A Cabernet Sauvignon volt Amerika első számú vörösbor térfogata és eladása alapján 2018-ban. A Nielsen adatai szerint , csak a fülkékre költöttünk mintegy 2,595 milliárd dollárt.

A Borlelkes csapat egyformán erősít a Cab Sauv-ban. Recenzenseink több mint 1500 palackot kóstoltak meg 2019-ben, megfejtve a legjobb palackokat az Új Világ minden tájáról.

Ranglistánkból összeállítva A legjobb 100 legjobb vétel listája , Top 100 pincekiválasztás és a 2019-es Enthusiast 100 , itt található az év kedvenc újvilági Cabernet Sauvignonjainak listája. A hazai borok esetében a választék a nyugati parton átível - Paso Robles-tól Napáig és Washingtonig, míg Argentína, Chile, Ausztrália és Dél-Afrika a nemzetközi fronton képviselteti magát. Mind a pincébe illő borokat, mind a borokat javasoljuk, hogy igyon, amint befejezi a cikk elolvasását, íme Borlelkes 2019-es legjobb új világú Cabernet Sauvignons.

Gazdag, királyi és minősített: 10 kedvenc új Châteauneuf-du-Pape borunk

Cabernet Sauvignons inni most

Austin Hope 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 50 dollár, 95 pont. Ez a palackozás ugyanolyan lenyűgöző és finom marad, mint két évjárat előtti debütálásakor. A fekete cseresznye, a hickory füst és a vaníliás süti aromája barna cukor, tengeri só, karamell és fekete-cseresznye hab íze lesz, amelyet csiszolt tanninok és éppen elég savasság keretez. - Matt Kettmann

Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (Napa-völgy) 80 dollár, 96 pont. Ez egy lenyűgözően gyönyörű bor, amely méltó, összetett és sokáig marad veled, miután elment. A cédrus, a szegfűszeg és a fahéj tónusai indítják el, majd a kakaópor és a pirított tölgy porosodása. A zúzott szikla, az ibolya és a ribizli elhúzódó szálai hordozzák a befejezést. Lágy és selymes lesz. Szerkesztők választása. - Virginie boone

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa) 18 dollár, 92 pont. Ez a történelmi producer kiváló a Cabernet-ben. Grafitos, szárított gyógynövények és virágok jegyében a vörös ribizli és a fűszeres tölgyfa jegyek keverednek. A fókuszált savtartalom emeli fel, amely szépen szeleteli a sós tanninokat és a szemcsés állagot, ropogósnak és taposónak érzi a gyümölcsöt. Van valami rusztikus, mégis klasszikus ebben a borban. Igyál most – 2026. AUSA Pacific. Szerkesztők választása. - Christina Pickard

Domaine Bousquet 2018 Reserve szerves szőlővel készült Cabernet Sauvignon (Tupungato) $ 18, 91 pont. A fekete gyümölcs és az aszalt szilva mély színe, érett aromája közvetíti a 2018-as barátságos körülményeket. Ez a fülke telített és telített. A szeder, a mazsola, a cassis és a csokoládé íze meleg és csokoládé jellegű. Ha érett és gazdag caberneteid tetszenek, ez abban a formában van. WISD LLC. - Michael Schachner

Három tolvaj 2017 Cabernet Sauvignon (Kalifornia) 11 dollár, 91 pont. Ez a bőséges bor kifejező gyümölcsaromákkal és ellenállhatatlan ízekkel rendelkezik, amelyek a cseresznyétől a fekete szilvaig és a szederig terjednek. Nem észlelhető tölgy akadályozza a bor gyümölcsízét. Közepes test, jó egyensúly és gyengéd tanninok megkönnyítik a kortyolgatást. Legjobb vásárlás. –J.G.

Carmen 2017 Frida Kahlo Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Maipo-völgy) 16 dollár, 90 pont. A hűvös koncepciócímkén túl egy komoly Cabernet Sauvignon van az üvegben - az egyik állandó kóla- és gyökérsaromával, valamint bogyókkal és világos tölgyfával. Az öblítéses íz a bogyós ízek teljes rajongója, míg a tanninok dörzsölése megkapja az egyébként könnyű befejezést. Igyon 2024-ig. Trinchero Family Estates. Szerkesztők választása. -KISASSZONY.

Wakefield 2017 Promised Land Cabernet Sauvignon (Dél-Ausztrália) 13 dollár, 90 pont. Ez az aromás fülke nyálkás, vörös ribizli tangával nyílik, amelyet fehér bors, szárított zöld fűszernövények, grafit és egy kis szárított virág kísér. Közepes vagy teljes testű, gyümölcse plüss, de fényes, gyógynövényes, grafit karakterekkel közvetlenül a végéig. Puha élű, de ragadós, szemcsés tanninok és a tölgyfa csíkja elsöprő nélkül. Tengerre néző behozatal. Legjobb vásárlás. –C.P.

Funckenhausen 2017 Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 17/1 L, 88 pont. Az égett tölgy és a száraz hordóaromák dominálnak az orrban, sült bogyós gyümölcs illatokkal. A vaskos szájíz sűrű és telt, míg ez égetett tölgy ólom ízt kínál, amelyet borsos fűszerjegyek, sötét bogyós akcentusok és pirítós egyensúlyoznak. Fűszeres, borsos karakter áthúzza az élénk befejezést. Globális szőlőskert importőrök. Legjobb vásárlás. -KISASSZONY.

MAN Family Wines 2017 Ou Kalant Cabernet Sauvignon (tengerparti régió) 12 dollár, 88 pont. A mentolos gyógynövények és a fekete ribizli levél kiemelkedő illatai alkotják ennek a bornak az orrát, felülírva a másodlagos fekete szilva- és bogyóaromákat. A szájpadlás telített és strukturált, finom, mégis alátámasztó tanninokkal és érett fekete gyümölcs ízekkel, amelyek nagyobb intenzitással bírnak, mint az orr sugallja. A befejezés gyümölcsös és tartós, hosszan tartó fekete szilva és cseresznye ízekkel. Szőlőskert Márkák. Legjobb vásárlás. –Lauren Buzzeo

Cabernet Sauvignon a Pincébe

Realm Cellars 2016 Houyi Vineyard Red (Napa Valley) 250 dollár, 98 pont. Ez a Cabernet Sauvignon mélyen piros gyümölcsű, ribizli és cseresznye gazdag ízekben, amelyeket kiegészítenek ceruzaforgács, szárított gyógynövény és esztergált föld hangsúlyai. A bor folyamatosan fejlődik a pohárban, és megzavarja tapadó, széles tanninjában és szilárd szerkezetében. Élvezze a 2026–2036-ot. Pince kiválasztása. –V.B.

Daou 2016 Eye of the Falcon Reserve Red (Paso Robles) 75 dollár, 96 pont. A feketeribizli lekvár, a kakaókanál, az eszpresszó bab és a német csokoládé torta koncentrált aromái mutatják ennek a 75% Cabernet Sauvignon és 25% Petite Verdot keveréknek az orrát. A csiszolt tanninok támogatják a kakaópor, hoisin, sütőfűszer és fekete ribizli paszta luxus ízét. Ital 2020–2036. Pince kiválasztása. –M.K.

Corison 2016 Cabernet Sauvignon (St. Helena) 95 dollár, 95 pont. A szájtömeg könnyedsége ellenére ez kétségtelenül komoly bor. Összetett és integrált, a bőr, a föld és a szarvasgomba érdekességeivel. Puha és rugalmas, szegfűszeg, fanyar vörös málna és cassis ízeit mutatja, és minden szempontból finom emlékezetes. Élvezze a 2026–2036-ot. Pince kiválasztása. –V.B.

Cadence 2016 Camerata Cara Mia Vineyard Red (Red Mountain) 55 USD, 94 pont . Ez a bor 80% Cabernet Sauvignon és 20% Cabernet Franc. A fekete cseresznye, a grafit, a sötét málna, a friss gyógynövény, a virág és a megperzselt föld jellegzetes aromája friss, zamatos szájpadlatot eredményez, finom szemcsés szerkezetű tanninokkal. A hosszabb befejezés felkelti az érdeklődést. Adjon legalább 24 órát dekantálásra, ha rövidtávon iszik. Legjobb 2025 után. Pince kiválasztása . –S.S.

Figgins 2016 Estate Red (Walla Walla Valley) 85 dollár, 94 pont. A Cabernet Sauvignon, Petit Verdot és Merlot ezen keverékében az aromák a sötét gyümölcsről, virágról és fűszerről szólnak, ánizs, szederlekvár, talaj és fekete cseresznye jegyekkel, valamint bőséges csipetnyi fűszerrel. Zamatos, telt és nagyon strukturált gyümölcsízek következnek. A lenyűgöző savtartás fenntartja az egyensúlyt. Legjobb évei messze előtte vannak. 2025 után nyitva tartva egy évtizedes vagy annál hosszabb kiváló italozás lesz ezen túl. Pince kiválasztása. –S.S.

Obsidian Ridge 2016 Estate Cabernet Sauvignon (Red Hills) 32 dollár, 94 pont. A mély, sötét szín és a bőséges fekete gyümölcs aromák a szeder, a fekete áfonya és a fekete ribizli jól kivont ízeihez vezetnek, míg egy vastag, finom szemcsés tannin takaró borítja mindezt. Hatalmas szerkezetű, de párosul fényűző, réteges gyümölcs- és fűszeres ízek. Legjobb 2023–2033. Pince kiválasztása. –J.G.

Passing Time 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 80 dollár, 94 pont. Főleg a Discovery és a Champoux szőlőskertekből származik, ez a bor megperzselt föld, cassis, cseresznye, babérlevél és zöldpaprika aromáját kínálja. Az íz, az íz, az egyensúly, az intenzitás, a sűrűség és a részletesség érzékelhető, csokoládé ízekkel a befejezésben. Hosszú élete van előtte. Legjobb 2025–2030 között. Pince kiválasztása. –Sean Sullivan

Penley Estate 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra) 100 dollár, 94 pont. A Penley csúcsborának sok minden megy. Az aromák közé tartozik a menta, étcsokoládé, ibolya, ribizli, szárított gyógynövények és egy kiemelkedő grafitcsík. A szájpadlás finom szemcsés, szorosan feltekert tanninokkal van összekötve, és sima textúrájú gyümölcs és savasság zökkenőmentesen egyensúlyban van. Ennek sok éven át szépen kell öregednie. Ital 2020–2033. Régi híd pincék. Pince kiválasztása. –C.P.

Trapiche 2015 Terroir Series Limited Edition Finca Laborde Single Vineyard Cabernet Sauvignon (La Consulta) 50 USD, 92 pont. Az erdei és a virágaromák keveréke bogyós jegyzeteket vonz a vonzó orrra. A teljes extrakció és a nehéz tanninok elősegítik a többszörös időt igénylő szájpadlást, míg ez a Cabernet íze olyan, mint egy tál szilva és szeder. A célban az édesgyökér és az égett pirítós jegyzetek emelkednek. Igyon 2025-ig. A borcsoport. Pince kiválasztása. -KISASSZONY.