7 must-try Roussillon bor
NAK NEK Languedoc-Roussillon része - Franciaország legnagyobb bortermelő régiója - Roussillon a Pyrénées déli részén található.
Orientales megyében, Észak-Spanyolország és a Földközi-tenger mellett. Bár a Languedoc-i AOP-k - különösen Corbières, Minervois és Côteaux du Languedoc - jellemzően több figyelmet és ismertséget szereztek az elmúlt években, most itt az ideje, hogy figyelmét erre az izgalmas, kiváló minőségű régióra fordítsa.
A kicsi, egyedülálló terület, a Roussillon ideális körülményeket kínál a szőlőtermesztéshez. Amfiteátrum formájú, keleten a Földközi-tenger, északon, nyugaton és délen pedig három hegylánc - a Corbières, a Pireneusok és az Albères - nyitott. A táj változatos és az éghajlat napos, a folyón három folyó folyik, amelyek segítenek meghatározni a domborzatot és jellemezni a terroirt.
Roussillon az összes AOP-tanúsítvánnyal rendelkezik természetes édes borok , és jól csinálják, hosszú gyártási múlttal. De ez nem jelenti azt, hogy az asztali borokat nem szabad figyelmen kívül hagyni, sőt, a 2011-es évjárat példamutatónak bizonyul, kiváló érettségű, kiváló szerkezetű, bőséges savtartalmú és kecsesen öregedni képes borokat eredményez.
A régióban nincs sok AOP, a legnépszerűbbek a Côtes du Roussillon és a Côtes du Roussillon Villages. Ezen területeken vannak alzónák, köztük a Côtes du Roussillon-i Les Aspres és a Caramany, a Latour de France, a Lesquerde és a Tautavel a Côtes du Roussillon-falvakban. Az egyetlen további AOP a Collioure és a Maury Sec.
A borokat általában keverik, bár nem feltétlenül, és olyan mediterrán szőlőt részesítenek előnyben, mint a Grenache, a Syrah, a Mourvèdre, a Carignan és a Cinsault. Gyakran érett fekete gyümölcsöket, sós gyógynövényeket és tölgy által befolyásolt pirítós, moka vagy édes fűszer jegyzeteket mutatnak be. A legjobb az egészben az, hogy mivel továbbra is a radar alatt repülnek a kiskereskedelmi polcokon, versenyképes árúak és elképesztő értékeket képviselnek.
Habár Roussillon a középpontba kerül ebben a kiadásban a Vásárlási útmutatóban, bólintást adunk Franciaország többi bortermelő régiójának is, köztük Burgundiának és Elzásznak. Másutt Európában áttekintjük az Amarones legújabb termését, a 2011-es évjáratú portokat és az új kiadásokat Spanyolországból és Ausztriából. Az Újvilágból nézze meg az argentin borok, valamint a kaliforniai, washingtoni és virginiai borok százait.
Egészségére!
93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel Hódolat a borászoknak (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Ez egy sűrű, tömény és kifejező bor, bár még mindig fiatal, és az életkor előrehaladtával több szépséget és eleganciát ígér. Az afrikai ibolya és a kakaóhegy aromái harmonikusan házasodnak a húsos fekete gyümölcsmaggal. A dzsem, az érett szilva és a cseresznye íze vezet a dús és enyhén krémes szájpadláshoz, pörkölt kávé és csokoládé jegyzetévé válik, végül egy édes pirított tölgyes és sütés-fűszeres akcentussal zárul. Rengeteg finom most, de a türelmet 2016 után is megjutalmazzák. Gerard Bertrand USA. Szerkesztők választása. —L.B.
abv: tizenöt% Ár: 35 USD
91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . A 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan és 10% Mourvèdre keveréke nem mutatja meg valódi életkorát. Persze néhány fejlett parfümös, balzsamos gyógynövényes és garnitúrás dicsérettel büszkélkedhet, de még mindig tele van érett fekete-gyümölcs szilva és bogyó jegyekkel. Zúzott bársony textúrájú, megragadó tanninokkal és hosszú, mámorító felülettel, amelyet eszpresszó és vanília árnyalatai fűznek, ez nem mutatja a lassulás jeleit hamarosan. Élvezze most, vagy próbálja ki 2016 után. Kézzel válogatott válogatások. —L.B.
abv: 14% Ár: 39 USD
91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Ez egy azonnal vonzó és megközelíthető bor, közvetlen és intenzív aromákkal és ízekkel, fekete cseresznyével, szilval és boyberry-vel, melyet édes füst, mokka és bors jegyei hangsúlyoznak. Stabil, mégis megközelíthető, jól kiegyensúlyozott a strukturált tanninokkal és a bőséges savtartalommal. Ital 2015-2018 között. Gerard Bertrand USA. Szerkesztők választása. —L.B.
abv: 14% Ár: 20 USD
91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Tautavel Tautages). A zúzott lila-ibolya aromák keverednek a fekete bogyós és cseresznyés jegyek keverékével, mindezt egy kakaóporral és sütőfűszerrel megszórva. A szájüreg telt és kerek, szilárd, szorosan felépített tanninokkal és fejlődő, fűszer-vezérelt kivitelű. Kézzel kiválasztott választások. —L.B.
abv: tizenöt% Ár: 44 USD
90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Préselt lila virág, szeder, szeder, cseresznye és fekete cseresznye húsa áll ennek a gazdag, dekadens bornak a középpontjában. A tölgyes fűszerek árnyalatai mélységet adnak a buja textúrájú szájpadlásnak, nagy tanninokkal és szilárd, szájfeltöltő textúrával, amely hosszan elmarad a befejezésig. Most vonzó, de a következő három évben is jól kell öregednie. Gerard Bertrand USA. —L.B.
abv: 14,5% Ár: 19 USD
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Tautavel). A szárított fekete málna és cseresznye gyümölcsaromákat az erdő talajának, édesgyökérének és édes fűszerének árnyalatai hangsúlyozzák ennek a Syrah, Grenache és Carignan keveréknek az orrán. A közepes súlyú szájíz szilva- és cseresznyebőr ízeket kínál, míg a végén egy borsos fűszer marad meg a szilárd cserzőfogás mellett. Kézzel kiválasztott választások. —L.B.
abv: tizenöt% Ár: 28 USD
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villavel Tautavel) . Gazdag és sűrű választék, ez intenzív aromákat és ízeket kínál fekete szilva, feketeszeder és szeder, tejcsokoládé, édesgyökér gyökér és sütőfűszer jegyekkel rétegezve. A textúra megtelt, de nem túlzás, szilárd, mégis megközelíthető tanninokkal és hosszan tartó felülettel. Kézzel kiválasztott választások. —L.B.
abv: tizenöt% Ár: 36 USD
