A múlt hónap felfedezése a szőlő Walla Walla-völgyében filoxéra , egy mikroszkopikus, levéltetű-szerű tetű, amely a 19. század végén elpusztította a világ borszőlőjének nagy részét, és gyorsan visszhangzott a washingtoni állami boriparban.

Először fel. Mit jelent a filoxéra jelenléte Washington állam jelent a borfogyasztó közönség számára? Nem sok.

'Ez valóban nincs hatással a fogyasztóra, mivel nem befolyásolja a bor minőségét' - mondja Steve Warner, a Washington állami bor .

A filoxera inkább befolyásolja a szőlő termelékenységét. Táplálásuk során a rovarok károsítják a szőlő gyökereit. Idővel ez csökkenti a szőlőerőt, gazdaságtalanná teszi a gyümölcstermesztés folytatását és az újratelepítést. A filoxéra a levelekben is lakhat, de a rovarnak ezt a formáját Washingtonban még nem találták meg.

Warner megjegyzi, hogy Washington közel sem egyedül áll szemben ezzel a kérdéssel.

'A világ borvidékeinek túlnyomó része a filoxéra jelenléte ellenére sikeresen kezelte szőlőültetvényeit, és mi is fogjuk' - mondja.

Valójában a borvidékek egész Európában, Kaliforniában, Oregonban és másutt valamikor valamennyien harcoltak a rovar ellen.

'Gyanítjuk, hogy [a filoxéra] már jó ideje ott volt ezen a helyen, de nem mozdult, ami nagyon jó hír.' —Chris Figgins, a borászat elnöke / igazgatója, Figgins Family Wine Estates

A filoxera szőlőerőre gyakorolt ​​hatása miatt a világ borszőlőinek túlnyomó részét ma filoxéra rezisztens alanyon termesztik. Ez azt jelenti, hogy egyesítjük az európai szőlőfajtákat, amelyeket mindannyian ismerünk (a faj Vitis vinifera ) különböző észak-amerikai szőlőfajok alanyával, amelyek természetes ellenálló képességgel rendelkeznek a kártevő ellen.

Washington állam azonban régóta büszke arra, hogy a világ azon kevés borvidékének egyike, amely szinte 100% -ban vinifera alanyokra ültetett. Ez annyira a kultúra része, hogy az állam egyik alapító pincészete, Chateau Ste. Michelle , néhány borcímkéjén a „100% vinifera alany” felsorolást tartalmazza. A 'saját gyökerű' lét belemerült Washington identitásába.

A washingtoni borvidék homokos talajai történelmileg természetes visszatartó erőt jelentettek a filoxéra számára / Fotó: Andrea Johnson Photography a washingtoni állami bor jóvoltából

Hogyan került a filoxéra Washingtonba?

Míg a filoxéra megtalálása a Walla Walla-völgyben egyeseknek sokkot okozott, a rovar jelenléte korántsem új az állam számára. A Phylloxera legalább 1910 óta van Washingtonban, ekkor találták meg először Kennewick városában.

A washingtoni Állami Mezőgazdasági Minisztérium az elmúlt években évente 100 helyszínt elemzett a filoxéra nyomon követésére. Általában az azonosított esetek száma rendkívül csekély.

Miért korlátozták eddig a filoxéra növekedését Washingtonban, míg a kártevő mindenhol másutt elszaporodott?

'Maga a filoxéra, washingtoni talajban és környezeti feltételek mellett, túléli, de nem boldogul' - mondja Michelle Moyer, a Washington Állami Egyetem kertészeti és szőlőtermesztési szakterületének docense.

Washington keleti részén, ahol az állam borszőlő-szőlőinek döntő többségét ültetik, meglehetősen homokos a talaj. Ez korlátozza vagy akár megszüntetheti a filoxéra szaporodási képességét. A magas homoktartalom miatt a hit az volt, hogy a filoxéra nem tud olyan számokat felépíteni, amelyek problémákat okoznának.

'Ez Washington nagy részére igaz' - mondja Katie Buckley, a rovartanász Washington Állami Mezőgazdasági Minisztérium . 'Sajnos ez nem igaz egész Washingtonra.'

Miért találják meg most az emberek a filoxétát?

'Az emberek leginkább azért találják meg, hogy valóban keresik' - mondja Moyer.

Chris Figgins, a Figgins Family Wine Estates munkatársa, szőlőjét ellenőrizve / Fotó jóvoltából Figgins Family Wine Estates

A Walla Walla-völgy és azon túl

Chris Figgins, a Borász elnöke / igazgatója Figgins családi borbirtokok , amely magában foglalja a Walla Walla Valley első kereskedelmi borászatát, Leonetti Pince , elmagyarázza, mi történt a völgyben így.

'Van ez az egy tömb [a völgy egy részében], amelyben évek óta gyenge pont volt' - mondja. - Úgy tűnik, egyszerűen nem tudtuk megszerezni az erőt. Entomológusunk matekozni kezdett, ásni kezdett, és a pokolba is bukkant, rátalált a filoxérára.

Figgins szerint nem valószínű, hogy a rovar jelenléte új lenne.

'Gyanítjuk, hogy jó ideje ezen a helyen volt, de nem mozdult, ami nagyon jó hír' - mondja.

Miután gyorsan találkoztunk olyan partnerekkel, akik szőlőültetvényekkel rendelkeznek az azonosított terület közelében, a nagyobb Walla Walla ipar későbbi összejövetelét tartotta a kérdés megvitatása céljából. Több vizsgálat vezetett a kártevő újabb megállapításaihoz.

- Itt lesznek olyan termelők, akiknek szőlőültetvényeiket lassan oltott alanyra kell cserélniük. De gyanítom, hogy lesznek olyanok, akiknek soha nem lesz problémájuk. ” - Katie Buckley, entomológus, Washington Állami Mezőgazdasági Minisztérium

Noha ez nem olyan kérdés, amely a fogyasztókat érinti, ezek az új filoxéra-kimutatások potenciális jelentőséggel bírnak az állam több mint 350 szőlőtermesztője számára. Míg a Walla Walla-völgy nagy figyelmet kapott azzal, hogy nyilvánosan szólt filoxéra felfedezéséről, ez valószínűleg az állam többi növekvő régiója számára is kérdéses.

'Biztosíthatlak benneteket, hogy ez nem elszigetelt Walla Walla-val szemben' - mondja az egyik termelő névtelenül. „Más területeken van. Láthatja, ha tudja, mit keres. ”

Ennek ellenére a jelenlegi gondolkodás szerint a filoxéra jelenléte az államban korlátozott.

'Becsléseink szerint Washington államban az érintett szőlőültetvények száma még mindig rendkívül alacsony' - mondja Warner.

Ha ezt megpróbálja megtartani, számos állami és helyi ügynökséget bevon.

'A termelőkkel és a kutatókkal együttműködve meghatározzuk a legjobb hosszú távú menedzsment stratégiát' - mondja Warner.

Jelenleg a Washingtoni Borászok Egyesülete újra hangsúlyozta a filoxéra és más kártevők terjedésének korlátozására irányuló gyakorlatot.

'Mindenkire emlékeztettük a bevált gyakorlatokat, a szennyvízelvezetést és a talajmozgás különösen korlátozását' - mondja Vicky Scharlau, a csoport ügyvezető igazgatója. A rovar felkutatására törekszik az állam átfogó felmérésének finanszírozására.

Mi vár a washingtoni bor jövőjére? / Fotó: Andrea Johnson Photography a washingtoni állami bor jóvoltából

A filoxéra felfelé

Jó hír a washingtoni szőlőtermesztőknek és a bor szerelmeseinek? A filoxéra által okozott probléma az egész világon már megoldódott. A hosszú távú, érintett területeket filoxérarezisztens alanyokra telepítik, csakúgy, mint mindenhol másutt.

„Addig játssza az akkori játékot, amíg a szőlőültetvény már nem lesz gazdaságilag jövedelmező, majd újratelepíti” - mondja Moyer. 'Ha egy területet nem érint, akkor nem kell alanyra váltania.'

Valójában a termelők kis száma már ültetett alanyokat arra a várakozásra, hogy eljöhet ez a nap.

Valószínű, hogy a szőlőültetvények gyakorlata is elmozdul. Az elmúlt években egyes termelők korlátozták a herbicidek használatát a mechanikus gyomirtás érdekében. Ez megváltozhat.

'Nincs jobb módszer a [filoxéra] elterjesztésére, mint a gyom borz szőlőhegyen való áthúzása' - mondja Figgins. 'Tehát át kell gondolnunk ezt.' A berendezéseket sterilizálni kell, mielőtt azokat megosztanák az oldalak között.

Számos olyan termelő, aki jövőre szőlőültetvényeket szándékozott telepíteni, azt mondta, hogy még egy évet várnak az alanyokra ültetéssel. Tekintettel azonban a filoxéra várható lassú növekedésére az államban, a termelők arra számítanak, hogy bőven van idő a tervezésre és esetleg újratelepítésre.

'Számomra ez egy 20-40 éves átmenet, amely be fog következni' - mondja Figgins. „Ez egy hosszú távú helyzet. Ez nem minőségi hatás. Kezelhető. ”

Buckley beleegyezik. 'Itt lesznek olyan termelők, akiknek lassan ki kell cserélniük szőlőültetvényeiket oltott alanyokkal' - mondja. 'De gyanítom, hogy lesznek olyanok, akiknek soha nem lesz problémájuk.'

- Van néhány 40 éves szőlőnk. Szeretném, ha karrierem végén 80 éves lennének, de nem tudom, hogy ez most megtörténik-e. ' - Chris Figgins

Az újratelepítésnek akár ezüst bélése is lehet. Az alanyokat a világ minden táján más kártevők kezelésére használják, nem csak a filoxérákra. Az egyik ilyen kártevő, a fonálférgek, egyes washingtoni szőlőültetvényeket érintenek. Különböző alanyokat használnak olyan kérdések ellenőrzésére is, mint az erélyesség és a rossz talajviszonyok kezelése.

'Talán ez az esély arra, hogy az embereket átgondolják Washington alaptermékeinek alapanyagait és a hozzáadott eszközt, amely szőlőművelőnek adhat' - mondja Moyer.

Ennek ellenére nehéz nem érezni némi veszteség érzését.

'Nem teszek úgy, mintha nem kívántam volna, hogy örökre saját gyökerűek legyünk' - mondja Figgins. - Van néhány 40 éves szőlőnk. Szeretném, ha karrierem végén 80 éves lennének, de nem tudom, hogy ez most megtörténik-e.

„Megtesszük a legmerészebb dolgokat, különösen néhány régi blokkunkkal, hogy a lehető leghosszabb ideig tisztán tartsuk őket. Fokozatosan újratelepítenünk kell a dolgokat. Ha bármely blokk gazdasági küszöb alá kerül, akkor annak meg kell történnie. ”

Sean P. Sullivan a Wine Enthusiast közreműködő szerkesztője és a washingtoni állami bor oktatási tanácsadója.