Al Gore volt alelnök 2001-es távozása óta a 21. század nagy részét tanulmányozta és küzdött az éghajlatváltozás ellen. Amellett, hogy a 2007-es munkatárs volt Nobel-békedíj az éghajlati válság fellendítésére tett politikai erőfeszítéseiért Gore az alapítója és elnöke Az éghajlat-valóság projekt (korábban Klímavédelmi Szövetségnek hívták), olyan aktuális könyvek szerzője, mint Egy kényelmetlen igazság (Rodale Books, 2006) és két Netflix dokumentumfilm témája.

Mindezek a megbízólevelek jó választást tettek számára a főelőadóként Klímaváltozási vezetés Portói csúcstalálkozó - megoldások a boripar számára ben tartották Portugália az elmúlt márciusban. A három napos konferencia lehetőséget adott az ipar vezetőinek, hogy megosszák egymással tapasztalataikat, valamint rövid és hosszú távú terveket is a változó éghajlat kezelésére. Utolértük, hogy többet megtudjunk a beszédről és a borral való kapcsolatáról.

'Szinte minden ember, akivel találkoztam ezen a konferencián, első kézből szerzett tapasztalatokat arról, hogy a válság milyen hatással van a borukra, és hogyan kell kreatív módon megismerkedniük borászatuk és termelésük jövőjével.'

Milyen általános üzenetet osztott meg bolygónk klímájának állapotáról a csúcson?

A klímaválság az emberiség legfontosabb kihívása. Az anyatermészet pedig hangosan és tisztán beszél. 110 millió tonna globális felmelegedési szennyezést folytatunk a bolygónkat körülvevő vékony atmoszférahéjban, mintha nyitott csatorna lenne. Átlagosan körülbelül 1000 éven keresztül épül fel és tartózkodik a légkörben, és az összesített mennyiség naponta annyi extra hőenergiát csapdába ejt, amennyit a földön minden nap felrobbanó 500 000 Hirosima méretű atombomba szabadítana fel.

... Az extra hőenergia több mint 90% -a az óceánokba kerül, sokkal több vízgőzt párologtatva az égbe, és megzavarva a víz körforgását, ami hatalmas történelmi záporokat okoz - „esőbombákat”, ahogyan ezt most sok tudós nevezi - és hatalmas árvizek és iszapcsuszamlások, mélyebb és hosszabb aszályokkal tarkítva, mert ugyanaz a plusz hő, amely megzavarja a víz körforgását, gyorsabban szívja ki a nedvességet is a talajból. Ez növeli a terméshibákat, és mind az élelmiszerhiányt, mind az ivóvíz hiányát fenyegeti. Ezek a hatások drámai következményekkel járnak a boripar számára.

Fotó a klímaváltozási vezetői Porto csúcstalálkozó jóvoltából

Milyen iparági specifikus üzeneteket osztott meg a közönséggel?

A globális hőmérséklet növekedésével azt látjuk, hogy a bortermelésre alkalmas éghajlati övezetek eltolódnak a széliránytól. Például a Bordeaux 1950 óta két Celsius-fokkal nőtt. Dél-Európa, a Földközi-tenger és a Közel-Kelet egyes részei, ahol a családok generációk óta gyártanak bort, alkalmatlanná váltak a bortermelésre. Ezen régiók közül, amelyek régóta ideálisak a szőlőtermesztéshez, nemcsak a növekvő hőmérséklet következtében szembesülnek a megnőtt erdőtüzekkel és aszályokkal, hanem a kártevők és a szőlőragadozók is fokozott kockázatnak vannak kitéve.

Volt valami a csúcstalálkozóról, ami igazán ragaszkodott hozzád?

Nagyon megdöbbentett a termelők és a forgalmazók kollektív válasza ezen a portói konferencián arra vonatkozóan, hogy az éghajlati válság hogyan befolyásolja megélhetésüket. Egy dolog a válság körüli statisztikákról olvasni és hallani. Ez egy egészen más történet, amikor egy egész konferenciáról hallhat, tele személyes történetekkel rendelkező emberekkel. Szinte minden ember, akivel találkoztam azon a konferencián, első kézből szerzett tapasztalatokat arról, hogy a válság milyen hatással van a borukra, és hogyan kell kreatív módon foglalkozniuk borászatuk és termelésük jövőjével.

Két termelő dolgozik a bor jövőjének védelmében

Meg tudna osztani tippeket az olvasókkal arról, hogyan lehet szem előtt tartani a pazarlást / a fenntarthatóságot borvásárlás vagy ivás során?

Legyen klímatudatos fogyasztó, és ne csak a boriparnak, hanem a piacnak és az üzleti közösségnek is jelezze, hogy klímabarát termékeket és szolgáltatásokat szeretne. Nyerjen barátaival, családtagjaival és munkahelyén mindig az éghajlatról folytatott beszélgetést is, legyen mindig kedves, de legyen kitartó, és ne engedje, hogy az éghajlat tagadása megtámadatlan maradjon.

És végül megoszthatja a bátorság üzenetét az éghajlatváltozással szemben?

Bár rengeteg veszély van, ugyanolyan fontos felismerni, hogy rengeteg remény is van. Egy globális fenntarthatósági forradalom elején vagyunk, az ipari forradalom mértékével és a digitális forradalom sebességével. Ez a forradalom képes átalakítani a világot - a vállalkozásokhoz, a környezethez és más emberekhez fűződő viszonyunkat. Egyre több fogyasztó követeli a dolgok újszerű módját. A boripar mellett egyre több ipar válaszol erre a kihívásra.