Bemutatja a Lake County Winegrape Bizottság
Házigazdája Borlelkes Közreműködő szerkesztő, Jim Gordon

Töltse le a Lake County vulkanikus borok webes szemináriumokat

A „vulkanikus borok” egy feltörekvő borkategória, amely ugyanolyan lenyűgöző, mint ritka, és mégis kevéssé érthető. Hogyan befolyásolják a vulkanikus talajok a különféle borok növekedését és termelését? Milyen kihívásokat jelentenek a vulkanikus talajok? Milyen tulajdonságokat adnak az olyan boroknak, mint a Cabernet Sauvignon? Csatlakozzon borászhoz, borászhoz és sommelier-mesterhez, miközben felfedezik a vulkanikus borvidékeket szerte a világon, és különösen a kaliforniai északi partvidék Lake Lake megyei borvidékét.

Miért érdemes részt venni: Vegyen részt ezen a webináriumon, hogy jobban megértse a vulkanikus talajok bortermelésre és borászatra gyakorolt ​​hatását. Ez egy új terület, amelyet az emberek csak elkezdik felfedezni saját kategóriájaként, és sok mindent meg lehet tanulni.

Amit megtanul: A vulkanikus borokról oly kevéssé ismert vagy írt lehetőség ez egy lehetőség a kialakuló borkategória mélyebb megismerésére.

Eredeti webinar dátuma / ideje: 2020. november 17., kedd, 15:00 EST

Időtartam: 30 perces panel, majd 15 perces kérdezz-felelek

Házigazdája:
Jim Gordon
Közreműködő szerkesztő (áttekinti a kaliforniai borokat), Wine Enthusiast

Instagram | Twitter

Miután Jim Gordon 2014-ben csatlakozott a Borkedvezőhöz, áttekinti a kaliforniai borokat. Gordon 12 évig volt a Wines & Vines szerkesztője, és a Napa Valley-i hivatásos borírók szimpóziumának volt ügyvezető igazgatója. Két könyv főszerkesztője volt, a James Beard-díjas Opus Vino és az 1000 nagy mindennapi bor. A Wine Spectator korábbi ügyvezető szerkesztője és a Wine Country Living magazin volt főszerkesztője, akinek a San Francisco-i KNTV-vel a Wine Country Living TV létrehozásában segített. Napa-völgyben él, ahol ír, főz, kertészkedik és amatőr borász.

Hangszórók:
Szabó János
Sommelier mester, a WineAlign.com
Facebook | Instagram | Twitter | LinkedIn

John Szabo sommelier mester volt az első kanadai, aki 2004-ben neve után felvette az „MS” -t, és kitüntetéssel rendelkezik a WSET diplomával. Minden oldalról látta a vendéglátó üzletet, beleértve a főzést és az edénymosogatást, a tálalást és a sommellerie-t, az importálást, tanítást, írást, fényképezést, beszédet, a bor nemzetközi szintű megismerését, tanácsadását és megítélését. A Meininger's Wine Business International „Kanada legismertebb sommelierei” listáján szerepelt.
Ma John a legnagyobb kanadai borászati ​​kiadvány, a WineAlign.com partnere és kritikusa, a WineAlign Exchange borklub vevője, valamint a Modalina és a MarQuee magazinok rovatvezetője.
Legutóbbi könyve, a Vulkanikus borok: só, szemcsésség és erő, kritikai elismerést kapott, beleértve a legjobb italkönyvért járó André Simon-díjat is. A tanácsadói oldalon John borprogramokat épít Kanadában, és jelenleg borokat szerez a Québec Accor / Fairmont / Sofitel Hotels szállodáihoz. Rendszeresen beszél Kanadában és nemzetközi szinten, és évente sok hetet tölt (és szokott) borvidéken utazni világszerte, hogy a lenyűgöző iparág tetején maradjon.

Molnar Péter
Partner, az Obsidian Borvállalat
Facebook | Instagram

Peter az Obsidian Wine Co. három alapítójának egyike, a Kádár Magyarország szövetkezetének partnere és igazgatósági elnöke, valamint a Napa Carneros-i Poseidon Vineyard és a Lake County Red Hills-i Obsidian Ridge Vineyard vezérigazgatója. Ezenkívül a Lake County Winegrape Bizottság igazgatótanácsának elnöke, valamint a Boremelkedés elnöke volt 2009 és 2015 között.
Peter először a napai családi szőlőkben kezdett dolgozni. A Cornell Egyetem elvégzése után a sors és a történelem visszahozta Magyarországra, szülei szülőföldjére, épp akkor, amikor 1990-ben leesett a vasfüggöny. A következő négy évet a boripar privatizációján dolgozott, kezdetleges vállalkozásba kezdett, segített egy borászat építésében a Balaton északi partján, és újraélesztette a Kádár Magyarország szövetkezetét. 1994-ben visszatért Kaliforniába, azóta szőlőültetvényeket ültet és kezel, képviseli a Kádár Magyarországot az USA nyugati részén található több mint 150 borász vásárlójának, valamint együttműködik a Poseidon és az Obsidian Ridge borok borozásában.

Joy Merrilees
A borászati ​​és termelési igazgató, Shannon Ridge borok családja

Facebook | Instagram | Twitter | LinkedIn | Youtube
Joy Merrilees a Shannon Ridge borok családjának borászati ​​és termelési igazgatója, és két létesítményt felügyel: a Shannon Wine Company-t és az újonnan megvásárolt Steele Wines Facility-t.
Joy 2002 óta készít bort a kaliforniai Lake megyében és külföldön. Kiváló minőségű borok készítésére való törekvése és a felfedezés iránti izgalom minden palackban nyilvánvaló.
A főiskolán kívül egy szőlőültetvény-kezelő társaságnál dolgozott Új-Zélandon, és első betakarítását 2002-ben töltötte. Utána visszatért szülővárosába, Lake County megyébe, ahol aztán tíz évig csiszolta tudását Jed Steele, az ikonikus Kaliforniai borász. Aratásokat folytatott J. Christopherrel, a Willamette Valley-ben, a Valli Vineyards és az Isabel Winery új-zélandján, valamint a Margaret River Vintners-rel Nyugat-Ausztráliában.
Tapasztalatának növelése érdekében Joy folyamatosan képzi magát az UC Davis és a Sonoma Állami Egyetemen. Szenvedélye otthon folytatódik, ahol férjével, Bruce-nal, a szőlőskert vezetőjével saját szőlőültetvények vannak a Lake County megyei ingatlanon.

Szponzorunk megjegyzése: Az 1991-ben alapított Lake County Winegrape Commission (LCWC) fontos szerepet játszott a Lake County régió rendíthetetlen elkötelezettségének fejlesztésében a kiváló minőségű szőlőtermesztés iránt. Lake County táját az Mt. Konocti és más hegyek a Clear Lake vulkanikus mezőben. A régióban a vulkánkitörések akár 11 000 év alatt Kaliforniában a legfiatalabb vulkanikus talajokat hozták létre.

Vegye fel velünk a kapcsolatot:

@LakeCountyWine @LakeCountyWineGrapeCommission @LakeCountyWineGrape

@WineEnthusiast @WineEnthusiast # Borlelkes @WineEnthusiast