Chardonnay a presztízs borvidékek kedvese. A híres szőlő ropogós palackokat hozhat létre, ha rozsdamentes acélban érlelik, vagy gazdag, összetett borokat tölgyes érlelés után. Ez is az egyik legjobb fajta a régió terroir kifejezésére, legyen szó akár köves ásványosságáról Chablis vagy a sótartalma Sonoma Coast .

Annak ellenére, hogy az egész világon termesztik, Chardonnay leginkább az otthonában található borokról ismert Burgundia és az ikonikus kaliforniai szőlőültetvények. A burgundi Chardonnay változhat az északi Chablistól a Pouilly-Fuisséig. A Chablis sárga citrusféléket, zöld almát és körtét kínál, és az ízek dél felé érve sárga szilva, barack és dinnye érik.

Ban ben Kalifornia , A napai Chardonnay és a Sonoma különbözik a közép-parti palackozástól. A Napa és Sonoma borászai elkezdtek kísérletezni a korábbiaknál karcsúbb, elegánsabb stílusokkal. Ez a tendencia a középső partvidéken is érezhető, ahol több csonthéjas gyümölcs, Meyer citrom és ázsiai körte ragyoghat. Megkerestük az adatbázist, hogy eldönthessük, melyik verzió az Ön ízlésének megfelelő. Itt van kilenc a legjobb besorolású francia és kaliforniai Chardonnay.

Hurrá a Chardonnay-hez: Globális útmutató a világ legjobb palackjaihoz

Joseph Phelps 2018 Freestone Vineyards Chardonnay (Sonoma Coast) 60 dollár, 95 pont . A birtokon termesztett szőlőből ez a lenyűgözően rétegzett, összetett és hűvös éghajlatú jellegzetes fehér kavicsos textúra és zúzott kőzet. A ragyogó óceáni hatás a zöld alma és a Meyer citrom ropogós magját vonja be, ami a teljes befejezést eredményezi. —Virginia Boone

Gary Farrell 2017 Olivet Lane Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 45 dollár, 94 pont . Világos, koncentrált és friss, ezt a bort megemelt savtartalma és hosszúkás állaga határozza meg. Az alma, a körte és a szerecsendió végigmegy az út során, elválasztva a tömény gyümölcsmagot, míg a lonc a célban marad. —V.B.

Foxen 2018 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) 35 dollár, 93 pont . A mészgödör, az akác és az összetört kréta szorosan szövött aromái csábító orrot eredményeznek ebben az egyblokkos kifejezésben. Remek sistergés hallatszik a kortyon, ahol a yuzu, a tengeri só és a citromlé élénk ízei összetett, míg friss kiállításon aprított fával találkoznak. —Matt Kettmann

Albert Bichot 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Chablis) 48 dollár, 92 pont . Ennek a bornak az orrán a legkevesebb kőkivörösség kíséri az érett Mirabelle szilva gyümölcsöt. A szájpad kifejezi gyümölcsösségét, koncentráltságát és friss magját. Hűvös frissességet és élénk textúrát közvetít, kissé krémes érintéssel. Texturált és élénk bor érettséget, bőséges felépítést és száraz felületet kínál. Albert Bichot USA. —Anene Kreibheil MW

10 új módszer a Chardonnay iránti halhatatlan szeretet kifejezésére

Domaine Chanson 2018 Clos des Mouches Premier Cru (Beaune) 130 dollár, 92 pont . A megemelt frissesség, akárcsak a gyógynövényillatú citromé, emelkedik az üvegből. Ennek a bornak a tömény szájíze szelíd textúrájú, amely lehetővé teszi a gyümölcsök beszédét, és még szájibb érzetet kölcsönöz a szúrósságnak. A 2018-as lendület és energia jól megragadható. Száraz és készen áll. Vintus LLC. —A.K.

Roux Père et Fils 2017 Les Cortons Premier Cru (Saint-Aubin) 90 dollár, 92 pont . Egy kis zabpehely és egy krémes, enyhén virágos széle ínycsiklandó orrot okoz ennek a bornak. Karcsúbb, mint azt az orr sugallja, a szájpad még mindig utal a redukcióra. A lényegében gazdag krémesség egy kis pazarlatot kölcsönöz ennek a citromfényességnek. Opici Borok. —A.K.

Walt 2017 Chardonnay (Sonoma Coast) 40 USD, 92 pont . A megnevezés számtalan változatosságát bemutatva ez a bor gazdag vaj- és vaníliakrémet, valamint pirított tölgyet és ananászt tartalmaz. Kiegészítő frissességet és gerincet talál a hátsó szájban, koncentrált savasságot kínálva, amely élénkíti a napot. —V.B.

Daou 2018 Reserve Chardonnay (Paso Robles Willow Creek körzet) 46 USD, 91 pont . A pirítós tölgy, citromkrém, fehér őszibarack, tengeri só és szantálfa erős aromája megnyugtatja ennek a palackozásnak az orrát. A bátran ízesített szájpadlás ananász és Meyer citrom ízeket kever össze egy plüss szájízzel. —M.K.

Családi csomag 2018 Saint-Véran 48 dollár, 90 pont . Ennek a szorosan megmunkált, ásványi textúrájú bornak teljes teste van. Gazdag, barackos és almás érzéseket tartalmaz a fiatalos textúra mögött. A bornak öregednie kell, ezért igyon 2020-tól. DNS borok. - Roger Voss