Amikor a 2000-es évek elején először elkezdtem borítani az olasz bort, a borvidéken nem volt sok kényelem - nem is baj a luxusról. A ásások általában két- vagy háromcsillagos szállodák voltak a szőlőültetvényektől mérföldekre fekvő, távoli, csendes városokban, vagy az ország néhány rusztikus farm-panziójában.

Gyors előretekintés 15 évig, és az olasz borfelekezetek körbejárása a híres Dolce Vita életmód részévé vált (a jó életnek ez az alapvető olasz szeretete), pazar hotelekkel a szőlőültetvények közelében vagy azok közelében, amelyek remek ételeket, emlékezetes borokat és világszerte kínálnak osztályú kényelem.

Ban ben Toszkána azonban számos szállás egy lépéssel tovább ment, és része az egyre növekvő „bor és wellness” mozgalomnak, amely Olaszországban indult el. Ezek az előkelő létesítmények magukban foglalják a helyszíni gyógyfürdőket, amelyek közül sok helyi szőlő és olívaolaj kezelését kínálja, míg mások medencékkel is büszkélkedhetnek, amelyek gyógyító termálvízzel vannak feltöltve, amelyek földalatti forrásokból származnak. Ezekben a szállodákban való tartózkodás a végső borvidéki élményt nyújtja.

Íme néhány a kedvenceim közül, így ha véletlenül Toszkánába indul ezen a nyáron, mindenképpen ellenőrizze ezeket.

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae

Val d'Orcia (az UNESCO Világörökség része) lenyűgöző látványa közepette merül el Bagno Vignoni falucskájában, csak egy rövid autóútra a híres Montalcino-i Brunello szőlőhegyektől és a Montepulciano-i Vino Nobile szőlőültetvényeitől. A Hotel Adler Thermae oázisa kényelem és kikapcsolódás. A tipikus toszkán villa mintájára épült, csodálatos szálloda Toszkána dombjaira lélegzetelállító kilátással büszkélkedhet. A szálloda csúcsminőségű gyógyfürdővel rendelkezik, amely számos helyi terméket és Val d ’Orcia alapanyagot használ fel wellness- és vinoterápiás kezeléseihez. De Adler legkiválóbb tulajdonságai a természetesen meleg termál beltéri és kültéri medencék, amelyek még a téli hónapokban is nyitva vannak. Maga a víz Bagno Vignoni ősi forrásából származik, amely egykor a reneszánsz kori pápák és a Medici család vakációhelye volt. Olaszország egyik legnépszerűbb borútján található a szálloda földalatti pincéje, amelyet a helyi travertin sziklából faragtak, és több mint 400 címkét visel, és pohár mellett kínál borkóstolókat.

Velonai vár

Velonai vár

A Castelnuovo dell'Abate Montalcino falucskájában található Castello di Velona eredetileg egy 11. századi erőd volt, még mielőtt luxusszállodának, üdülőhelynek és pincészetnek inkarnálódott. Miután a reneszánsz idején elit rezidenciává alakult, a kastély sötét időkre esett és évszázadokig romokban hevert, amíg 1997-ben szeretettel felújították. 2003-ban gondosan kibővítették csodálatosan integrált beltéri és kültéri termálmedencékkel, amelyek egy forrás közvetlenül a vár alatt található. A Montalcino ünnepelt Brunello szőlőskertjeiben tett hosszú nap után egy délután a szálloda nappali gyógyfürdőjében, amely számos kezelést kínál, vagy lehetőséget kínál a pihenésre a termálmedencékben, és lenyűgöző kilátást nyújt a Mont Amiata és a gördülő Orcia-dombokra. tökéletesnek nevezhető.

Borgo San Felice

Borgo San Felice

Castelnuovo Berardenga településén, a Chianti Classico felekezet szívében, Sienától mindössze kilométerre található, ez a lenyűgöző pincészet szálloda elengedhetetlen azoknak az turista turistáknak, akik kényeztetést szeretnének, miután felfedezték a hatalmas tájat. A San Felice birtok tulajdonosa, az egyik legjobb Chianti Classico gyártó (a cég 2011-es Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione elnyerte az első helyet „A 2015. évi Enthusiast 100” lista), a felújított középkori falucskát 140 hektár birtokszőlő veszi körül. Az elegáns vidéki szálloda borkóstolókat, túrákat kínál a pincészetben, és két helyszíni étterme van: a kifinomult Poggio Rosso vagy az informálisabb Terrazza di San Felice, amely hagyományos, házias ételekre specializálódott. Az üdülőhely két teniszpálya és egy szabadtéri medence mellett egy wellnessközponttal is rendelkezik, amely kezelési termékeket és olívaolajból és borból származó kozmetikumokat tartalmaz.

Tombolo Talasso Resort / Fotó: Patrick, flickr

Tombolo Talasso Resort

A szálloda saját strandjával az etruszk part mentén, az utca túloldalán található a Tombolo Talasso Hotel and Resort, csak egy kőhajításnyira Olaszország legismertebb pincészeteitől, többek között San Guido birtok a Sassicaia hírnevét és Ford sebességgel , az Antinori-birtok. A Marina di Castagneto Carducciban, Bolgheritől nyolc mérföldre található és az Antinori család tulajdonában lévő Tombolo eredeti szerkezete az 1930-as években épült, és csodálatosan átalakították és modern, kényelmes stílusban berendezték. A Tombolo vendégei számára thalasso terápiát is kínál a fedett medencékben, ahol a friss tengervizet a parttól közvetlenül a szálloda felé vezetik és melegítik. Egyéb szolgáltatások közé tartozik a gyógy- és wellnessközpont, valamint a helyszíni étterem. Míg a környék számos ünnepesebb pincészete, köztük Guado al Tasso, általában el van zárva a nagyközönség előtt, Bolgheri és Castagneto Carducci környékén számos felkelő csillag ösztönzi a látogatásokat. A Tombolo vendégei számára azonban Guado al Tasso látogatásai megszervezhetők.

Míg Toszkánában és Olaszország többi részén a pincészetek meglátogatása mindig fantasztikus élmény, a bor és a wellness ötvözése egy teljesen új szintre emeli a bor megbecsülését.

További információ az olasz borról >>