A vulkánok a világ minden táján találhatók, sőt néhányuk szőlőültetvényeknek is otthont ad. Ez az a földrajzi jellemző, amely összeköti a borokat olyan helyekről, mint a görög Santorini, az olasz Soave, a spanyol Tenerife-sziget és másutt.

Ezen egyedi vulkanikus borokból többet kívánnak eladni az amerikai fogyasztóknak. Az első éves Nemzetközi vulkanikus borok konferenciája a múlt hónapban New Yorkban zajlott, és úgy tűnik, hogy ennek a fülkés borcsoportnak a népszerűsége növekszik. Például a szantorini Assyrtiko-borászok látták, hogy szőlőjük ára nyolc év alatt több mint 3,50 euró (4,31 dollár) kilónként 80 eurócent (1 dollár). Más gyártók szerint az eladások a 2014. évi 2973 esetről a tavalyi 5726 esetre emelkedtek.

Sofia Perpera, a Görög Boriroda - Észak-Amerika , az ernyőszervezet Borok Santoriniból , összefogott Sommelier mesterrel Szabó János , a „ Vulkáni borok: só, szemcse és erő , ”Vulkanikus borok konferenciájának előállítására. A rendezvény több mint 50 pincészetet hozott össze az órákra és a körsétálásra.

Borlelkes podcast: Vulkáni borok

Ez az egyedülálló borcsoport megváltoztatja, hogy egyes termelők hogyan viszonyulnak az értékesítéshez.

Christina Comito, az olasz portfólióspecialista Leonardo LoCascio válogatások , Szabo könyvéből ihletve, vulkanikus borok értékesítési programját hozta létre, amely oktatási képzést tartalmazott a forgalmazóknak és beszámolóiknak, az olasz portfólió szegmentálására. Azt mondta, ez volt az egyik legsikeresebb értékesítési kezdeményezésük, és „az értékesítési csoportoktól folyamatosan kaptak visszajelzéseket arról, hogy az ügyfelek éhesek egy ilyen koncepcióra”.

Szabo további eseményeket és szemináriumokat kíván szervezni a következő évben, hogy növelje e borok ismertségét az iparágban.