájáról könnyen beszerezhetők az Egyesült Államok összes élelmiszerboltjában, de megfelelő palackkal párosítva szállítják.

Stoopwafels / Meg Baggott fényképe

Hollandia

Stroopwafels és Genever

Egy stroopwafel vagy „szirupos gofri” származik Edamtól. Ez a gofrisós süti szendvics karamellszerű töltelékkel rendelkezik. Hagyományosan egy csésze kávé tetejére helyezik, hogy felmelegítse a belsejét és ooey gooey legyen. Ez szépen hangzik, de ha valami erősebbet szeretnél, nyúlj a geneverhez. A ginnek ezt a malátás elődjét borókával és más növényi anyagokkal töltik fel. Van egy kis édessége, amely jól áll a krémes sziruphoz képest a stroopwafel belsejében, és a gyógynövény felhangjai növelik.

Szerző és csapos, Thad Vogler a feltárás szelleméről (szellemeiről)

Ausztrália

Tim Tam / Photo by Meg Baggott

Tim Tam és Campbells NV Tokay (Rutherglen)

Tim Tams krémmel töltött, ropogós kekszes szendvicsek, csokoládéval bevonva. Klasszikus snack, amelyet különféle márkák gyártanak. Úgy gondoljon rájuk, mint egyfajta desszertre, amely a kekszet és a mártást veszi fel, abban az értelemben, hogy gátlástalanul gazdagok és túl vannak a tetején. A ruthergleni borok gazdagságukról is ismertek, mind ízükben, mind árukban, de ez tokaji lopás 17 dollárért. Citrus-lekvár ízei tökéletes kontrasztot jelentenek a Tim Tam csokoládé felületének, míg a bor édessége megegyezik a sütiével.

Takis / Meg Baggott fényképe

Mexikó

Takis és Don Amado Añejo Mezcal

Ezek a hengerelt kukoricadarabok kis enchiladáknak tűnnek, és hatalmas kultuszuk van. Takis négyféle ízben készülnek, amelyek változó hőmennyiséget tartalmaznak. Próbálja ki a Fuego-t (chilei paprika és citrom), a Salsa Brava-t (forró mártás), a Takis Nitro-t (habanero chile és lime) és a Crunchy Fajitát (enyhe taco) - amelyek mindegyike jól illeszkedik ehhez a mezcal-hoz. 18–24 hónapos korban pálinkafőzőkben, Don Amado Añejo desszertszerű puding ízeket ad, füstöléssel. A snack sója és hője, valamint a mezcal gazdag füstölgése tökéletes kombinációt eredményez.

India

Kashmiri keverék és Sula 2014 Dindori Reserve Shiraz (Nashik)

Kashmiri keverék / Meg Baggott fényképe

Gondoljon erre, mint az indiai Chex Mix: Ez egy ropogós, sós kombinációja a sült mungbabnak burgonyapálcával, kesudióval, pézsmamagvakkal és fűszerekkel. Haldiram kasmírja keverék népszerű márka, de érdemes kipróbálni néhányat, és megtalálni a kedvencét. Ilyen erőteljes ízekkel érdemes ugyanolyan erős vörösbort önteni - próbálja ki a Sula Dindori tartalék Siráz . A Shiraz szőlő jellegzetes fűszeressége és ennek az iterációnak a füstössége tükrözi az uzsonna keverékének intenzív ízeit.

Török élvezetek / Meg Baggott fényképe

pulyka

Turkish Delight & Vinkara 2014 Yasasin Kalecik Karasi (Ankara)

Nem kell Narnia-ba (vagy akár Törökországba) utazni, hogy megtalálja ezeket a puha, cukros zselatinkockákat, amelyeket gyakran rózsavízzel ízesítenek és apróra vágott datolyákkal, pisztáciával, mogyoróval vagy dióval tűzdelnek fel - ezek általában a szaküzletekben kaphatók. Vinkara zesty török ​​pezsgő vörösbor szállító párosítást kínál virág- és gyümölcsjellemzői révén, amelyek a cukorka hasonló jegyeit fokozzák, míg a bor savtartalma megakadályozza, hogy elduguljon.