Sok szép meglepetés várja az első látogatókat Oregon északi Willamette-völgyében, amely leginkább Oregon Pinot Noir epicentruma néven ismert. Itt található a lélegzetelállító táj, a mérsékelt éghajlat, a látogatók gyakori lehetőségei beszélgetni a borászatok tulajdonosával és borászával. Meg fog lepődni a túra sokféle módján - autóval, limuzinnal, kerékpárral, lóháton. És főleg olyan nagyszerű borokat fedez fel, amelyek nem Pinot Noir-k.

A Willamette-völgyben található borászatok száma - nagyjából 200 és számítva - azt jelenti, hogy minden megtett útja egyedi lesz. A kiállított borok puszta változatossága azt bizonyítja, hogy Oregon senki sem csalja meg a borpónit. Számos kóstolóteremben felfedezheti a lézeres éles Pinot Blanc-ot, a zamatos Pinot Gris-t, a letisztult és zamatos Chardonnay-t, valamint az élénk, aromás rizlinget. Másoknál egzotikusabb jegyeket talál - Arneis, Auxerrois, Gamay Noir, Müller-Thurgau, Zinfandel.

Az idegenforgalom számos borászat számára kiemelt prioritássá vált, mivel Oregon sok év első jelentős borfeleslegével küzd. A fogyasztók számára ez azt jelenti, hogy még a csúcsminőségű borok esetében is alacsonyabb árakat kell vásárolni, és több, jól elkészített, 15 dolláros vagy annál alacsonyabb áron értékesíthető oregoni borokat. Ez azt is jelenti, hogy nagyon szívesen fogod érezni magad, bárhová is mész. Kis elõre megtervezéssel a „kulisszák mögötti” turné esélye, lehet, hogy a borásszal együtt, kiváló.

A cikk célja az előzetes tervezéssel kapcsolatos segítség. Nem azért, hogy pontosan elmondjam, merre kell menni, hanem néhány tippet felajánlani arra, hogyan használhatja ki az idejét, és bepillantást nyújtson néhány érdekes szálláshelybe és vacsorába.

Első nap - Portland

Kezdje Portland belvárosában, amely kiváló borkóstolókkal és finom étkezési lehetőségekkel rendelkezik. Bejelentkeztem a kutyabarátba Ace Hotel. A liftbe kifüggesztett, kézzel horgolt monogram tökéletesen megragadja a hely gestaltját. „Ha a lépcsőn járna, már ott lenne” - tanácsolja. Rengeteg hozzáállással az alkalmi csípő Ace remek portlandi központot alkot. A Stumptown Coffee és a Clyde Common („hazai és külföldi főzéssel”) a helyszínen található, a Pearl negyed - a belvárosi ételek és italok epicentruma - pedig közvetlenül a bejárati ajtó előtt található.

Sétatávolságra találhatók a Powell's Books, számos múzeum és néhány kiváló borozó. Próbáld ki Metrovino Bistro bár palack mind az új amerikai konyha, mind a kiterjedt borjáratok számára Oregoni borok a Broadway-n intim ülésekhez és regionális összpontosításhoz ill Thirst borozó és bisztró nagyszerű kilátásokért.

Ha forró időben gondolsz egy magas hűvösre, Deschutes Sörfőzde , Bridge Port Söröző söröző , Widner Gasthaus kocsma , Lucky Labrador Brew Pub , a Új régi Lompoc és Roots Sörfőzde mind a közelben vannak.

Az elmúlt években Portland egyre több kézműves lepárló otthona lett, nevezetesen Clear Creek , az első és a legnagyobb, valamint néhány borászat, például a Portland Wine Project, a Boedecker Cellars és a Grochau Wines otthona. Sajnálhatja, hogy ilyen hamar elhagyja a várost, de a Willamette-völgy és pincészetei intenek, a legközelebbi mindössze 40 perces autóútra a várostól délkeletre.

A jó regionális és utazási tervezés áttekintése érdekében keresse fel a Willamette Valley Borászatok Egyesülete és a Oregoni Bortanács . Mindkettő rengeteg információt kínál az egyes borászatokról, a hat al-AVA-ról, a szállás- és étkezési helyekről, különleges eseményekről, túrákról és egyéb tevékenységekről. Vannak koncentráltabb, AVA-központú webhelyek is, mint például a dundeehills. org és chehalem hegyek. org, a saját kutatásom részeként használt kettőt. Steve Roberts, az oregoni író borösvényeinek is van egy borutazás weboldal amelyet gyakran frissítenek. Néhány általános tanács: Csoportosítsa a borászat látogatásait a vezetési idő minimalizálása érdekében. Napával ellentétben, ahol két fő út fut északra / délre, és könnyen lehet közlekedni, itt Oregonban kanyargós, dombos, vidéki utakon haladsz, amint elhagyod az autópályát. A látszólag rövid távolságok vezetése sok időt és energiát emészt fel. Természetesen sok vizet iszol, rákényszeríted a köpésre (ez nagyon rendben van a pincészetekkel), és amikor csak lehetséges, van egy kijelölt sofőröd.

A legforgalmasabb turisztikai idők - mondja Sue Horstmann, a Willamette Valley Borászatok Egyesületének ügyvezető igazgatója - a Valentin-hétvégével kezdődik, és hálaadáson át folytatódik. Ez a két ünnep, az emléknap, a munkásnap és az IPNC hétvége mellett szinte minden kóstolóterem nyitva van, és különleges eseményeket terveznek. De ha inkább akkor látogat el, amikor tömeg van, kerülje az ünnepeket és a nyári hétvégéket. A csendesebb, meghittebb élmény érdekében a hét elejétől a közepéig az optimális.

Amikor az elmúlt télen rövid utamat terveztem, úgy döntöttem, hogy felfedezem a Portlandhez legközelebb eső két AVA-t: a Chehalem-hegységet és a Dundee-dombságot. Az úttörő borászatok, butikok és vadonatúj induló vállalkozások keverékét vettem fel. Előre felhívtam, hogy egyeztessek. Amikor ezt megteszi, kérdezze meg a látogatási órákat, a különleges kóstolási és túra lehetőségeket, valamint a borászat által tervezett egyéb eseményeket. Gyakran jobb élményben lesz részed, ha tudják, hogy eljössz, és elkerülöd a csalódást egy kedvenc borászatodban a „Bezárt ma” felirat miatt.

Második nap - Chehalem-hegység AVA

Portland belvárosától mindössze 19 mérföldre délnyugatra átmentem a Chehalem (sha-HAY-lum) AVA-hegységbe. Nagyjából 1600 hektár szőlőültetvény van itt, köztük Dick Erath, David Adelsheim és Dick Ponzi úttörők korai ültetései.

A napot itt kezdtem Rex Hill, most az A – Z Borművek otthona is. A Rex Hill volt az első oregoni pincészet, amely palackozta az egyszőlős Pinot Noir-okat. A termelést 30 000-ről 10 000 esetre csökkentették, és a minőség ismét növekszik. Öt vagy hat bort öntenek (10 dolláros díj, a borklub tagjai számára ingyenes). A legérdekesebb „esszenciaasztal” foglalja el a szoba közepét, pár tucat Riedel pohár van körbe rendezve, mindegyik más-más gyógynövényt, virágot, fűszert, gyümölcsöt vagy más ízösszetevőt tartalmaz. Szippantó paradicsoma.

Ezután elindultam az autópályán, és egy meredek és kanyargós hegyi úton haladtam az újonnan megépített út felé J. K. Carrie pincészet . A márkát 1999-ben indította el Jim és Allison Prosser, de a pincészet új, a szomszédos szőlővel a Parrott-hegy tetején. A cél a „magas savtartalmú, sima tannint tartalmazó, beépített korú Pinots”, ezt példázza Provocateur palackozásuk (24 dollár). 'Az első öt évben jobb borok készítésére vállalkoztunk' - mondja Jim Prosser, aki Burgundiában és Új-Zélandon, valamint a Willamette-völgyben készített bort.

A délutánt a Calkins Lane menti pincészetek felfedezése adta át, rövid autóútra Newbergtől nyugatra. -Kor kezdődött Adelsheim-dűlő , amelyet 1971-ben alapított David és Ginny Adelsheim. Itt akár egy tucatnyi egyszőlős bort is öntenek a kóstolóhelyiség látogatóinak. A borklub tagjai ingyen kóstolhatnak, és előre hívva különleges könyvtári kóstolókat lehet szervezni.

Csak az úton van ArborBrook , egy elbűvölő egykori dió- és mogyorógazdaság, amely most magában foglal egy 12 hektáros szőlőt, egy kóstolótermet egy évszázados diószárító istállóban, és a házak tárolását a tulajdonosok lovainak egykori karámjában. A szeretet munkája Dave és Mary Hansen iránt, akik válogattak a Pinots-ból és egy gyönyörű késői szüretű Sydney Sémillon-ból.

Kiabálási távolságon belül van Lachini, egy másik viszonylag új Pinot-szakember, 45 hektárral és egy szabadtéri terasszal, amely az egyik legjobb kilátással rendelkezik a környéken. Új kóstolóterem építés alatt áll, és várhatóan a nyár folyamán nyílik meg, és közben keresse meg a webhelyet különleges eseményekről.

Trisaetum volt a következő állomásom. Ez egy egyedülálló pincészet / művészeti galéria, amely a tulajdonos James Frey kivételes tehetségét mutatja be. A Beaux Frères és a Téglaház közelében, a Ribbon Ridge AVA-ban (a Chehalem-hegység részhalmaza) Trisaetumot kötelező kihagyni. Frey fotóriporter és festő, szegecselő művei a borászat kóstolótermének szomszédságában láthatóak és eladóak. Nézze meg az Fermentáció sorozatot - a valódi szőlőültetvényeket szennyeződő festményeket - és az Element sorozatot, amely a tényleges szőlővágásokat tartalmazza a vászonba.

A szomszédos Josh Bergström által tervezett borászat olyan hasznos eszközöket tartalmaz, mint például a gyümölcsvákuum, hogy megakadályozzák a hibák és más MOG-ok (a szőlőtől eltérő anyagok) eljutását a fermentorokba. Frey és felesége elkötelezett rizling és Pinot Noir szerelmesek. 'Mindent megteszünk, hogy előállítsuk Amerika egyik legjobb rizlingjét' - mondja őszintén.

Az első Trisaetum rizlingek valóban kivételesek. A 2007-es évben már fejlődik a méhviasz és a benzin íze, miközben megőrzi a fiatal gyümölcs mézes virágos jellegét. A botrizált, 2008-as Lassa Riesling (9% alkohol és 13% maradékcukor) egy kinyilatkoztatás, egzotikus plumeria- és narancsvirágillatokkal, sűrű gyümölcskeverékkel és még menta-csíkkal is.

Ennek az első napnak a végén még volt idő meglátogatni a nemrég megnyílt Newberg kóstolót Chehalem. 'Olyan fajtákból készítünk borokat, amelyeket szívesen innálnánk magunknak, ha nem tudnánk eladni őket' - viccelődött Chehalem Harry Peterson-Nedry, miközben egy pohár könnyű, borsos, birtokon termesztett Grüner Veltlinert töltött.

Harmadik nap - Dundee Hills AVA

A Dundee Hills AVA az északi Willamette-völgy szívét (és lelkét) foglalja el. Itt ültette be az Eyrie Vi neyards alapító David Lett a régió első vinifera szőlőjét. A Vörös-dombok, mint szeretettel ismertek, ma 1700 szőlőhektárnak és Oregon legszebb pincészeteinek adnak otthont, köztük a Domaine Drouhin, a Domaine Serene, az Erath, az Eyrie szőlőskertek és a Sokol Blosser.

Mielőtt elindultam a dombok felé, megálltam a közeli Carltonban, a borral kapcsolatos tevékenységek méhkasában. Először a városba költözött Ken Wright aki átvett egy elhagyott kesztyűgyárat. Ma egy tucat kóstolóterem található a belváros egy tömbjén belül, körülbelül három tucat a város határain belül, és még sok más a közelben.

A Carlton Borászok Stúdió , az alapító Eric Hamacher volt a vezetőm. A jelenlegi lakók közé tartozik Andrew Rich, Ayoub, Brittan , Lusta folyó szőlőskert , Montebruno , Visszatérés, Nos Szőlőskertek és a sajátja Hamacher pincészet .

A Stúdió nyolc évvel ezelőtti megnyílása óta 19 vagy 20 bérlő volt, köztük olyan kultikus butikok, mint Soter, Scott Paul, Penner Ash és Kelley Fox. 'Olyan ez, mint egy igazán exkluzív palacküzlet, amely az egyes borászatok nevében működik' - magyarázta Hamacher.

A Stúdió kóstolójában akár 40 különféle bor is kapható pohárból vagy kis járatokban. Néhány szombaton a vendég borászok szemináriumokat vezetnek az AVA-król, a klónos szelekcióról, az együttműködésről és más érdekes témákról. Korai sikere volt a „Leveséjszaka”, vendégszakácsokkal, családi ülőhelyekkel és sziklamászás órákkal. 'Egy kicsit a farka csóválja a kutyát' - mondja Hamacher. 'Ez buzzot generált, de nem palackértékesítést.'

A nap további részében a Vörös-dombok álltak. Nál nél Sokol Blosser , az ökológiai gazdálkodás és a „zöld” üzleti gyakorlatok vezetője, Michael Brown értékesítési vezető kifejtette, hogy „az oregoni utazó manapság egyre többet vár. El akarok térni attól a gondolattól, hogy a személyzet egy bár mögött áll és bort önt. Ki akarom vinni az embereket a szőlőbe, hogy megkóstolják őket. Minden hétvégén szőlőskerteket túrázunk - öt órás, három mérföldes kört, két vezetővel és ebédet a szőlőben.

Vista Hills olyan látványos helyet foglal el, hogy borklubjuk a Treehouse Club nevet viseli. A szomszédok Domaine Drouhin, Domaine Serene és Archery Summit. Évente három tucat esküvőt tartanak itt. Lovagolt kocsival akarsz érkezni az esküvőre, vagy lovas túra szőlőskertjeire? Lovas bortúrák kötelezheti.

Majdnem 25 évvel ezelőtt Robert Drouhin nemzetközi figyelmet és azonnali hitelességet hozott a régióba, amikor megalakult Domaine Drouhin Oregon . A nagyközönség előtt nyitva tartó, nevezetes pincészet egyike annak a maroknyinak, amely egyedi kóstolókat kínál a látogatóknak Burgundiából és Oregon Pinotsból. Azon a napon, amikor meglátogattam, Philippe Drouhin, Veronique Drouhin borász testvére látogatott el. Ő felel az Atlanti-óceán mindkét partján található szőlőültetvények kezeléséért.

'Nem hiszem, hogy olyan minőséget tudna elkészíteni, amely nincs a terroirban' - mondta nekem. - De az a lehetőség, amelyet megtarthat vagy megsemmisíthet. Tapasztalatok alapján jobban be tudja hozni ezt a potenciált a végtermékbe. Reméljük, hogy találunk olyan fogyasztót, aki szereti a bort, ami nekünk tetszik. Úgy látom, hogy az ízek olyan borokba fejlődnek, amelyek kevésbé tölgyesek, finomabbak minden szempontból. Ez jó Pinotnak. Az oregoni tanninok finomabbak, mint Burgundiában. Ez már az oregoni borok győzelme. ”

Itt fejeztem be a túl rövid turnémat Domaine Serene. Itt egy alapkóstoló 15 dollárba kerül, de 40 dollár (csak egyeztetés alapján) egy V.I.P. túra és kóstoló, néhány szőlőskertes bor és sajt párosításával. A tervek szerint még ambiciózusabb lehetőség áll rendelkezésre, ideértve a szőlőskertet, a kiterjesztett kóstolót és az „epikuraibb élményt” - mondja Michele Boyer PR-menedzser. A Domaine Serene sokat díjazott borválasztékában fél tucat Pinot található, amelyet az Evenstad Reserve kiemel.

A kóstoló, a szőlőskertben való sétálás és a festői vezetés akár napokig, akár hetekig is folytatódhatott. Ha a legtöbbet szeretné kihozni a völgyben töltött idejéből, mindenképpen látogasson el néhány itt bemutatott éttermet és borozót, amelyek mindegyike a nehezen megtalálható helyi kiadásokra specializálódott. Ez a bor íze, amelyet néhány mérföldön belül vagy akár néhány méterre is megkóstoltak a gyümölcs termesztésétől, olyan különlegesé és emlékezetessé teszi a bortúrákat.

Az oregoni borút legjobb borai

95 Chehalem 2006 nyilatkozat Pinot Noir 99 dollár
95 Scott Paul, 2008, Audrey Pinot Noir, 65 dollár
94 Trisaetum 2008 rizling 24 dollár
94 Ken Wright 2008 Kanári-hegyi szőlőskert Pinot Noir 50 dollár
93 Kelley Fox 2008 Maresh Vineyard Pinot Noir 50 dollár
92 Adelsheim 2008 Elizabeth's Reserve Pinot Noir 48 dollár
91 Brittani szőlőskert 2007 Gestalt Block Pinot Noir 45 dollár
91 Domaine Serene 2006 Jerusalem Hill Pinot Noir 75 dollár
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay 35 dollár
91 Longplay 2008 Lia's Vineyard Pinot Noir 24 dollár
90 Sineann 2008 vörös asztali bor 16 dollár
89 J.K. Carriere 2007 provokátor Pinot Noir 24 dollár

Szállás és étkezés

SZÁLLÁS

Allison Inn & Spa - végig deluxe, helyszíni gyógyfürdővel, Jory étteremmel, tárgyalókkal, medencével és kertekkel.

Fekete dió fogadó - Szőlőültetvények veszik körül, csak reggeli. Menjen ide a derűért és a nézetekért.

Brookside Inn - 22 hektáron Carltonban, 9 lakosztállyal, kerttel, túraútvonalakkal és vendégszakács borvacsorákkal.

Fogadó a Red Hills-ben - Vidám hangulatú, Farmtól Forkig étteremmel, teljes körű szolgáltatást nyújtó étteremmel és Press borozóval, amely nehezen megtalálható butikokat kínál kóstolásra vagy kivitelre.

Red Ridge Farmok - Óvoda és kerti üzlet egyszemélyes lakosztállyal. A Durant Vineyards az ingatlan pincészet.

Youngberg-hegyi szőlőskertek és fogadó - kilátás a hegycsúcsra, egy organikus szőlőültetvény, négy lakosztály és négy vendégszoba. Nagyszerű hely a bortúrákhoz.

Vacsora

Bluehour - Portlandi intézmény regionális ételeket és átgondolt borlapot kínál Oregon egynegyedéről.

Clyde Common - borász hangout az Ace Hotel szomszédságában, teljes bárral, késő esti menüvel és kényelmes tavernai ételekkel.

Cuvée - francia vidéki étkezés Carlton belvárosában. Korlátozott helyi borlap, néhány franciával is.

Farmtól Forkig - egész nap helyi forrású kényelmi ételek A Red Hills-i fogadó része.

Jory - elegáns étterem és bár az Allison Inn & Spa területén Kiváló borok pohár mellett kiemelt borászatokkal és szakácsasztallal.

Nick olasz kávézója - Mottójuk: „Oregon borvidékének táplálása 1977 óta.” Még mindig borász kedvenc. Nézze meg a hátsó szobát.

A festett hölgy - Csak vacsora. Helyi eredetű konyha, viktoriánus környezet és nagyon jó oregoni / francia borlap.

Bogáncs - A férj és feleség, Eric Bechard és Emily Howard vezetik ezt az apró rejtekhelyet McMinnville-ben. Csak vacsora, palatábla menü, furcsa (szórakoztató!) Borlap. Összességében igazi felfedezés.

Martha's Tacos in Lafayette (503.864.3304) - A hely, ahová a tacókért (és még sok minden másért!) Kell menni, miközben a helyi szőlőskertekben dolgozókkal és borászokkal keveredsz.

Közelgő események

Portland indie borfesztivál: Május 8., Portland, OR (Just Passed)
Díj: 75 USD általános / 125 USD VIP idő: Általános kóstoló 14: 00-6: 00 / VIP kóstoló 1: 6-6: 00 Telefonszám: (503) 595.0891. A Bölény épület, 419 NE 10. sugárút, Portland.

Feltöltve a finom bor egyik félmaratonját : Július 11
1500 futó fut végig az oregoni borvidéken a Dundee főútvonalától kezdve, mielőtt olyan szőlőskerteken utazna, mint a Domaine Serene, a Domaine Droughin, a White Rose, a De Ponte és az Archery Summit. A költség május 11. előtt 70 dollár, utána 80 dollár. A verseny reggel 7-kor kezdődik.

Nemzetközi Pinot Noir ünnepség: Július 23-25, McMinnville, OR
A 2010. évi IPNC több mint 60 nemzetközi Pinot Noir-termelőt és 50 északnyugati séfet fog vendégül látni egy hétvégi kóstolón, szemináriumon és étkezésen Oregon borvidékén.

Bike Oregon borvidék: Augusztus vasárnap, Willamette Valley, OR
A Bike Oregon Wine Country a kerékpárosokat az Eola Hills-en és a Mid-Willamette Valley-i borvidéken vezeti át. A különféle útvonalak rövid és hosszú hurkokat egyaránt kínálnak, amelyek 45 és 70 mérföld között mozognak. A nappali túrák augusztus minden vasárnapján indulnak. A rajt és a cél az Eola Hills borospincéknél van, az oregoni Rickreall-ban, de az útvonal hétvégenként változik. Ebédet kínálnak a sok résztvevő borászat egyikében, és az út közben vásárolt összes bort az egyik „SAG” járművünk szállítja vissza az Eola Hillsbe.

Chehalem-hegység Bortermelők Labor Day Weekend „Fedezd fel, túrázz és kóstolj!”: 2010. szeptember 4–6.
Szüreti időben a borászat nyitott házai, kóstolók és szőlőbemutatók az egész Chehalem-hegységben és a Ribbon Ridge AVA-ban. Az időpontok és a részletek résztvevőnként változnak, de általában 11:00 és 17:00 között vannak. A kóstolási díjak helyenként változnak.

Az oregoni szőlőstopp bajnokság és szüreti ünnepség: 2010. szeptember 11–12
A legtöbb gyümölcslevet előállító csapat kvalifikálja magát a szőlőtrappolás világbajnokságára, a kaliforniai Santa Rosa-ban. Foglaláshoz hívja az 1.800.344.9463 telefonszámot.

Dél-oregoni bor- és farmtúra: Folyamatban van
A dél-oregoni bortúra, a Rogue, Applegate, Illinois és az Umpqua Valley nevű borászatok megnyitják kapuit a kóstolók és az ínyenc ételek párosítása előtt.