Az „ABC” (bármi, csak Chardonnay) tömeget olyan palackok kapcsolhatják ki, amelyek túl sok tölgyfát mutatnak az ízlésükhöz, de ez nem azt jelenti, hogy el kell hagyniuk a szőlőt. A bontatlan Chardonnay még a leglelkesebb rontókat is visszaszerezheti. Az alábbi borok különféle ízeket és textúrákat mutatnak be, mindezt tölgyfahordó használata nélkül.

Morgan 2015 Metallico Unoaked Chardonnay (Monterey) 22 dollár, 92 pont. Ez egy rozsdamentes acél palackozás helyesen. Citrusos aromája hárshéjnak, narancsbőrnek, éppen érett ázsiai körtének és villanásnyi édes vaj látható az orrán. A textúra fenomenálisan megragadja a kortyot, ahol a zúzott kréta ízei találkoznak a yuzu-héjjal, a nektarin és a fehér őszibarack végig élénk marad. Pink-grapefruit héja viszi a befejezést. Szerkesztők választása. —Matt Kettmann

Sightglass 2016 Conner Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley (WA)) 22 USD, 91 pont. Ezt a bort rozsdamentes acélban erjesztették és érlelték. Az aromák tiszta alma, Bosc körte és gyertya viaszokat hoznak. Az íze tiszta és ropogós, krémes érzéssel és hosszú kivitelben. Lenyűgöz. Szerkesztők választása. - Sean P. Sullivan

Rivera 2016 Prelude No. 1 Chardonnay (Castel del Monte) 20 USD, 90 pont. Ezt a palackozást először 1985-ben állították elő, és ez volt az első kereskedelmi Chardonnay Pugliában. Több mint 30 évvel később ez a fajta szilárd ábrázolása, amelyet a Castel del Monte DOC mészkő dombjain termesztettek. Rozsdamentes acélban erjesztve és cementkádakban érlelve ez a bor érettséget áraszt, feszült ásványi érzetek ellen. A lédús őszibarack és a mézharmat dinnye ízei a zúzott kőzetek magja köré fonódnak. Ez selymes tapintású, mégis egyensúlyban van a savasság növelésével. Szerkesztők választása. —Alexander Peartree

Domaine Gueguen 2016 Chablis 30 USD, 89 pont. Ez a gyümölcsös évjárat ropogós textúrájú borokat eredményez. Citrusféléket és tejszín-alma ízeket kínálva ez a bor tovább növeli savasságát és enyhe ízesítését. Élénk, gyümölcsös és italkész . - Roger Voss

Eikendal 2015 Janina Unwooded Chardonnay (Western Cape) 16 dollár, 89 pont. Ez fényes és vonzó, az orrán és a száján könnyen érezhető friss almahús, mézharmat, citrusmag és sárgavirág jegyzetek. Enyhén habos textúra és élénk savasság alakítja a felületet, a savanykás alma és a szilva utolsó jegyei. Igyon most. —Lauren Buzzeo

Miért ízlik a Chardonnay a saját ízlésének?

Toad Hollow 2016 Francine's Selection Unoaked Chardonnay (Mendocino megye) 15 dollár, 89 pont. A friss tésztaaromák, a ropogós citrus- és almaízek, valamint a vajas, diós árnyalatok könnyű takarója ízletes és összetett bor lesz. Teste könnyű és közepes, sima textúra és élénk gyümölcs. Szerkesztők választása. - Jim Gordon

Wagner 2016 Unakaked Chardonnay (Finger Lakes) 12 dollár, 89 pont. A sóoldat és a tengeri szellő frissítő, tengeri vonzerőt kölcsönöz ennek az elegáns, kötetlen Chardonnay-nak. Plüss és telt szájjal, de a citrom, a mandarin és a grapefruit ízek erősítésével rögzített. Igyon most 2020-ig. Legjobb vásárlás. - Anna Lee C. Iijima

Domaine du Tariquet 2016 Chardonnay (Côtes de Gascogne) 14 dollár, 87 pont. A bor könnyű, de nagyon finom gyümölcsösségű és kiegyensúlyozott savtartalmú is. Krémes állagú, sárga gyümölcsös és citrusos ízű bor frissen gyümölcsös, végső savtartalma érett, kerek. Igyon most. —R.V.

A Zolo 2016 Fenntarthatóan gazdálkodó birtok termesztett és palackozott, zavartalan Chardonnay (Mendoza) $ 10, 86 pont. Az alapvető trópusi gyümölcsaromák az ananászra telepednek. Ez a kötetlen Chardonnay dinnye az íze, bőséges savassággal. Az őszibarack, a dinnye és a körte nehéz, érett íze a mangó felé fordul a befejezéskor. Legjobb vásárlás. —Michael Schachner