Két évvel ezelőtt egy zűrzavaros hóvihar érte Borlelkes irodákban, és nem a rendszeresen tervezett szerkesztői naptárunk követése helyett, hanem a délutánt üvegek feltöltésével töltöttük, hogy elkészítsük az egyik kedvenc listánkat: 10 nagy, nehéz vörös inni, miközben takaró alá bújik .

Nos, itt, az Egyesült Államok északkeleti részén az idő megint fagyos, a só visszatért a járdára, és ismét azon vagyunk, hogy felkészüljünk az ünnepekre azzal, hogy megpróbáljuk megtalálni a legnagyobb, legmerészebb, legnehezebb, melegítő vörösborokat egy takaró alatt. jövő héten.

A hideg idő és a meleg otthon tiszteletére, Sonomától Syrah hogy Mendoza Malbec , itt van még 10 palack, amelyet kortyolgatni tud a kanapé biztonságából, miközben tévénézés közben néz ki.

Ajánlott vörös borok melegen maradni

Frank Cornelissen 2017 Munjebel Nerello Mascalese (Terre Siciliane) 39,97 USD. Az erő és a finomság keverésével ez a testes vörös izgalmas aromákkal nyílik, amelyek füstöt, grafitot, szarvasgombát, olvasztott csokoládét és vad fekete bőrű bogyót sugallnak. A strukturált, burkoló szájban bársonyos tanninok szederlekvár, zúzott fekete málna, édesgyökér és grillezett gyógynövények köré fonódnak, míg a végén egy ásványi jegy marad. A savanyú savasság megemeli a befejezést. Igyál most – 2030. Zev Rovine Válogatások. --Kerin O'Keefe

Delas Frères 2016 La Landonne (Côte Rôtie) 280 USD, 97 pont. Napsütéses garrigue és a vas és a föld akcentusának füstös jegyei intenzíven érett fekete cseresznyét és cassis-t tartalmaznak ebben a borban. A 100% Syrah-ból készült, fekete gyümölcs ízű hatalmas erőmű, de szilárd savasság és finom, integrált tanninok finomítják. Lenyűgözőnek már 2036-ig javulnia kell, és tovább kell tartania. Maisons Marques & Domaines USA. Pince kiválasztása. —Anna Lee C. Iijima

Anaba 2016 Bismark Vineyard Syrah (Sonoma megye Moon Mountain District) 48 dollár, 94 pont. A Mayacamas-hegység magasan fekvő helyéről ezt a merész testes vöröset fekete-fehér bors, garrig és áfonya határozza meg, a vanília finom mögöttes árnyalatával. Zökkenőmentes, erős és érzéki, buja az íze, irigylésre méltó és tartós fogással és szerkezettel. —Virginia Boone

Avarizza 2015 Reserva Malbec (Mendoza) 30 USD, 94 pont. Az átlátszatlan szín és az érett szederaromák erővel merész nyílást hoznak létre. A buja szájpadlás tele van szederrel és csokoládéval, de rengeteg könnyedséget mutat. Az elegancia a nehézsúlyú Malbecs között nem gyakori, de ez az újonnan megvan. Igyon 2028-ig. Vida Wines, LLC. Szerkesztők választása. —Michael Schachner

Ken Wright 2015 Bryce Vineyard Pinot Noir (Ribbon Ridge) 63 USD, 94 pont. Az élénkpiros gyümölcsök, a zsíros savak és a citrusfélék itt egyesülnek. A tartó tanninok érettek és pirítósak, kissé szemcsés szájjal. A kávézacc javaslata további érdeklődést kölcsönöz a befejezésnek, amely légzés közben kecsesen kitágul. Ez egy olyan bor, amely még mindig összeszedi magát, és egyértelműen épül, hogy kibővüljön és javuljon a további üvegkorral. Igyon most 2030-ig. Pince kiválasztása. - Paul Gregutt

Penfolds 2015 St. Henri Shiraz (Dél-Ausztrália) 99 dollár, 94 pont. A 12 hónapos, több mint 50 éves nagy fatartályokban érlelt St. Henri üdítő kis tölgyfát mutat, összehasonlítva a márka többi prémium vörösével. Még mindig összetéveszthetetlenül Penfolds: gazdag és csiszolt. Az orr egyenesen szép keveréke a napérett áfonyának, a mokkának, az ibolyának, a fekete olajbogyónak, valamint a friss eukaliptusz levelének és a közel-keleti fűszereknek. A szájban van erő, de az elegancia is. Selymes, egyenletes kezű sós finom tanninokkal, a gyümölcs érett és plüss, és öregedéshez van beállítva. Igyon most, dekanterrel és fehérjével kéznél, vagy pincével 2029-ig. Kincstári borbirtokok. - Christina Pickard

Carol Shelton 2016 Cox Vineyard Reserve Old Vine Zinfandel (Mendocino megye) $ 28, 93 pont. Ez a nagy és merész bor remek egyensúlyt talál az érettség és a szerkezet között, ezért tele van gyümölcs- és tölgyfűszerekkel anélkül, hogy édes és nyájas lenne. A szeder és a feketeszeder ízét a vanília, a szerecsendió és a fahéj árnyalatai árnyékolják, míg a krémes textúra mindent elhúzódó felületen hordoz. Szerkesztők választása. - Jim Gordon

Château Tessendey 2016 Fronsac 20 dollár, 92 pont. A Fronsachoz és a Saint-Émilionhoz régóta kapcsolódó család tulajdonában lévő bor érett, pazar textúrájú, miközben még fejlődik. A bőséges, merész cserzőanyagok jól passzolnak a fekete gyümölcsökhöz. Igyon bort 2021-től. Frederick Wildman & Sons, Ltd. - Roger Voss

Gramercy 2016 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 50 dollár, 92 pont. Kellemes kakaó-, kakukkfű-, sötét kávé-, grafit- és cseresznyés aromák elegáns, ajakfacsaró ízekhez vezetnek, amelyek még mindig a gazdagság érzetét hordozzák. Finomított, finom tanninok támasztják alá. Kávés jegyzetek húzódnak a célban. Az egyensúly megvan a helyén, és ez a gátlástalanság zavartalan érzését kelti. Szerkesztők választása. - Sean Sullivan

Santa Carolina 2012 Herencia Carmenère (Peumo) 100 dollár, 92 pont. A sült bogyós aromákat fűszeres tölgyes és gyökérzetes tippek kísérik. A rideg szájpadlás jó állapotban van, de a borkősav növeli. A szeder, a cseresznye és a kávé íze tölgyfa, de ez meglepően rövid a célnál, ami gyakran előfordul az ilyen érett vörösboroknál. Igyon 2025-ig. Carolina Wine Brands USA. -KISASSZONY.