A hétvégén az egész világ figyelni fogja, ahogy a windsori királyi ház Harry hercege pazar ünnepségen feleségül veszi Meghan Markle-t a windsori kastélyban, a Szent György-kápolnában. Az alkalom természetesen egy kis pezsgésre hív fel, és mivel a leendő menyasszony az Egyesült Államokból származik, úgy gondoltuk, hogy csak mindkét ország legjobb palackjainak kiválasztása illik. Tehát, ha meghívása elveszett a postán, akkor is megpiríthatja a boldog házaspárt egy pohár kivételes pezsgő angol vagy amerikai borral.

Anglia

Exton Park Vineyard 2011 Blanc de Blancs Chardonnay (Anglia) 50 dollár, 94 pont . Az akácméz illatos felhangjai az orron citromjegyek mellett játszanak, és visszafogott, egzotikus dekadenciát adnak hozzá. A kréta árnyalata hozzájárul a földelési dimenzióhoz. Mindegyikből illatos orr válik. Ezek a témák ismét a karcsú, de kifejező szájban játszódnak le. A tiszta citrom frissesség élénkíti a méz és a kréta fogalmát, míg az apró buborékok véget nem érő, tartós ízű robbanást biztosítanak. Ez a bor még fiatalnak és feszesnek tűnik, de az energia remek jövőbeli fejlődést sugall. A citrom tisztasága a felületen vonzó a tiszta és élénkítő jellegével. Ital 2017–2027. Primrose finom bor. —Anne Krebiehl

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs Chardonnay (anglia) 80 dollár, 94 pont . A visszafogott, de tiszta citromjegy alkotja az orrát, ami egyaránt felveszi a fanyar héjat és a lédús húst. Az apró buborékok finom habja és az autolízis hangzatos háttere megcáfolja ezt a frissességet, és lehetővé teszi, hogy csillogó, citromos, de krémes élénkségével is takarja az érzékeket. Ez a világító citrommag maradandó benyomást hagy az ízvilágban. A tisztaság, a karcsúság és az elegancia jellemzi. Szép most ez a bor kegyelemmel öregszik. Ital 2017–2025. Broadbent Selections, Inc. —A.K.

Bride Valley Vineyard 2014 Brut Reserve Sparkling (Anglia) 75 dollár, 93 pont . Ebben a borban szinte van valami a tengeri szellőből. Az orrra vonzó jódos utalás keveredik a zöld alma fogalmaival és a rebarbara legszebb érintésével. A szájpadlás sima, finom habot tartalmaz, apró, krémes buborékokból, amelyek ellensúlyozzák a benne rejlő angol gyorsaságot. Karcsú és elegáns, a szájpadlás mindent friss zöld alma és citrom tisztaságúvá tesz, ami megmarad. Harmonikus, üdítő és kiegyensúlyozott. Boisset Gyűjtemény. —A.K.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Anglia) 40 dollár, 92 pont . Az arany gyöngy alma legtisztább fogalma az orrán csalogat, gyümölcsöt és lágyságot ígér egyformán. A szájíz finom és krémes habjával nem okoz csalódást. A tejszínes, gazdag autolízis és az érett sárga alma elegáns, nagyvonalú és fényes középsípust hoz létre, amely tele van ízzel és mélységgel. Harmonikus, tökéletesen eltalálja a frissesség és a gazdagság kereszteződését, és hosszan befejezi. ABCK Corp. —A.K.

Hattingley Valley Wines NV Classic Reserve Sparkling (Anglia) 45 dollár, 92 pont . A sárgabarack és a vanília sima utalásai azonnal gazdagság és nagylelkűség benyomását kelti az orrban. A szájban van egy krémes és hangzatos rétege a szelíd almának és csonthéjasoknak, keveredve a piskótával. De ez a karcsú oldalon marad, amelyet élénk ropogósság villan fel. Ötvözi a frissességet és a puhaságot, megmutatva, hogy a tartalék borok milyen finom keverékkel bírnak. A felület száraz, tiszta és finom. Valkyrie válogatások. —A.K

Getty

Egyesült Államok

Roederer Estate 2011 L’Ermitage Brut Sparkling (Anderson Valley) 48 dollár, 95 pont . Száraz és szépen érett, ez az összetett bor mindig Kalifornia legjobb buborékjai közé tartozik. Ötvözi a nagy egyensúlyt, az apró buborékokat és néhány nagyon érdekes ízt, amelyek ugyanolyan vonzóvá teszik, mint egy jól pincézett fehér Burgundia csúcsán. Pirítós, vaj és mandula tippjei töltik fel az aromáját, citrom, ropogós alma és sütőfűszerek töltik be az ízeket. Élénk savtartalma van, amelyet a jó testérzet lágyít. Szerkesztők választása . - Jim Gordon

Flaunt NV Brut Sparkling (Sonoma megye) 85 dollár, 94 pont . Ez Dianna Novy Lee borász debütáló habzóbora, amely 56% Chardonnay-t és 44% Pinot Noir-t kever, majd a bort a kibocsátás előtt három évig érleli. Első kortyától lenyűgöző, savvezérelt versenyképességet mutat, és a zöld alma, a mész héja és a keksz ízek magja húzódik meg. Finom aperitifként vagy illő társként szolgál az asztalhoz. Szerkesztők választása . —Virginia Boone

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) 65 USD, 92 pont . A birtokon termesztett, hordóban erjesztett szőlőből ez a kedves bor minden érzéket megnyer. Naplemente árnyalata feltűnő, csakúgy, mint a finom gyöngy és hívogató cseresznye és kakaó aromák. Ízében ez egy elegáns és kifinomult csillagszóró, fanyar cseresznye gyümölccsel és erőteljes ásványossággal. - Paul Gregutt

Kedves Meghan Markle, íme az útmutató a brit italozáshoz

Thacher 2013 Hastings Ranch szőlőskert Blanc de Blanc Viognier (Adelaida körzet) 60 USD, 92 pont . Ritkán jelenik meg a piacon egy pezsgő Viognier, és kétséges, hogy bármelyik olyan jó lehet, mint ez a sörfőzőből borász Sherman Thacher palackozása. A rendkívül pezsgő buborékok kilövik az ázsiai körte, a citromhéj, a gardénia és a guava trópusi legcsekélyebb aromáit. A buborékok a kortyon puhák, mézharmatot és éles mészaromákat hordoznak magukban. Szerkesztők választása . —Matt Kettmann

Maison Jussiaume 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Zsivány-völgy) 65 dollár, 91 pont . Jean-Michel Jussiaume borásztól ezt a habzóbort teljes egészében a Del Rio szőlőskertből származó Chardonnay-ból állítják elő. Koncentrált citrom, grapefruit és ananász ízeket kínál, finom gyöngyökkel és kifogástalan egyensúlyban. —P.G.