Zin ismét bent van.

Egy ideig a kaliforniai vörös, amely büszkeséggel tölt el helyet az amerikai legtöbb asztalon - a hátsó udvari grillektől az elegáns vasárnapi lakomákig - mintha az árnyékba csúszott volna, amelyet legyőzött a barátságos Malbecs, a mutatós Cabernets és a divatos hullám. Pinots.

Míg ezek a vörösek még mindig szerepelnek a slágerlistánkon, a Zinfandel dús, fűszeres és stílusos karakterével visszatért, jobb minőséggel, sokszínűséggel és értékkel, mint valaha. Steve Heimoff és Virginie Boone, kaliforniai szerkesztõink beszámolója szerint ez a régi világ változatossága az egész államban virágzik, a legkülönbözõbb régióktól kezdve a Mendocino és Sonoma, a Lodi és a Sierra lábainál.

Oregonban az évad többi lopakodó sztárja él, és ez nem Pinot ... Noir, vagyis. A buja, kiterjedt gyümölcsű Pinot Gris és a Pinot Blanc, egy kellemes, frissítő fehér, jelentős étel-párosítási képességgel, a csendes-óceáni északnyugati szerkesztő, Paul Gregutt darabjának középpontjában áll. Mindketten csatlakoznak híres vörös kollégájukhoz, miközben a világ egyik legjobb kortyja a nyugati partról.

Joe Czerwinski ügyvezető szerkesztő nyugatnak - messze nyugatnak - indul, hogy beássa magát Nyugat-Ausztrália borvidékének rusztikus környezetébe és finom boraiba. A Margaret-folyó jellegzetes kabernéitől és vörös keverékeitől kezdve a Frankland-folyó kedvelt rizlingjein át és azon túl is, Oz ezen nehezen elérhető sarkában lévő borosokból olyan borok születnek, amelyek megérik az utazást.

Az a sztereotípia, hogy a durva és bukdácsoló férfiklubként lepárló szeszes italok okkal voltak jelen, mindeddig. Kara Newman, a Szeszes italok szerkesztője feltárja a mozdulatlanok új arcát, négy profi nőt profilozva világszerte, akik nyomot hagynak az iparban, és befolyásolják, mit tesz a poharába.

Ebben a számban is: Janet Forman elmélyül a kóser bor és a konyha új ízeiben. George Clooney beszáll Tequila beszélgetésébe, Anne Krebiehl pedig elmondja, miért kell az ausztriai Burgenlandot felfedezni a kifinomult vörösek rajongói számára.

Egészségére!