A sült saláta kitûnõ, a pitypang és a friss zöldpiaci lelet nem biztos, hogy az elsõ választás az otthoni koktéloknál, de ünnepelt mixológus Charlotte Voisey támogatja használatukat. 'Ne féljen attól, hogy kevésbé ismert gyógynövényeket és leveleket épít be az italaiba' - mondja Voisey. Mint a klasszikus mojito általánosan használt menta, a többi zöld is „friss, aromás akcentust adhat. Csak ne keverje őket túlzottan, mert felfedezi keserű és néha erőteljes ízüket. A friss gyümölcsök, mint a görögdinnye, az eper és a rebarbara, különösen jól passzolnak a szezonális növényzettel (beleértve az articsókát és a bazsalikomot is) egy gin vagy vodka alapon, frissítő édességet adva ezeknek a lágyszárú alkotásoknak.

Íme két másik kerti friss koktél, amelyet az ünnepelt mixológus felvert Charlotte Voisey:

Késő nyár Pic-Nic

2 uncia Lillet Blanc
1 uncia pitypang és bojtorján koridális
2 uncia szódavíz
Építsen hozzávalókat friss jég fölé egy magas pohárba. Kívánság szerint ehető virágokkal díszíthetjük.

Sült saláta kitûnõ és görögdinnye

3 nagy darab görögdinnye
4 rózsaszín bors
3/4 uncia rukkolával infundált egyszerű szirupot
3/4 uncia
friss lime juice
1 1/2 uncia Hendrick ginje
2 kötőjel zeller keserű
Törje össze a rózsaszín borsot a pohár alján, adjon hozzá görögdinnyét és keverje össze. Adja hozzá az összes többi hozzávalót és alaposan rázza össze. Dupla szűrés egy martini pohárba. Díszítsük egy rukkola levéllel és a tetején repedezett rózsaszín borssal.