Russet burgonya termesztése
Russet burgonyafajták
Míg a rozsdás burgonyát általában Idaho-burgonyának hívják, csak az Idaho-ban termesztett burgonya az igazolt Idaho® védjegy.
Amerikában a legtöbb rozsda Russet Burbank, amelyet Luther Burbank kertészművész hozott létre az 1870-es években. Abban az időben a hosszú húsú, fehér húsú gumókat könnyebben meg lehetett termeszteni, ellenállóbbak voltak a betegségekkel szemben, és jobb ízük volt, mint más burgonyának. Idahói burgonyának hívják, mert annyit termesztenek Idahóban.
A Goldrush hasonlít a Burbankra, de némileg magasabb hozammal rendelkezik, ha a növekedés későbbi szakaszaiban öntözik. A Norkotah korai és közepes termelő, nagyon egységes, világosabb barna gumókkal, míg a Norgold az egyik legkorábbi fajta, nagyon fontos azokon a területeken, ahol meglehetősen rövid az évszak.
Russet burgonya termesztése
A burgonyanövényeknek három vagy négy hónapos hűvös időre van szükségük - sem fagyáshoz, sem pedig a 80-as évek közepén folyamatosan - ahhoz, hogy jól termessenek. Legalább hat-nyolc óra közvetlen napsütést és nedves, jól lecsapolt talajt igényelnek.
Megjegyzés: Mivel a rozsdák, mint más nagy burgonyák, hajlamosak üreges foltokat képezni a nagy gumókban, ezért nagyobb figyelmet igényelnek az öntözésre, különösen a virágzás alatt és után, amikor a gumó kialakulni kezd.
A szupermarket csöpögése kezelhető a csírázás csökkentése érdekében; keresse a tanúsított betegségtől mentes vetőburgonyát a környékbeli kertészetekben vagy az interneten. Vágja a vetőburgonyát apró darabokra, mindegyiknek egy vagy két kicsi a levélrügye, és hagyja, hogy a vágott darabok néhány nappal az ültetés előtt megszáradjanak. Kénpor, hogy csökkentse a betegség problémáit.
Ültessen három hüvelyk mélyen és egy-egy lábtól külön-külön sorokban, dombokban, emelt ágyakban vagy tartályokban. Ültetés előtt dolgozzon egy univerzális műtrágyában, és egy hónappal azután, hogy a növények növekedni kezdenek, adjunk hozzá egy kis adagot a növények oldalán.
A burgonyagumók rövid szárakon nőnek az alsó szárakon, amelyek napsugárzás hatására zöldekké válhatnak. Kerülje el ezt és keserű ízeit, valamint a szolaninnak nevezett mérgező növényi alkaloid felhalmozódását azáltal, hogy a talaj vastag talajtakaróját halmozza a kis növények köré, szükség szerint ismételve addig, amíg hat vagy nyolc hüvelyk alacsonyabb szárat el nem temetnek.
Burgonya betakarítása
Aratás, amikor a növények sárgulni kezdenek, vagy körülbelül négy hónap elteltével vágják le a növényeket, és hagyják a gumókat kiszáradni néhány nappal az ásás előtt. Az ásás közben kerülje a vágásokat és a zúzódásokat, és csak finoman mossa le a talajt mosás helyett, ami tárolás közben bomláshoz vezethet.
Az érett rozsdás burgonyagumókat hűvös, száraz, sötét helyen tárolja legfeljebb négy vagy öt hónapig, vagy hosszabb ideig, rendszeresen ellenőrizze, hogy nincsenek-e rajta zsugorodások és pusztulás.
Érdekelhet még
Következö
Vörös burgonya termesztése
A vörös burgonya általában könnyen termeszthető, vékony, ehető vörös héjú és fehér húsú kis burgonya, amely a leggyakoribb burgonya forraláshoz és pároláshoz.
Lila burgonya termesztése
Mi a lila burgonya? Természetes fajták mélylila bőrrel és hússal, magas antioxidáns tartalommal, ami extra egészségessé teszi őket.
Kék burgonya termesztése
A kék burgonya nemcsak szórakoztatóan termeszthető, érdekes színű főzéshez, hanem gyakran finom ízű, nagyon magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, ami extra táplálóvá teszi őket.
Fingerling burgonya termesztése
Az ujjas burgonyát érésig termesztik, mint a legtöbb burgonyát, de egy speciális fajtából származik, amelyről ismert, hogy szokatlan gumókat termel, amelyek nagyjából olyanok, mint az ujjak.
Növekvő örökös burgonya
Az örökös burgonyát évtizedek óta sok évtizede átadják, és egyedi formákat, színeket és főzési tulajdonságokat kínálnak, amelyeket érdemes kipróbálni az otthoni kertben. Kis burgonya termesztése
Sok kertész szereti a szezon elején a kis, éretlen burgonyagumók kézi betakarítását a még növekvő növények alól. Rendkívül édesek és gyengédek.
Fehér burgonya termesztése
A fehér burgonya klasszikus, világosbarna héjú és tiszta fehér húsú, és nélkülözhetetlen szinte bármilyen receptben való felhasználáshoz, de főzve vagy sütve kiváló.
Új burgonya termesztése
Sok kertész az évszak elején betakarít néhány kicsi, éretlen burgonyagumót, mert ezek rendkívül gyengédek és édesek.
Viaszos burgonya termesztése
A viaszos burgonya lehet bármilyen alakú, méretű vagy színű, de általában viszonylag kevés keményítőt tartalmaz, emiatt főzve megőrzi formáját, így forraláshoz és aprításhoz ideális, nem pedig pépesítéshez vagy sütéshez.
