Összetett, merész és gazdag textúrájú fehérborok vörös szőlőből kihívás egyezmény. A szőlőt finoman nyomja, hogy elkerülje a vörös gyümölcsös jegyekkel rendelkező borok bőrrel való érintkezését, levonva a színt és a tanninokat.

Cabernet Sauvignon

Rivero González Blanco (Parras-völgy)

Milyen: Az őszibarack bőrének, az érett körtének és a Golden Delicious almának a kezdeti jegyzetei az agyadra gondolják, hogy hagyományos fehérnek gondolják, ám a málna meglepetés. Az állaga tanninokat idéz, amelyek élvezetes mentális rejtvényt nyújtanak, miközben ezt a pazar, összetett bort kortyolgatja.

Tudtad? Mexikó virágzó borjelenete a kísérletek játszótere, amely fehéreket, valamint váratlan vörös keverékeket tartalmaz (Tempranillo és Nebbiolo, bárki?).

Sangiovese

LaSelva Sangiovese Bianco Pincészet (toszkán)

Milyen: A kristályos szín meghazudtolja a szájban feltörő ízek spektrumát. Élénk és lédús, a Sangiovese-ban általában megtalálható fényes cseresznye és piros bogyók ragyognak át, valamint nektarin és virágjegyek.

Tudtad? Bár Toszkána leginkább vörösjeiről ismert, az első bor, amely valaha elnyerte a Denominazione di Origine Controllata (DOC) státuszt Olaszországban, a toszkán fehérbor, a Vernaccia di San Gimignano volt.

A fehér Pinot Noir kíváncsi története

Pinotage

Mellasat ∑ Fehér Pinotage (Paarl)

Milyen: Szövegileg érdekes, az első korty alma harapására emlékeztet. A szájban megmarad a trópusi gyümölcs, az érett banán és a keserű mandula íz, míg a kissé viszkózus és kerek szájérzetet élénk savasság élteti.

Tudtad? A birtok zászlósborának tekintett 2017-es évjárat ennek a ritka küveének a 10. évfordulóját ünnepli.

Tempranillo

Pradorey A mesemondó (Castilla y León)

Milyen: A virágos, barackos, citrusos és málnás aromák finomak, de ennek a bornak ereje van. Robusztus, jó felépítésű és hosszúságú, órákig elgondolkodik azon, hogy jobb-e a hal vagy a hús. (Tipp: Mindkettővel jól megy.)

Tudtad? Pradorey ezt a bort Verdejo-i seprén érleli, hogy a kívánt buja legyen.